Проверка № 752100082116 от 29 марта 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ НО ШКОЛА П. БАГУЛЬНЫЙ
Дата проведения
29 марта 2021 года — 23 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью выполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665 задачами настоящей проверки являются проверка обязательных требований Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федерального закона от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании Предметом настоящей проверки является Соблюдение обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами
Правовое основание проведения проверки
Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Тартынская Елена Владимировна | Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Нерчинске |
| Рахматулина Вера Ивановна | Старший специалист 1 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Нерчинске |
| Старновская Анна Сергеевна | Заместитель руководителя эксперт ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае |
| Гладких Наталья Андреевна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Нерчинском районе» |
| Скороходова Елена Григорьевна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Нерчинском районе» |
| Корольков Игорь Григорьевич | Врач по общей гигиене |
| Шемышевская Марина Жановна | Заведующая отделом санитарноэпидемиологических экспертизврача по общей гигиене |
| Демидко Лидия Венидиктовна | Начальник отдела лабораторного обеспечения химикаэксперта |
| Дампилова Ирина Галсановна | Заместитель руководителя медицинской организации по эпидемиологическим вопросам и организации лабораторного дела |
Объекты и итоги проверки
Адрес
673475 Забайкальский край Чернышевский район п Багульный ул Набережная 10А
Дата составления акта о проведении проверки
23 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Протопопова Татьяна Александровна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Директор муниципального образовательного учреждения начальная общеобразовательная школа п Багульный Протопопова Татьяна Александровна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В здании учреждения нецентрализованная автономная система холодного и горячего водоснабжения водоотведения со спуском сточных вод в локальные очистные сооружения не оборудована что является нарушением обязательных требований п 261 п 265 п 3413 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 215 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор муниципального образовательного учреждения начальная общеобразовательная школа п Багульный Протопопова Татьяна Александровна ч 1 ст 67 КоАП РФ административный штраф 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений 18 | В срок до 1 сентября 2022 года |
| Обеспечить оборудование нецентрализованной автономной системы холодного и горячего путем установки водонагревающих устройств водоснабжения водоотведения со спуском сточных вод в локальные очистные сооружения емкости для откачкис подводом холодной и горячей воды в помещения пищеблока помещения для приготовления дезинфицирующих растворов в соответствии с требованиями п 261 п 265 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 215 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» | |
Описание
В производственном помещении пищеблока учреждения в зоне приготовления холодных блюд в зоне разделки мяса и рыбы не предусмотрена бактерицидная установка для обеззараживания воздуха что является нарушением обязательных требований п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 214 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений 18 | В срок до 1 мая 2021 года |
| Обеспечить наличие бактерицидной установки для обеззараживания воздуха в присутствии людей в производственном помещении пищеблока учреждения в зоне приготовления холодных блюд в зоне разделки мяса и рыбы в соответствии с требованиями п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 214 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» | |
Описание
На пищеблоке учреждения для контроля температуры блюд на линии раздачи термометры не предусмотрены отсутствуют что не соответствует требованиям п 51 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений 18 | В срок до 1 июня 2021 года |
| Обеспечить наличие термометров на пищеблоке учреждения для контроля температуры блюд на линии раздачи в соответствии с требованиями п 51 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» | |
Описание
При проверке сравнении примерного и фактического меню выявлены ежедневные замены блюд 30032021 31032021 в фактическом меню обеда отсутствует закуска салат предусмотренная в примерном 10дневном меню Таким образом фактический рацион не соответствует утвержденному примерному 10ти дневному меню что является нарушением обязательных требований п 814 п 822 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений 18 | В срок до 26 апреля 2021 года |
| Обеспечить соответствие фактического рациона питания учащихся утвержденному примерному 10ти дневному меню в соответствии с требованиями п 814 п 822 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» | |
Описание
По результатам контрольного взвешивания порционных блюд согласно протокола испытаний 772 от 06042021 масса порции блюд «Суп с фасолью» «Пюре картофельное» для детей в возрасте от 7 до 11 лет ниже нормируемого значения что не соответствует требованиям п 812 приложение 9 таблица 1 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений 18 | В срок до 26 апреля 2021 года |
| Обеспечить массу порций блюд фактического рациона учащихся в пределах нормируемых значений в соответствии с требованиями п 812 приложение 9 таблица 1 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» | |
Описание
Минимальная суммарная масса блюд за день цикла основного меню составила 600 г норматив не менее 700 г за обед что не соответствует требованиям п 812 приложение 9 таблица 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений 18 | В срок до 26 апреля 2021 года |
| Обеспечить минимальную суммарную массу блюд за день цикла основного меню в соответствии с нормативом не менее 700 г за обед основание п 812 приложение 9 таблица 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» | |
Описание
По результатам экспертизы фактического меню фактическая калорийность обеда основного меню составляет 4552 ккал или 193 норматив 3035 от суточной потребности фактическое содержание жиров составило 194 гили 245 норматив 3035 от суточной потребности фактическое содержание углеводов составило 544 г или в процентном отношении 162 норматив 3035 от суточной потребности что не соответствуют требованиям п 812 приложения 10 таблицы 3 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений 18 | В срок до 26 апреля 2021 года |
| Обеспечить соответствие фактического рациона питания детей 711 лет обучающихся и получающих питание в МОУ НОШ п Багульный по содержанию пищевых веществ жиров углеводов калорийности требованиям п 812 таблицы 3 Приложения 10 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» | |
Описание
Согласно акта обследования ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» 1726А4889 от 16042021 на момент обследования 01042021 на хранении в холодильном оборудовании складского помещения пищеблока учреждения находились запрещенные пищевые продукты такие как огурцы маринованные что является нарушением обязательных требований п 819 приложение 6 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений 18 | В срок до 26 апреля 2021 года |
| Не допускать хранение и использование в питании учащихся на пищеблоке учреждения запрещенных пищевых продуктов таких как огурцы маринованные в соответствии с требованиями п 819 приложение 6 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» | |
Описание
Согласно акта обследования ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» 1726А4889 от 16042021 на момент обследования 01042021 на хранении в холодильном оборудовании складского помещения пищеблока учреждения находилось масло сливочное без маркировки что является нарушением обязательных требований п 22 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений 18 | В срок до 26 апреля 2021 года |
| Не допускать прием на пищеблок учреждения пищевой продукции и продовольственного сырья в тч масла сливочного без маркировки в соответствии с требованиями п 22 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» | |
Описание
Для порционирования блюд применяется кухонный инвентарь поварешки половники ложки черпаки ковши Мерные метки на инвентаре для порционирования блюд не предусмотрены что не соответствует требованиям п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений 18 | В срок до 1 июня 2021 года |
| Обеспечить использование для порционирования блюд на пищеблоке учреждения инвентаря с мерными метками объема в литрах и миллилитрах в соответствии с требованиями п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» | |
Описание
Для организации питьевого режима используется кипяченая вода в емкости объемом 3 литра чайнике Имеется соответствующая маркировка Установлены два промаркированных подноса для чистых и использованных стаканов одноразового применения График смены кипяченой воды не ведется на момент проверки не представлен отсутствует что является нарушением обязательных требований п 845 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений 18 | В срок до 26 апреля 2021 года |
| Обеспечить ведение графика смены кипяченой воды в емкости для раздачи с периодичностью смены воды не реже чем через 3 часа в соответствии с требованиями п 845 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» | |
Описание
Площадка с водонепроницаемым твердым покрытием для установки контейнера для сбора отходов в тч с пищеблока в хозяйственной зоне на территории учреждения не предусмотрена контейнер установлен непосредственно на земле что не соответствует требованиям п 223 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений 18 | В срок до 1 сентября 2022 года |
| Обеспечить оборудование площадки с водонепроницаемым твердым покрытием для установки контейнера для сбора отходов в тч с пищеблока в хозяйственной зоне на территории учреждения в соответствии с требованиями п 223 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» | |
Описание
Подогрев воды к раковинам в туалетных комнатах не предусмотрен водонагревающие устройства не установлены что является нарушением обязательных требований п 265 п 3413 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений 18 | В срок до 1 сентября 2022 года |
| Обеспечить подвод горячей воды к раковинам в туалетных комнатах установку водонагревающих устройств в соответствии с требованиями п 265 п 3413 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» | |
Описание
В ходе проведения обследования в рамках внеплановой проверки непосредственно обнаружены видимые дефекты повреждения стены в рекреации учреждения возле входной двери участки выпавшей штукатурки в стене до кирпича что не допускает проведение качественной влажной уборки с применением дезинфицирующих средств и является нарушением обязательных требований п 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений 18 | В срок до 1 июня 2021 года |
| Обеспечить устранение видимых дефектов повреждений стены в рекреации учреждения возле входной двери участки выпавшей штукатурки в стене до кирпича в соответствии с требованиями п 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ