Проверка № 752100145624 от 14 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ ГСОШ
Дата проведения
14 апреля 2021 года — 13 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 16.10.2020 № 723 "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков", изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № ПР-1665
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Базарова Сэсэгма Юрьевна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городском округе «Поселок Агинское» |
| Цыренжапова Туяна Найдановна | Главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Агинском Бурятском округе» |
| Дондокова Баясхалана Жаргаловна | Врач-бактериолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Агинском Бурятском округе» |
| Цыденова Гэрэлма Дабаевна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Агинском Бурятском округе» |
| Самбаева Соелма Доржиевна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Агинском Бурятском округе» |
| Цырендондокова Цырима Цырендашиевна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Агинском Бурятском округе» |
| Николаев Цырен Николаевич | Эксперт-физик по контролю за источниками ионизирующего и неионизирующего излучения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Агинском Бурятском округе» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
674160, КРАЙ ЗАБАЙКАЛЬСКИЙ, РАЙОН АГИНСКИЙ, СЕЛО ГУНЭЙ, УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ, 20
Дата составления акта о проведении проверки
13 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Хорчинова Хандама Баировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 13.05.2021
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Хозяйствующим субъектом не организован питьевой режим, каждый ребенок приносит с собой из дома. Питьевой режим организуется посредством выдачи детям воды, расфасованной в емкости (бутилированной) промышленного производства, в том числе через установки с дозированным розливом воды или организуется посредством выдачи кипяченой питьевой воды
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол №152 от 13.05.2021 г. по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ на директора МОУ «Гунэйская средняя общеобразовательная» Хорчинову Хандаму Баировну |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 87 | В срок до 11 июня 2021 года |
| В соответствии п. 2.6.6. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п. 8.4.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» организовать питьевой режим посредством выдачи детям воды, расфасованной в емкости (бутилированной) промышленного производства, в том числе через установки с дозированным розливом воды или организуется посредством выдачи кипяченой питьевой воды. | |
Описание
На пищеблоке имеется следующее технологическое оборудование: 2-электрические плиты 4-х конфорочные, в рабочем состоянии только 1 электрическая 4-х конфорочная плита (работают только 2 конфорки), жарочный шкаф-1 в не рабочем состоянии
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол №152 от 13.05.2021 г. по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ на директора МОУ «Гунэйская средняя общеобразовательная» Хорчинову Хандаму Баировну |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 87 | В срок до 11 июня 2021 года |
| В соответствии п.2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» на пищеблоке использовать исправное технологическое оборудование – жарочные шкафы, плиты | |
Описание
Морозильный ларь для хранения рыбы не поддерживает необходимый температурный режим, на момент проверки в морозильном ларе - хранится замороженная рыба минтай, условия хранения которой на ярлыке указана не выше -18 градусов, фактически холодильное оборудование поддерживает температурный режим - 13 градусов;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол №152 от 13.05.2021 г. по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ на директора МОУ «Гунэйская средняя общеобразовательная» Хорчинову Хандаму Баировну |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 87 | В срок до 11 июня 2021 года |
| В соответствии п.2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» обеспечить использование исправного холодильного оборудования способного поддерживать температурный режим | |
Описание
Столовой посудой и приборами обеспечены в не достаточном количестве, чашки, тарелки для 1 и 2 блюд, столовые приборы по 50 штук, для раздачи пищи для детей 5-11 классов использовалась не высушенная столовая посуда и столовые приборы. В ходе проверки представлена товарная накладная от 22.04.2021 г. № 131 о закупе столовой посуды (кружек, тарелок суповых и полупорционных) по 40 штук;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол №152 от 13.05.2021 г. по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ на директора МОУ «Гунэйская средняя общеобразовательная» Хорчинову Хандаму Баировну |
Описание
Допускается отбор суточных проб в промаркированную емкость вместе гарнир и порционное блюдо (запеченный минтай)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол №152 от 13.05.2021 г. по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ на директора МОУ «Гунэйская средняя общеобразовательная» Хорчинову Хандаму Баировну |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 87 | В срок до 11 июня 2021 года |
| В соответствии п. 8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 обеспечить отбор суточных проб в промаркированные емкости – отдельно каждое блюдо и (или) кулинарное изделие | |
Описание
Согласно протоколу испытаний № 933/01 от 11.05.2021 г.:
- фактическое содержание жиров составило 10, 3г. или в процентном отношении 13, 04% (норматив – 30-35% от суточной потребности)
- фактическая калорийность составила 551, 79 ккал или в процентном отношении 23, 48% (норматив – 30-35% от суточной потребности)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол №152 от 13.05.2021 г. по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ на директора МОУ «Гунэйская средняя общеобразовательная» Хорчинову Хандаму Баировну |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 87 | В срок до 11 июня 2021 года |
| В соответствии п. 8.1.2. приложения 10 таблица 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 обеспечить соответствие рациона питания (для детей 7 - 11 лет) по фактическому содержанию жиров и каллорийности для детей 7 - 11 лет | |
Описание
Согласно протоколу испытаний № 933/03 от 11.05.2021 г. установлено, что масса порции блюда «Напиток персиковый сокосодержащий» занижена от нормируемого значения
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол №152 от 13.05.2021 г. по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ на директора МОУ «Гунэйская средняя общеобразовательная» Хорчинову Хандаму Баировну |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 87 | В срок до 11 июня 2021 года |
| В соответствии п. 8.1.2. приложения 10 таблица 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 обеспечить соответствие рациона питания (для детей 7 - 11 лет) по массе порции блюда «Напитки» | |
Описание
Фактический рацион питания, согласно представленным меню-требованиям не осуществляется в соответствии с утвержденным примерным меню, а именно примерное меню разработано и утверждено на два приема пищи ( завтрак и обед), а фактическое меню на 1 прием пищи (обед), а именно фактический рацион питания включает необоснованные замены блюд. В фактическом рационе питания: «Суп с макаронными изделиями с мясом» заменено на «Суп с вермишелевый с курицей», «Гречневая каша с гуляшом» заменено на «Пюре с гуляшом»; «Плов из мяса говядины» заменено на «Рис отварной с рыбой запеченной»; «Суп гороховый» заменено на «Рассольник»; «Жаркое по домашнему» заменено на «Гречку с окорочком запеченным»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол №152 от 13.05.2021 г. по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ на директора МОУ «Гунэйская средняя общеобразовательная» Хорчинову Хандаму Баировну |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 87 | В срок до 11 июня 2021 года |
| В соответствии п. 8.1.4., п. 8.2.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 обеспечить соответствие и выдачу фактического рациона питания с утвержденным меню, допускать замену одного вида пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности | |
Описание
По расчетным количественным показателям характеризующие меню за 10 дней, установлено, что минимальная калорийность обеда примерного меню составляет 584 ккал или 24, 85% (норматив 705-822, 5 ккал или 30-35%)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол №152 от 13.05.2021 г. по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ на директора МОУ «Гунэйская средняя общеобразовательная» Хорчинову Хандаму Баировну |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 87 | В срок до 11 июня 2021 года |
| В соответствии п. 8.1.2 приложение 10 табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» провести корректировку примерного меню по калорийности | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ