Проверка № 752100118913 от 21 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ХАПЧЕРАНГИНСКАЯ ООШ"
Дата проведения
21 апреля 2021 года — 20 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федерального закона от 23022013 N 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака Федерального закона от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании Федерального закона от 30122009 384ФЗ «Технический регламент о безопасности зданий и сооружений» 7 Предметом настоящей проверки является Соблюдение обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Кожевникову Людмилу Юрьевну | Ведущего специалистаэксперта отдела надзора за питанием населения условиями обучения и воспитания |
Волынкину Татьяну Владимировну | Главного специалистаэксперта отдела надзора за питанием населения условиями обучения и воспитания |
Номоконову Анастасию Михайловну | Специалистаэксперта отдела надзора за питанием населения условиями обучения и воспитания |
Старновскую Анну Сергеевну | Заместителя руководителя эксперта ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае |
Дампилову Ирину Галсановну | Заместителя руководителя медицинской организации по эпидемиологическим вопросам и организации лабораторного дела |
Демидко Лидию Венидиктовну | Начальника отдела лабораторного обеспечения химикаэксперта |
Шемышевскую Марину Жановну | Заведующую отделом санитарноэпидемиологических экспертизврача по общей гигиене эксперта |
Дашиеву Эржену Анатольевну | Заведующую отделением регистрации и кодирования проб |
Пивоварову Людмилу Викторовну | Заведующую лабораторией санитарногигиенических исследований эксперта |
Норбоеву Алену Булатовну | Заведующую отделением отбора проб |
Василевскую Надежду Васильевну | Заведующую бактериологической лабораторией врачабактериолога |
Потехину Марину Борисовну | Заведующую паразитологической лабораторией |
Королькова Игоря Григорьевича | Врача по общей гигиене эксперта отдела санитарноэпидемиологических экспертиз |
Кириллову Елену Асхатовну | Помощника врачаэпидемиолога отделения отбора проб |
Лисичникову Наталью Николаевну | Помощника врача по общей гигиене |
Шалуеву Бальжиму Раднажаповну | Помощника врача по общей гигиене |
Федотову Светлану Андреевну | Помощника врача по общей гигиене |
Бочкарёва Руслана Александровича | Помощника врача по общей гигиене |
Комарова Инна Владимировна | Главного специалистаэксперта отдела надзора за питанием населения условиями обучения и воспитания |
Объекты и итоги проверки
Адрес
674266 Забайкальский край Кыринский район сп Хапчерангинское с Хапчеранга ул Смирнова 2
Дата составления акта о проведении проверки
20 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Кузьмина Ев
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлены
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи предусмотрен горячий цех с условным выделением раздельных зон участков с обеспечением отдельного оборудования и инвентаря склад для пищевых продуктов Имеющийся набор помещений пищеблока подразумевает работу пищеблока на полуфабрикатах При этом отсутствуют условия для переработки отдельных видов сырья неочищенных овощей свежемороженых мяса рыбы что недопустимо в указанной столовой так как набор помещений не обеспечивает последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды
Сведения о выданных предписаниях
1. 143 об устранении выявленных нарушений | В срок до 20 августа 2021 года |
Организовать работу пищеблока на полуфабрикатах |
Описание
Нарушение стст 11 17 28 ФЗ от 30031999 N 52ФЗ пп 261 3413 СП 24364820 при отсутствии централизованной системы водоснабжения и водоотведения помещения столовой пищеблока не оборудованы нецентрализованными автономными системами холодного и горячего водоснабжения водоотведения со спуском сточных вод в локальные очистные сооружения В общеобразовательном учреждении вода привозная хранения которой осуществляется в специальных емкостях Вода для использования из емкостей для мытья рук в рукомойники для осуществления технологического процесса на пищеблоке набирается вручную ковшами отработанные воды также утилизируются вручную в бытовую бетонированную помойницу
Сведения о выданных предписаниях
1. 143 | В срок до 20 мая 2022 года |
Обеспечить столовую системами водоснабжения и канализации |
Описание
Не функционирует модульный туалет для мальчиков и девочек который обеспечен автономной системой водоснабжения локальной канализацией Вода в систему водоснабжения должна поступать при помощи насоса в связи с неисправностью насоса отсутствует подача воды к умывальникам и унитазам По причине не рабочего состояния санитарнотехнических приборов отсутствие подачи воды туалет не эксплуатируется а используется надворный туалет
Сведения о выданных предписаниях
1. 143 | В срок до 20 августа 2021 года |
Провести ремонт замену насоса для подачи воды к санитарнотехническим приборам туалета для возобновления работы туалета |
Описание
Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объёма
Сведения о выданных предписаниях
1. 143 | В срок до 20 августа 2021 года |
Нанести мерную метку объёма на инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд |
Описание
Зоны участки и или размещенное в них оборудование электрическая плита моечные ванны являющееся источниками выделения влаги тепла не оборудованы локальными вытяжными системами
Сведения о выданных предписаниях
1. 143 | В срок до 20 мая 2022 года |
В зоне для мытья столовой и кухонной посуды электрическую плиту являющихся источниками выделения влаги тепла оборудовать локальными вытяжными системами |
Описание
Для контроля температуры блюд на линии раздачи на используются термометры в связи с их отсутствием
Сведения о выданных предписаниях
1. 143 | В срок до 20 августа 2021 года |
Для контроля температуры блюд на линии раздачи приобрести термометры |
Описание
Стст 11 17 28 ФЗ от 30031999 N 52ФЗ Таблицы 618 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания далее СанПиН 12368521 в связи с отсутствием автономной системы водоснабжения и локальной системы канализации для мытья столовой посуды используется 2 емкости тазы для кухонной посуды 3 емкости тазы при необходимом оборудовании моечные ванны для мытья столовой посуды в количестве 3 моечные ванны для стеклянной посуды и столовых приборов в количестве 2 моечные ванны для кухонной посуды в количестве 2
Сведения о выданных предписаниях
1. 143 | В срок до 20 мая 2022 года |
Обеспечить пищеблок моечными ваннами для мытья столовойстеклянной и кухонной посуды моечными ваннами |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ