Проверка № 752100098280 от 21 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ МИРНИНСКАЯ СОШ
Дата проведения
21 апреля 2021 года — 20 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью выполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665проверка обязательных требований Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федерального закона от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании Федерального закона от 30122009 N 384ФЗ Технический регламент о безопасности зданий и сооружений ТР ТС 0072011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 23092011 797 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Новосельцева Валентина Михайловна | Ведущий специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городском округе «Поселок Агинское» |
Цыренжапова Туяна Найдановна | Главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Агинском Бурятском округе» |
Дондокова Баясхалана Жаргаловна | Врачбактериолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Агинском Бурятском округе» |
Пивцайкина Татьяна Юрьевна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Агинском Бурятском округе» |
Шеваленкова Екатерина Викторовна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Агинском Бурятском округе» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Забайкальский край Оловяннинский район пст Мирная ул Школьная д 1 МБОУ Мирнинская СОШ
Дата составления акта о проведении проверки
20 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Лобанова Марина Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена лично 20052021г
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Помещение столовой не оборудовано системами холодного и горячего водоснабжения система водоотведения не исправна
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
В отношении директора протокол по ч 1 ст 67 КоАП 168 от 20052021г |
Сведения о выданных предписаниях
1. 99 | В срок до 26 августа 2022 года |
Помещение столовой оборудовать системами холодного и горячего водоснабжения систему водоотведения привести в исправное состояние |
Описание
Для обеззараживания воздуха в помещениях задействованных в приготовлении холодных блюд на участках порционирования блюд не предусмотрено использование бактерицидного оборудования
Сведения о выданных предписаниях
1. 99 | В срок до 1 сентября 2021 года |
Для обеззараживания воздуха в помещениях задействованных в приготовлении холодных блюд на участках порционирования блюд предусмотреть использование бактерицидного оборудования |
Описание
Внутренняя отделка помещений столовой МБОУ Мирнинской СОШ не позволяет проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами стены на высоту от панелей до потолка побелены на момент проверки потолки и стены имеют следы протеканий с крыши в помещениях столовой обеденный зал помещение для приготовления пищи в спортивном зале и в общем коридоре при входе в спортивный зал
Сведения о выданных предписаниях
1. 99 | В срок до 26 августа 2022 года |
Обеспечить внутреннюю отделку помещений столовой МБОУ Мирнинской СОШ позволяющей проведение ежедневной влажной уборки обработки моющими и дезинфицирующими средствами стены на высоту от панелей до потолка побеленыпровести ремонт крыши обеденный зал помещение для приготовления пищи спортивный зал в блоке общего коридора при входе в спортивный зал |
Описание
Две конфорки промышленной 4х конфорочной плиты не способны поддерживать температурный режим тк мощность режима работы конфорок слабая абз 7 п 2462 СП 24364820 морозильные отсеки холодильного оборудования «Бирюса» не оборудованы контрольными термометрами абз 6 п 2462 СП 24364820 п 313 СанПиН 2324359020 допускается использование инвентаря с механическими повреждениями и дефектами разделочные доски с маркировкой «МС» «КС» с трещиной абз 4 п 2462 СП 24364820 допускается использование кухонной посуды не в соответствии с маркировкой в емкости с маркировкой «рыба» приготовлено мясо птицы в емкости с маркировкой «каша» отварные макаронные изделия абз 10 п 2462 СП 24364820 производственный стол предназначенный для обработки пищевых продуктов с маркировкой «овощи с» не цельнометаллический столешница из пластика абз 8 п 2462 СП 24364820 из столовой посуды при количестве 48 посадочных мест в обеденном зале в наличии пиалок 27 вилок 24 абз 13 п 2462 СП 24364820
Сведения о выданных предписаниях
1. 99 | В срок до 1 сентября 2021 года |
Провести ремонт промышленной печи обеспечить использование кухонной посуды в соответствии с маркировкой достаточное количество столовой посуды пиалки и столовых приборов вилки оборудовать производственный цельнометаллический стол предназначенный для обработки пищевых продуктов СО заменить инвентарь с механическими повреждениями и дефектами разделочные доски с маркировкой «МС» «КС» морозильные отсеки холодильного оборудования «Бирюса» оборудовать контрольными термометрами |
Описание
Периодический медицинский осмотр кухонным работником школы Кочневой ТВ в установленном порядке с периодичностью 1 раз в год не пройден в личной медицинской книжке 4521780 дата прохождения медицинского осмотра март 2020 года
Сведения о выданных предписаниях
1. 99 | В срок до 7 июня 2021 года |
Кухонному работнику пройти периодический медицинский осмотр в установленном порядке |
Описание
Результаты ежедневного осмотра работников столовой занятых изготовлением продукции непосредственно контактирующих с пищевой продукцией в том числе с продовольственным сырьем на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний заносятся в «журнал здоровья» гигиенический журнал рекомендуемый в приложении 1 к СанПиН 2324359020 с соответствующими сведениями не представлен
Сведения о выданных предписаниях
1. 99 | В срок до 1 сентября 2021 года |
Результаты ежедневного осмотра работников столовой занятых изготовлением продукции непосредственно контактирующих с пищевой продукцией в том числе с продовольственным сырьем на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний вносить в гигиенический журнал рекомендуемый приложением 1 к СанПиН 2324359020 |
Описание
Ежедневное меню основного организованного питания для детей от 11052021г не содержит сведений о калорийности порций
Сведения о выданных предписаниях
1. 99 | В срок до 1 сентября 2021 года |
В ежедневное меню основного организованного питания для детей дополнительно вносить сведений о калорийности порций |
Описание
С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи не предусмотрено использование термометра
Сведения о выданных предписаниях
1. 99 | В срок до 1 сентября 2021 года |
С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи предусмотреть использование термометра |
Описание
Организация питания детей в МБОУ Мирнинская СОШ не соответствует требованиям п 812 приложения 9 табл 13 приложения 10 табл 13 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Согласно протоколу испытаний 112305 от 18052021г при нормативе 2025 от суточной потребности фактическое содержание жиров составило 565 г или в процентном отношении 715 фактическое содержание углеводов составило 864 г или в процентном отношении 257 фактическое содержание белков составило 2457 г или в процентном отношении 319 фактическая калорийность завтрака составила 70249 ккал или в процентном отношении 299 что не соответствует требованиям п 812 приложения 10 табл 3 СанПиН 2324359020 Согласно протоколу испытаний 112305 от 18052021г масса порции блюда «макароны отварные с голенью» фактически 27007г завышена от нормируемого значения 150200гр масса порции блюда «огурец свежий» фактически 2299г занижена от нормируемого значения 60100 гр масса порции блюда «чай с сахаром» фактически 20849г завышена от нормируемого значения 180200 гр что не соответствует требованиям п 812 приложения 9 табл 1 СанПиН 2324359020в примерное меню с учетом действующих с 01012021 года СанПиН 2324359020 не внесены требования по массе порции второго блюда для детей при требуемых от 90120 гр для возрастной категории с 7 до 11 лет масса порции «второго блюда» 80 гр
Сведения о выданных предписаниях
1. 99 | В срок до 1 сентября 2021 года |
Организацию питания детей в МБОУ Мирнинская СОШ обеспечить в соответствии требований п 812 приложения 9 табл 13 приложения 10 табл 13 СанПиН 2324359020 в примерное меню с учетом действующих с 01012021 года СанПиН 2324359020 внести изменения |
Описание
Рециркуляторов в наличии 8 шт Оборудование рециркулятороблучатель 10514 определен для работы в спортивном зале коридоре мастерских и кабинете технологии 10516 в столовой 10504 10517 в коридорах школы 10230 в трех кабинетах начальной школы и тренажерном зале 10506 в 2 начальных кабинетах 10204 в кабинетах информатика музыка химия коридор Согласно графика в течение дня с передвижением рециркуляторов по учебным кабинетам в каждом от 45 мин до 2 час всего кабинетов в здании школы 22 используется 17 спортивный зал гардероб туалетные коридоры Время работы оборудования в коридорах 2 час 30 мин 6 час 30 мин В столовой и в фойе оборудование работает в период работы школы «Потребность в рециркуляторах в соответствии с занимаемой площадью зданий МБОУ Мирнинская СОШ» не представлена Необходимое количество рециркуляторов 22 штук Обеззараживание воздуха в ходе учебного процесса в одном из кабинетов прерывается на тот момент когда рециркулятор переносится в другое помещение таким образом обеззараживание воздуха не регулярное не постоянное во всех учебных кабинетах что не достаточно для регулярного обеззараживания воздуха в нарушение п 13 абз 6 п 23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции Covid19
Сведения о выданных предписаниях
1. 99 | В срок до 1 сентября 2021 года |
Для обеспечения регулярного обеззараживания воздуха в помещениях МБОУ Мирнинской СОШ обеспечить необходимое количество рециркуляторов |
Описание
При обеденном зале на момент проверки оборудовано 2 навесных умывальника из расчета один кран на 24 посадочных мест при нормируемых условиях 1 кран на 20 посадочных мест Количество посадочных мест в обеденном зале 48
Сведения о выданных предписаниях
1. 99 | В срок до 1 сентября 2021 года |
При обеденном зале оборудовать умывальники из расчета один кран на 20 посадочных мест |
Описание
Санитарнотехническое оборудование не исправно из 12 унитазов в не рабочем состоянии 2 абз 4 туалетные комнаты не оборудованы туалетными кабинами с дверями абз 2 туалетные комнаты не оснащены мусорными ведрами держателями для туалетной бумаги сиденьями на унитазы абз 3
Сведения о выданных предписаниях
1. 99 | В срок до 1 сентября 2021 года |
Привести в исправное состояние санитарнотехническое оборудование унитазы туалетные комнаты оборудовать туалетными кабинами с дверями с оснащением мусорными ведрами держателями для туалетной бумаги сиденьями на унитазы |
Описание
Полы в туалетных комнатах имеют дефекты и повреждения имеются участки скола бетона отсутствие покрасочного слоя что затрудняет проведение влажной уборки помещения
Сведения о выданных предписаниях
1. 99 | В срок до 1 сентября 2021 года |
Устранить дефекты пола в туалетных комнатах полы в туалетных комнатах |
Описание
В целях профилактики йододефицитных состояний у детей не используется соль поваренная пищевая йодированная
Сведения о выданных предписаниях
1. 99 | В срок до 1 сентября 2021 года |
В целях профилактики йододефицитных состояний у детей использовать йодированную поваренную соль |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ