Проверка № 752100221596 от 17 мая 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ НОШ С. ВЕРХНИЙ УМЫКЭЙ
Дата проведения
17 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью выполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 16.10.2020 № 723 "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков", изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № ПР-1665. задачами настоящей проверки являются проверка обязательных требований. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами
Правовое основание проведения проверки
Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 16.10.2020 № 723 "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков", изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № ПР-1665
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Тартынскую Елену Владимировну | - начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Нерчинске |
| Михайлову Надежду Мироновну | Специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Нерчинске |
| Капустину Любовь Петровну | Специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Нерчинске |
| Перфильеву Дарью Николаевну | Специалиста 1 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Нерчинске |
| Рахматулина Вера Ивановна | Старшего специалиста 1 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Нерчинске |
| Дампилову Ирину Галсановну | Заместителя руководителя медицинской организации по эпидемиологическим вопросам и организации лабораторного дела |
| Старновскую Анну Сергеевну | Заместителя руководителя, эксперта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» |
| Пивоварову Людмилу Викторовну | Заведующую лабораторией санитарно-гигиенических исследований, эксперта |
| Шемышевскую Марину Жановну | Заведующую отделом санитарно-эпидемиологических экспертиз-врача по общей гигиене, эксперта |
| Демидко Лидию Венидиктовну | Начальника отдела лабораторного обеспечения - химика-эксперта |
| Василевскую Надежду Васильевну | Заведующую бактериологической лабораторией, врача-бактериолога |
| Семенщикову Викторию Юрьевну | Заведующей отделом по отбору, регистрации и кодированию проб |
| Семенову Лидию Борисовну | Врач по общей гигиене |
| Королькова Игоря Григорьевича | Врача по общей гигиене, эксперта отдела санитарно-эпидемиологических экспертиз |
| Юдину Зою Кирилловну | Начальника филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Нерчинском районе» |
| Лиханова Алексея Вачагановича | Помощника санитарного врача по общей гигиене |
| Куприянову Валентину Михайловну | Биолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Нерчинском районе» |
| Козулину Зою Владимировну | Фельдшера лаборанта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Нерчинском районе» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
673416, Забайкальский край, Нерчинский район, село Верхний Умыкэй, улица Центральная, 13.
Дата составления акта о проведении проверки
11 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Колобова Вера Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Директор МБОУ «НОШ с. Верхний Умыкэй» Колобова Вера Владимировна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Здание МБОУ «НОШ с. Верхний Умыкэй», в т.ч. помещение пищеблока не оборудовано автономной системой холодного и горячего водоснабжения (через смесители, водонагреватели)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МБОУ «НОШ с. Верхний Умыкэй» Колобова Вера Владимировна ч.1 ст.6.7 КоАП РФ виде административного штрафа - 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований №28 | В срок до 1 сентября 2022 года |
| Оборудовать здание школы в т.ч. помещение пищеблока автономными системами холодного и горячего водоснабжения (через смесители, водонагреватели) с подводкой холодного и горячего водоснабжения | |
Описание
Внутренняя отделка стен готовочного цеха с (моечной зоной), столовой, стены и потолок не имеют дефектов и повреждений, следов протеканий и признаков поражений грибком, стены выше уровня окрашенного и потолки окрашены известковым раствором, не имеют отделку, допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МБОУ «НОШ с. Верхний Умыкэй» Колобова Вера Владимировна ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований №28 | В срок до 9 октября 2021 года |
| Обеспечить внутреннюю отделку пищеблока материалами, позволяющими проводить качественную, ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами, устранить дефекты и повреждения (щели между стенами и плинтусом, щели в половом покрытии, обитую краску) | |
Описание
На момент проверки в ежедневном меню на 24.05.2021 года отсутствуют сведения о калорийности блюд
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МБОУ «НОШ с. Верхний Умыкэй» Колобова Вера Владимировна ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований №28 | В срок до 9 октября 2021 года |
| Обеспечить размещение в столовой учреждения ежедневного меню основного питания, с указанием сведений о наименовании блюд, массе порции, калорийности порции | |
Описание
По результатам контрольного взвешивания порционных блюд, согласно протокола испытаний № 1749 от 26.04.2021, масса порции блюда «рис отварной», «куры отварные с маслом», «чай с сахаром» не соответствуют нормируемым значениям
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МБОУ «НОШ с. Верхний Умыкэй» Колобова Вера Владимировна ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований №28 | В срок до 9 октября 2021 года |
| Обеспечить массу порций блюд фактического рациона учащихся в пределах нормируемых значений | |
Описание
Не обеспечено качество пищевых продуктов, удовлетворяющих физиологические потребности учащихся, фактический рацион питания по протоколу лабораторных испытаний № 1749 от 26.05.2021 (пробы отобраны 24.05.2021г.):
- содержание белков в блюдах завтрака – 11, 4г или 14, 8% (норматив 20 – 25% от суточной потребности);
- содержание жиров в блюдах завтрака – 7, 6г или 9, 6% (норматив 20 – 25% от суточной потребности);
- содержание углеводов в блюдах завтрака составило 57, 4 г или 15% (норматив 20 – 25% от суточной потребности);
- калорийность в блюдах завтрака составила 387, 6 ккал или 17, 1 % (норматив 20 – 25% от суточной потребности)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МБОУ «НОШ с. Верхний Умыкэй» Колобова Вера Владимировна ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований №28 | В срок до 9 октября 2021 года |
| Обеспечить соответствие фактического рациона питания детей 7-11 лет, обучающихся и получающих питание в МБОУ «НОШ с. Верхний Умыкэй» по содержанию пищевых веществ (белков, жиров, углеводов), калорийности в соответствии с нормативом – 20-25% от суточной потребности | |
Описание
В помещении пищеблока установлен 1 производственный стол, предназначенный для обработки пищевых продуктов, стол не цельнометаллический, не устойчивый к действию моющих и дезинфекционных средств, стол деревянный, покрыт клеёнкой
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МБОУ «НОШ с. Верхний Умыкэй» Колобова Вера Владимировна ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований №28 | В срок до 9 октября 2021 года |
| Установить на пищеблоке, цельнометаллические производственные столы | |
Описание
Производственный стол разделен на зоны «готовые продукты», «продукты сырые», таким образом, маркировка производственного стола проведена без учета соблюдения последовательности (поточности) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, т.е. не предусмотрены раздельные производственные столы для сырой и готовой продукции
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МБОУ «НОШ с. Верхний Умыкэй» Колобова Вера Владимировна ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований №28 | В срок до 9 октября 2021 года |
| Для обеспечения поточности технологического процесса в месте приготовления готовых блюд установить раздельные производственные столы для сырой и готовой продукции | |
Описание
Инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, не имеет мерную метку объема в литрах и миллилитрах
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МБОУ «НОШ с. Верхний Умыкэй» Колобова Вера Владимировна ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований №28 | В срок до 9 октября 2021 года |
| Обеспечить использование для порционирования блюд на пищеблоке учреждения инвентаря с мерными метками объема в литрах и миллилитрах | |
Описание
Мытье кухонной и столовой посуды осуществляется вместе, мытье посуды осуществляется в трех тазах, тазы не имеют маркировку объемной вместимости
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МБОУ «НОШ с. Верхний Умыкэй» Колобова Вера Владимировна ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований №28 | В срок до 9 октября 2021 года |
| Для мытья кухонной и столовой посуды раздельно, оборудовать пищеблок необходимым моечным оборудованием | |
Описание
Пищеблок не оборудован автономной системой канализации со спуском сточных вод в локальный выгреб
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МБОУ «НОШ с. Верхний Умыкэй» Колобова Вера Владимировна ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований №28 | В срок до 1 сентября 2022 года |
| Оборудовать пищеблок школы автономной системой канализации со спуском сточных вод в локальный выгреб | |
Описание
При рассмотрении медицинской книжки Бронниковой Т.С. установлено, что Бронникова Т.С. осуществляет работу, где имеет контакт с пищевыми продуктами, не имея лабораторного обследования на наличие патогенного стафилококка
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МБОУ «НОШ с. Верхний Умыкэй» Колобова Вера Владимировна ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований №28 | В срок до 9 октября 2021 года |
| Обеспечить контроль за прохождением предварительных и периодических медицинских осмотров среди работающего персонала в соответствии приказа от 28 января 2021 г. N 29н «Об утверждении порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренной частью четвертой статьи 213 трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные и периодические медицинские осмотры» | |
Описание
На территории учреждения не оборудована площадка, превышающая площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны с водонепроницаемым твердым покрытием
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МБОУ «НОШ с. Верхний Умыкэй» Колобова Вера Владимировна ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований №28 | В срок до 9 октября 2021 года |
| Обеспечить оборудование площадки с водонепроницаемым твердым покрытием для размещения мусоросборников в хозяйственной зоне на территории учреждения | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ