Проверка № 752100061789 от 12 марта 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "НАЧАЛЬНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ №4"
Дата проведения
12 марта 2021 года — 8 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федерального закона от 23022013 N 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака Федерального закона от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании Федерального закона от 30122009 384ФЗ «Технический регламент о безопасности зданий и сооружений» Соблюдение обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Комарову Инну Владимировну | Главного специалистаэксперта отдела надзора за питанием населения условиями обучения и воспитания |
| Кожевникову Людмилу Юрьевну | Ведущего специалистаэксперта отдела надзора за питанием населения условиями обучения и воспитания |
| Номоконову Анастасию Михайловну | Специалистаэксперта отдела надзора за питанием населения условиями обучения и воспитания |
| Максимченко Зою Михайловну | Старшего специалиста1 разряда отдела надзора за питанием населения условиями обучения и воспитания |
| Старновскую Анну Сергеевну | Заместителя руководителя эксперта ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае |
| Дампилову Ирину Галсановну | Заместителя руководителя медицинской организации по эпидемиологическим вопросам и организации лабораторного дела |
| Демидко Лидию Венидиктовну | Начальника отдела лабораторного обеспечения химикаэксперта |
| Шемышевскую Марину Жановну | Заведующую отделом санитарноэпидемиологических экспертизврача по общей гигиене эксперта |
| Дашиеву Эржену Анатольевну | Заведующую отделением регистрации и кодирования проб |
| Пивоварову Людмилу Викторовну | Заведующую лабораторией санитарногигиенических исследований эксперта |
| Норбоеву Алену Булатовну | Заведующую отделением отбора проб |
| Василевскую Надежду Васильевну | Заведующую бактериологической лабораторией врачабактериолога |
| Потехину Марину Борисовну | Заведующую паразитологической лабораторией |
| Королькова Игоря Григорьевича | Врача по общей гигиене эксперта отдела санитарноэпидемиологических экспертиз |
| Кириллову Елену Асхатовну | Помощника врачаэпидемиолога отделения отбора проб |
| Лисичникову Наталью Николаевну | Помощника врача по общей гигиене |
| Шалуеву Бальжиму Раднажаповну | Помощника врача по общей гигиене |
| Федотову Светлану Андреевну | Помощника врача по общей гигиене |
| Бочкарёва Руслана Александровича | Помощника врача по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
672003 Забайкальский край г Чита ул Пригородная 6
Дата составления акта о проведении проверки
7 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Гладких Еа
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлены
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В технологических картах отсутствует информации о температуре блюд указанные ингредиенты в граммах не соответствуют менюраскладке мясо отсутствует по технологической карте в меню раскладке 16032021 заложено 28 гр мяса в карте указана перловая крупа по меню раскладке был выдан рис что является нарушением п 28 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ч1 ст67 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 83 об устранении выявленных нарушений | В срок до 20 мая 2021 года |
| Внести изменения в технологические карты согласно в соответствии фактического меню примерному | |
Описание
Согласно протоколам испытаний 11190122 и 11190а122 от 22032021 г исследования готовых блюд на калорийность и полноту вложения сырья установлено содержание белков в блюдах обеда составило 4465 г или в процентном отношении 5798 норматив 3035 от суточной потребности отклонение 656 что не соответствует требованиям п 812 приложение 10 таблица 3 СанПиН 2324359020 содержание жиров в блюдах обеда составило 3409 г или в процентном отношении 432 норматив 3035 от суточной потребности отклонение 234 что не соответствует требованиям п 812 приложение 10 таблица 3 СанПиН 2324359020
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ч1 ст67 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 83 | В срок до 20 мая 2021 года |
| Содержание белков жиров привести в соответствие гигиенических нормативов и согласно ведомости контроля | |
Описание
В исследованном образце протокол 11193122 от 26032021 г готового блюда «Компот из шиповника» содержание витамина С составило менее 2 мг на 100 г что составляет 333 от суточной потребности 60 мгсут что является нарушением п 816 СанПиН 2324359020
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ч1 ст67 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 83 | В срок до 7 апреля 2021 года |
| Проводить витаминизацию третьих блюд | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ