Проверка № 752100039601 от 26 февраля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ СОШ №10
Дата проведения
26 февраля 2021 года — 26 марта 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью выполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665 задачами настоящей проверки являются проверка обязательных требований Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федерального закона от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании Предметом настоящей проверки является Соблюдение обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами
Правовое основание проведения проверки
Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Тартынская Елена Владимировна | Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Нерчинске |
| Федореева Антонина Леонидовна | Старший специалист 1 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Нерчинске |
| Старновская Анна Сергеевна | Заместитель руководителя эксперт ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае |
| Гладких Наталья Андреевна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Нерчинском районе» |
| Скороходова Елена Григорьевна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Нерчинском районе» |
| Корольков Игорь Григорьевич | Врач по общей гигиене |
| Шемышевская Марина Жановна | Заведующая отделом санитарноэпидемиологических экспертизврача по общей гигиене |
| Демидко Лидия Венидиктовна | Начальник отдела лабораторного обеспечения химикаэксперта |
| Дампилова Ирина Галсановна | Заместитель руководителя медицинской организации по эпидемиологическим вопросам и организации лабораторного дела |
Объекты и итоги проверки
Адрес
673492 Забайкальский край Чернышевский район пгт Букачача ул Центральная 1
Дата составления акта о проведении проверки
26 марта 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ханкевич Юлия Александровна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В производственном помещении пищеблока учреждения в зоне приготовления холодных блюд в зоне разделки мяса и рыбы не предусмотрена бактерицидная установка для обеззараживания воздуха
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор муниципального образовательного учреждения средняя общеобразовательная школа 10 п Букачача Ханкевич Юлия Александровна ч 1 ст 67 КоАП РФ административный штраф 3000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 6 от 26052021 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений 13 от 26032021 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Обеспечить наличие бактерицидной установки для обеззараживания воздуха в присутствии людей в производственном помещении пищеблока учреждения в зоне приготовления холодных блюд в зоне разделки мяса и рыбы в соответствии с требованиями п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 214 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» | |
Описание
На пищеблоке учреждения для контроля температуры блюд на линии раздачи термометры не предусмотрены отсутствуют
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор муниципального образовательного учреждения средняя общеобразовательная школа 10 п Букачача Ханкевич Юлия Александровна ч 1 ст 67 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений 13 от 26032021 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Обеспечить наличие термометров на пищеблоке учреждения для контроля температуры блюд на линии раздачи в соответствии с требованиями п 51 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» | |
Описание
Ежедневное меню с указанием наименований блюд и массы порций размещено над раздаточным окном в столовой На момент проверки в ежедневном меню на 02032021 года отсутствуют сведения о калорийности блюд
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор муниципального образовательного учреждения средняя общеобразовательная школа 10 п Букачача Ханкевич Юлия Александровна ч 1 ст 67 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений 13 от 26032021 | В срок до 29 марта 2021 года |
| Обеспечить размещение в столовой учреждения ежедневного меню основного питания с указанием сведений о наименовании блюд массе порции калорийности порции в соответствии с требованиями п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» | |
Описание
Фактический рацион не соответствует утвержденному примерному 10ти дневному меню
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор муниципального образовательного учреждения средняя общеобразовательная школа 10 п Букачача Ханкевич Юлия Александровна ч 1 ст 67 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений 13 от 26032021 | В срок до 29 марта 2021 года |
| Обеспечить соответствие фактического рациона питания учащихся утвержденному примерному 10ти дневному меню в соответствии с требованиями п 814 п 822 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» | |
Описание
По результатам контрольного взвешивания порционных блюд масса порции порции блюда «суп с клецками» выше нормируемого значения «сосиска отварная» ниже нормируемого значения
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор муниципального образовательного учреждения средняя общеобразовательная школа 10 п Букачача Ханкевич Юлия Александровна ч 1 ст 67 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений 13 от 26032021 | В срок до 29 марта 2021 года |
| Обеспечить массу порций блюд фактического рациона учащихся в пределах нормируемых значений в соответствии с требованиями п 812 приложение 9 таблица 1 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» | |
Описание
По результатам экспертизы фактического меню минимальная калорийность обеда основного меню составляет 42305 ккал или 1804 норматив 7058225 ккал или 3035 фактическое содержание жиров составило 134 г или 169 от суточной потребности норматив 3035 от суточной потребности фактическая калорийность составила 6512ккал ли 277 от суточной потребности норматив 3035 от суточной потребности
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор муниципального образовательного учреждения средняя общеобразовательная школа 10 п Букачача Ханкевич Юлия Александровна ч 1 ст 67 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений 13 от 26032021 | В срок до 29 марта 2021 года |
| Обеспечить соответствие фактического рациона питания детей 711 лет обучающихся и получающих питание в МОУ СОШ 10 п Букачача по содержанию пищевых веществ жиров калорийности требованиям п 812 таблицы 3 Приложения 10 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» | |
Описание
Складское помещение для хранения пищевых продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор муниципального образовательного учреждения средняя общеобразовательная школа 10 п Букачача Ханкевич Юлия Александровна ч 1 ст 67 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений 13 от 26032021 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Обеспечить наличие в складском помещении используемом для хранения продуктов питания прибора для измерения относительной влажности и температуры воздуха в соответствии с требованиями п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 313 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения | |
Описание
Для порционирования блюд применяется кухонный инвентарь поварешки половники ложки черпаки ковши Мерные метки на инвентаре для порционирования блюд не предусмотрены
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор муниципального образовательного учреждения средняя общеобразовательная школа 10 п Букачача Ханкевич Юлия Александровна ч 1 ст 67 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений 13 от 26032021 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Обеспечить использование для порционирования блюд на пищеблоке учреждения инвентаря с мерными метками объема в литрах и миллилитрах в соответствии с требованиями п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ