Проверка № 752100194067 от 11 мая 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ НОВОИВАНОВСКАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА
Дата проведения
11 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 16.10.2020 № 723 "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов", изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № ПР-1665 задачи: ФЗ от 30.03.1999 № 52-ФЗ ФЗ от 2 января 2000г. № 29-ФЗ ФЗ от 27 декабря 2002г. № 184-ФЗ "О техническом регулировании"; ТР ТС 005/2011 ТР ТС 007/2011 ТР ТС 021/2011 ТР ТС 022/2011 ТР ТС 023/2011 ТР ТС 024/2011 ТР ТС 027/2012 ТР ТС 029/2012
ТР ТС 033/2013 ТР ТС 034/2013 ТР ЕАЭС 040/2016 СП 2.4.3648-20 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 СанПиН 3.5.2.3472-17 СП 3.1/3.2.3146-13 СанПиН 1.2.3685-21 СП 3.1.1.3108-13 СП 3.5.3.3223-14 Предмет: соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Нестулей Андрей Иванович | Начальник территориального отдела в поселке городского типа Забайкальск |
| Ринчино Цырен-Ханда Эрдынеевна | Заместитель начальника территориального отдела в поселке городского типа Забайкальск |
| Шурская Елена Владимировна | Специалист-эксперт территориального отдела в поселке городского типа Забайкальск |
| Доржиев Евгений Александрович | Специалист-эксперт территориального отдела в поселке городского типа Забайкальск |
| Чумак Ольга Васильевна | Старший специалист 1 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в поселке городского типа Забайкальск |
Объекты и итоги проверки
Адрес
МБОУ Новоивановская основная общеобразовательная школа 674320 Забайкальский край, Приаргунский район, с. Новоивановка, ул. Школьня, 5
Дата составления акта о проведении проверки
4 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Хабибулина Елена Анатольевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена директор муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Новоивановской основной общеобразовательной школы Хабибулина Елена Анатольевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В нарушение требований п. 2.8.3 СП 2.4.3648-20 в помещениях для организации учебного процесса № 2, № 3, в помещении для приготовления блюд целостность стеклополотен нарушена
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Новоивановской основной общеобразовательной школы Хабибулина Елена Анатольевна, протокол, постановление в отношении должностного лица по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ на сумму 3000р. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Уплачено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований по результатам внеплановой /выездной проверки № 55 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| В соответствии требований п. 2.8.3 СП 2.4.3648-20 в помещениях для организации учебного процесса № 2, № 3, в помещении для приготовления блюд выполнить остекление из цельного стекла, не допускать наличие трещин и иное нарушение целостности стекла. | |
Описание
В нарушение требований п. 2.5.2 СП 2.4.3648-20 в гардеробном помещении целостность линолеума нарушена, что затрудняет проведение качественной влажной уборки и дезинфекции
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований по результатам внеплановой /выездной проверки № 55 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| В соответствии требований п. 2.5.2 СП 2.4.3648-20 в гардеробном помещении устранить дефекты и повреждения линолеума. | |
Описание
В нарушение требований п. 2.8.6 СП 2.4.3648-20 во всех помещениях осветительные приборы не имеют защитную светорассеивающую арматуру
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований по результатам внеплановой /выездной проверки № 55 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| В соответствии требований п. 2.8.6 СП 2.4.3648-20 в учебных помещениях осветительные приборы оборудовать защитной светорассеивающей арматурой, помещение пищеблока оборудовать пылевлагонепроницаемой арматурой. | |
Описание
В нарушение требований п. 2.7.3 СП 2.4.3648-20 не осуществляется контроль температуры воздуха во всех помещениях, предназначенных для пребывания детей и молодежи, отсутствуют термометры
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований по результатам внеплановой /выездной проверки № 55 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| В соответствии требований п. 2.7.3 СП 2.4.3648-20 осуществлять контроль температуры воздуха во всех помещениях, предназначенных для пребывания детей и молодежи, приобрести термометры для контроля температуры воздуха во все помещения | |
Описание
В нарушение требований п. 2.2, приложения № 6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 для приготовления бутербродов используется масло сливочное без соответствующей маркировки, маркировочный ярлык не представлен
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований по результатам внеплановой /выездной проверки № 55 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| В соответствии требований п. 2.2, приложения № 6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья осуществлять при наличии маркировки, в случае отсутствия маркировки пищевую продукцию и продовольственное (пищевое) сырье на предприятие не принимать. | |
Описание
В нарушение требований п. 8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590 отсутствует контроль, за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоке, не отбирается суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований по результатам внеплановой /выездной проверки № 55 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| В соответствии требований п. 8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590 осуществлять контроль, за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоке, отбирать и сохранять суточные пробы. | |
Описание
В нарушение требований п. 8.4.3 СанПиН 2.3/2.4.3590 не представлены документы подтверждающие качество и безопасность на бутилированную воду «Родниковая вода» используемую для организации питьевого режима учащихся
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований по результатам внеплановой /выездной проверки № 55 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| В соответствии требований п. 8.4.3 СанПиН 2.3/2.4.3590 организовать питьевой режим при наличии документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность на использование бутилированной воды | |
Описание
В нарушение требований п. 2.22 СанПиН 2.3/2.4.3590 не проводится ежедневный осмотр работника, занятого изготовлением продукции, непосредственно контактирующего с пищевой продукцией, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний, результаты осмотра не заносятся в гигиенический журнал, журнал отсутствует
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований по результатам внеплановой /выездной проверки № 55 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| В соответствии требований п. 2.22 СанПиН 2.3/2.4.3590 проводить ежедневный осмотр работника, занятого изготовлением продукции, непосредственно контактирующего с пищевой продукцией, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний, результаты осмотра заносить в гигиенический журнал -оформить гигиенический журнал | |
Описание
В нарушение требований п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20, п. 8.6.4, п. 3.8 СанПиН 2.3/2.4.3590 в помещении для приготовления пищи отсутствуют производственные столы, приготовление блюд осуществляется на обеденных столах для приема пищи учащимися; помещение для кратковременного хранения пищевых продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, отсутствует журнал для контроля соблюдения температурного режима хранения пищевой продукции, в холодильном оборудовании и складских помещениях
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований по результатам внеплановой /выездной проверки № 55 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| В соответствии требований п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20, п. 8.6.4, п. 3.8 СанПиН 2.3/2.4.3590 - складское помещения для хранения пищевых продуктов оборудовать прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха; - помещение для приготовления и приема пищи, хранения пищевой продукции оборудовать технологическим, холодильным и моечным оборудованием, инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами, - в целях контроля, за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов оформить, и вести ежедневную регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях | |
Описание
В нарушение требований п. 8.1.2 приложения 10 таб. 3, приложению 9 таб. 1, таб. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590 отсутствует горячее питание для учащихся, учащимся ежедневно предоставляется сладкие кондитерские изделия, шоколад, конфеты, чай с сахаром; согласно протокола испытаний № 1574 от 25 мая 2021г. в исследованном блюде «Бутерброд с маслом» коэффициент выполнения 1, 0 % при нормируемом значении (1±0, 15%), в исследованном блюде «Чай с сахаром» коэффициент выполнения 1, 1% при нормируемом значении (1±0, 15%),
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований по результатам внеплановой /выездной проверки № 55 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| В соответствии требований п. 8.1.2 приложения 10 таб. 3, приложению 9 таб. 1, таб. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590 питание детей осуществлять посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание | |
Описание
В нарушение требований п. 8.1.6, п. 8.1.7 СанПиН 2.3/2.4.3590 для дополнительного обогащения рациона питания детей микронутриентами не используется специализированная пищевая продукция промышленного выпуска, обогащенные витаминами и микроэлементами, а также витаминизированные напитки промышленного выпуска, витаминизация не проводится; не размещена для родителей и детей следующая информация: ежедневное меню основного (организованного) питания на сутки с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции; рекомендации по организации здорового питания детей
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований по результатам внеплановой /выездной проверки № 55 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| В соответствии требований п. 8.1.6, п. 8.1.7 СанПиН 2.3/2.4.3590 для дополнительного обогащения рациона питания детей микронутриентами использовать специализированную пищевую продукцию промышленного выпуска, обогащенную витаминами и микроэлементами, а также витаминизированные напитки промышленного выпуска, - проводить витаминизацию третьих блюд; - размещать для родителей и детей следующую информацию: ежедневное меню основного (организованного) питания на сутки с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции; рекомендации по организации здорового питания детей. | |
Описание
В нарушение требований п. 2.4.12 СП 2.4.3648-20 моющие, дезинфицирующие средства хранятся в доступном для детей мест на подоконнике в гардеробном помещении
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований по результатам внеплановой /выездной проверки № 55 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| В соответствии требований п. 2.4.12 СП 2.4.3648-20 моющие, дезинфицирующие средства хранить в недоступном для детей месте, выделить помещение либо оборудовать место, исключающее доступ к нему детей. | |
Описание
В нарушение требований п. 2.4.11 СП 2.4.3648-20 в здании отсутствуют туалеты, для учащихся и персонала оборудована одна совмещенная надворная установка на территории
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований по результатам внеплановой /выездной проверки № 55 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| В соответствии требований п. 2.4.11 СП 2.4.3648-20 оборудовать туалетные комнаты для детей (молодежи) разного пола, площадь туалетов для детей до 3 лет должна составлять не менее 12 м2, от 3 до 7 лет - 16, 0 м2; для детей старше 7 лет - не менее 0, 1 м2 на ребенка). | |
Описание
В нарушение требований п. 2.6.1 СП 2.4.3648-20 здание не оборудовано нецентрализованными (автономными) системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения, со спуском сточных вод в локальные очистные сооружения
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований по результатам внеплановой /выездной проверки № 55 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| В соответствии требований п. 2.6.1 СП 2.4.3648-20.здание оборудовать нецентрализованными (автономными) системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения, со спуском сточных вод в локальные очистные сооружения | |
Описание
В нарушение требований п. 2.6.5 СП 2.4.3648-20 производственные помещения пищеблока не обеспечены холодной и горячей водой
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований по результатам внеплановой /выездной проверки № 55 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| В соответствии требований п. 2.6.5 СП 2.4.3648-20 обеспечить холодной и горячей водой производственные помещения пищеблока | |
Описание
В нарушение требований п. 2.7.4 СП 2.4.3648-20 помещения пищеблока, в котором оборудована печь на твердом топливе, складское помещение не оборудовано вентиляцией
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований по результатам внеплановой /выездной проверки № 55 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| В соответствии требований п. 2.7.4 СП 2.4.3648-20 помещения, где установлено оборудование, являющееся источником выделения пыли, химических веществ, избытков тепла и влаги, обеспечить местной системой вытяжной вентиляции, складское помещение оборудовать раздельными системами приточно-вытяжной вентиляции с механическим и (или) естественным побуждением. | |
Описание
В нарушение требований п. 2.4.6.1 СП 2.4.3648-20 в составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи не предусмотрены помещения, регламентированные санитарными правилами, площадь пищеблока S- 8, 6кв.м., в котором 2 обеденных стола для приема пищи, стол для 2-х конфорочной плиты «Мечта», печь на твердом топливе
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований по результатам внеплановой /выездной проверки № 55 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| В нарушение требований п. 2.4.6.1 СП 2.4.3648-20 в составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи, работающих на сырье, должны быть предусмотрены следующие помещения: загрузочный цех, горячий цех, холодный цех, мясо-рыбный цех, цех первичной обработки овощей, цех вторичной обработки овощей, моечная для кухонной посуды, моечная для столовой посуды, кладовые и складские помещения с холодильным оборудованием, при невозможности организовать работу в соответствии с данным пунктом, рассмотреть вопрос о работе пищеблока на полуфабрикатах | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ