Проверка № 752005258229 от 30 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ "МАЛОАРХАНГЕЛЬСКАЯ СОШ"
Дата проведения
30 ноября 2020 года — 25 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель выполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665задачиФедерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федерального закона от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании ТР ТС 0052011 О безопасности упаковки ТР ТС 0072011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 23092011 797 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки ТР ТС 0232011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей ТР ТС 0242011 Технический регламент на масложировую продукцию ТР ТС 0272012 Технический регламент Таможенного союза О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания Принят Решением Совета ЕЭК от 15062012 34 СанПиН 242282110 Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования предмет Соблюдение обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Объекты и итоги проверки
Адрес
673071 Забайкальский край Красночикойский район с Малоархангельск ул Центральная 75
Дата составления акта о проведении проверки
25 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Вакуленко Ирина Юрьевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Продолжительность перемен для приема пищи составляет минимальная 15 минут максимальная 20 минут
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол по ст 67ч 1 в отношении директора |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18 | В срок до 25 апреля 2021 года |
| Обеспечить продолжительность перемен для приема пищи не менее 20 мин | |
Описание
Для соблюдения личной гигиены питающимися имеются 2 раковины в туалетных комнатах на первом и втором этажах при обеденном зале не предусмотрены раковины и полотенца для мытья рук
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол по ст 67 ч 1 в отношении директора |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18 | В срок до 25 апреля 2021 года |
| Обеспечить оборудование перед обеденным залом необходимого количества умывальных раковин | |
Описание
Предварительное накрытие на столы для 1х классов осуществляют работники столовой для 211х классов дежурные дети под наблюдением преподавателей
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол по ст 67 ч 1 в отношении директора |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18 | В срок до 25 апреля 2021 года |
| Запретить детям младше 14 лет участие в накрытии готовых блюд на столы | |
Описание
Проведена оценка соответствия фактического меню утвержденному примерному меню за 10 дней за период с 12102020 по 23102020 Анализ показал что фактическое меню не соответствует утвержденному примерному меню за все 10 дней что является нарушением требований 622 СанПиН 245240908 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» наименование блюд не соответствует наименованиям в примерном меню состав завтрака и обеда в фактическом меню представлены двумя блюдами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол по ст 67 ч 1 в отношении директора |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18 | В срок до 25 апреля 2021 года |
| Привести в соответствие с нормами санитарных правил фактический рацион питания завтрак должен состоять из закуски горячего блюда и горячего напитка ежедневно обед должен включать закуску в качестве закуски следует использовать салат из огурцов помидоров свежей или квашеной капусты моркови свеклы и тт с добавлением свежей зелени первое второе основное горячее блюдо из мяса рыбы или птицы и сладкое блюдо | |
Описание
Ведомость контроля за питанием в общеобразовательном учреждении не ведется в соответствии с требованиями что является нарушением требований пункта 149 СанПиН 245240908 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол по ст 67 ч 1 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18 | В срок до 25 апреля 2021 года |
| Обеспечить ежедневное ведение ведомости контроля за питанием в общеобразовательном учреждении | |
Описание
Невыполнение норм питания составляет по мясу минус 44 по рыбе минус 50 по молоку минус 60 по творогу минус 100 по сливочному маслу минус 100 по овощам минус 87 по фруктам минус 100 по сокам минус 455 Среднесуточные наборы продуктов не соответствуют рекомендациям что является нарушением пункта 630 СанПиН 245240908 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол по ст 67 ч 1 в отношении директора |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18 | В срок до 25 апреля 2021 года |
| Обеспечить выполнение норм питания для обучающихся согласно предъявляемым требованиям | |
Описание
Мытьё кухонной и столовой посуды осуществляется в 2х гнездной раковине с подводкой холодной и горячей воды столовая и кухонная посуда моются в разное время Посуда моется в два этапа 1 очистка от остатков пищи и мытьё в горячем моющем растворе 2 ополаскивание горячей водой и сушка В наличии моющие чистящие и дезинфицирующие средства имеется инструкция для мытья кухонной посуды Дезинфекция осуществляется путем замачивания посуды очищенной от остатков пища в емкости Условия мытья посуды не соответствуют требованиям что является нарушением пунктов 510 511 СанПиН 245240908 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» отсутствуют условия для споласкивания водой температурой не ниже 65 0С нет решеток на раковинах отсутствует лейка с душевой насадкой
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол по ст 67 ч 1 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18 | В срок до 25 апреля 2021 года |
| Оборудовать съёмными решётками раковины для мытья посуды установить лейку с душевой насадкой | |
Описание
Согласно представленному экспертному заключению санитарно эпидемиологической экспертизы рациона питания на калорийность и полноту вложения сырья для детей от 7 до 11 лет 6102ЭЗ 16214 от 211220 порционирование блюда «рассольник» для детей в возрасте с 7 до 11 лет выше рекомендуемых норм занижено фактическое содержание жиров для детей с 7 до 11 лет фактическая калорийность готовых блюд потребляемых детьми в возрасте с 7 до 11 лет за один приём пищи обед ниже нормы физиологической потребности что является нарушением п 614 табл 1 к приложению 4 СанПиН 245240908 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол по ст 67 ч 1 в отношении старшего повара |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18 | В срок до 25 апреля 2021 года |
| Обеспечить контроль за рационом питания на калорийность и полнотой вложения сырья | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ