Проверка № 752100207053 от 17 мая 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГОУ "ЗАБАЙКАЛЬСКАЯ КРАЕВАЯ САНАТОРНАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ"
Дата проведения
17 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 16.10.2020 № 723 "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков", изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № ПР-1665.-Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения";
-Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов";
-Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака";
Федерального закона от 27 декабря 2002 г. №184-ФЗ "О техническом регулировании";
-Федерального закона от 30.12.2009 № 384-ФЗ «Технический регламент о безопасности зданий и сооружений»;
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кожевникову Людмилу Юрьевну - | Ведущего специалиста-эксперта отдела надзора за питанием населения, условиями обучения и воспитания |
| Комарова Инна Владимировна | Главного специалиста-эксперта отдела надзора за питанием населения, условиями обучения и воспитания |
| Номоконову Анастасию Михайловну | Специалиста-эксперта отдела надзора за питанием населения, условиями обучения и воспитания |
| Старновскую Анну Сергеевну | Заместителя руководителя, эксперта ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае" |
| Дампилову Ирину Галсановну | Заместителя руководителя медицинской организации по эпидемиологическим вопросам и организации лабораторного дела |
| Демидко Лидию Венидиктовну | Начальника отдела лабораторного обеспечения - химика-эксперта |
| Шемышевскую Марину Жановну | Заведующую отделом санитарно-эпидемиологических экспертиз-врача по общей гигиене, эксперта |
| Дашиеву Эржену Анатольевну | Заведующую отделением регистрации и кодирования проб |
| Пивоварову Людмилу Викторовну | Заведующую лабораторией санитарно-гигиенических исследований, эксперта |
| Норбоеву Алену Булатовну | Заведующую отделением отбора проб |
| Василевскую Надежду Васильевну | Заведующую бактериологической лабораторией, врача-бактериолога |
| Потехину Марину Борисовну | Заведующую паразитологической лабораторией |
| Королькова Игоря Григорьевича | Врача по общей гигиене, эксперта отдела санитарно-эпидемиологических экспертиз |
| Кириллову Елену Асхатовну | Помощника врача-эпидемиолога отделения отбора проб |
| Лисичникову Наталью Николаевну | Помощника врача по общей гигиене |
| Шалуеву Бальжиму Раднажаповну | Помощника врача по общей гигиене |
| Федотову Светлану Андреевну | Помощника врача по общей гигиене |
| Бочкарёва Руслана Александровича | Помощника врача по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
672513, Забайкальский край, Читинский район, с/п "Верх-Читинское", п. Береговой, ул. Больничный Хутор, д. 2, стр. 1
Дата составления акта о проведении проверки
11 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кочетова Галина Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Согласно экспертному заключению от 02.06.2021 № 3324/ЭЗ – 9804 к протоколу испытаний питьевой воды от 25.05.2021 № 20117/12.2.: показатель мутности в воде, при нормируемом значении – не более 3, 5 ЕМФ –, результат исследования составил - 4, 3 ± 0, 9 ЕМФ; содержание железа, при нормируемом значении не более 0, 3 мг/дм³ составил 0, 58±0, 04 мг/дм³
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 153 | В срок до 10 сентября 2021 года |
| Установить причину не соответствия мутности питьевой воды | |
Описание
Согласно экспертному заключению от 02.06.2021 № 3324/ЭЗ – 9804 к протоколу испытаний № 20118а/12.2 от 04.06.2021 г.:
Содержание в блюдах обеда составило:
• белков - 43, 42 г. или 56, 4 % от суточной потребности, при нормативе 23, 1 – 26, 95 гр., что составляет 30-35 % от суточной потребности при этом с учетом допустимого отклонения ±5%, может составлять 21, 9 – 28, 3 гр.;
• жиров - 51, 03 г или 83, 75 % от суточной потребности, при нормативе 23, 7 – 27, 65 гр, что составляет 30-35 % от суточной потребности, при этом с учетом допустимого отклонения ±5%, может составлять 22, 5 – 29, 03 гр.;
• углеводов - 129, 74 г или 38, 7 % от суточной потребности, при нормативе 100, 5 –117, 3 гр, что составляет 30-35 % от суточной потребности, при этом с учетом допустимого отклонения ±5%, может составлять 95, 5 – 123, 2 гр.;
Фактическая калорийность составила 1143, 32 ккал или 48, 6%, при нормативе, 705 – 822, 5 ккал, что составляет 30-35 % от суточной потребности, при этом с учетом допустимого отклонения ±5%, может составлять 669, 8 – 863, 6 гр.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 153 | В срок до 10 сентября 2021 года |
| Привести в соответствие нормы потребления пищевых веществ, калорийности | |
Описание
Согласно экспертному заключению от 02.06.2021 № 3324/ЭЗ – 9804 к протоколу испытаний № 20118а/12.2 от 04.06.2021 г. установлено:
- масса порции блюда «горбуша с овощами» на обед составила 147 г., при нормируемом значении 90 - 120 г.;
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 153 | В срок до 10 сентября 2021 года |
| Привести в соответствие массу порций в соответствии с нормами | |
Описание
Ссогласно представленному журналу бракеража готовой продукции и утвержденного меню на период не менее двух недель, питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным меню. При замене одного вида пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий не учитывается таблица замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 153 | В срок до 10 сентября 2021 года |
| Организовать горячее питание в соответствии с разработанным примерным меню | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ