Проверка № 752005230464 от 16 ноября 2020 года

МБОУ "ТАРБАЛЬДЖЕЙСКАЯ ООШ"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершено
Есть нарушения


Дата проведения
16 ноября 2020 года — 11 декабря 2020 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ТАРБАЛЬДЖЕЙСКАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю

Цель проверки
Выполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федерального закона от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании ТР ТС 0052011 О безопасности упаковки СанПиН 242282110 Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования ТР ТС 0072011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 23092011 797 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки ТР ТС 0232011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей ТР ТС 0242011 Технический регламент на масложировую продукцию ТР ТС 0272012 Технический регламент Таможенного союза О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания Принят Решением Совета ЕЭК от 15062012 34 ТР ТС 0292012 Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Соблюдение обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами

Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Комарову Инну Владимировну Руководитель Проверяющей Группы Главного специалистаэксперта отдела надзора за питанием населения условиями обучения и воспитания
Волынкину Татьяну Владимировну Главного специалистаэксперта отдела надзора за питанием населения условиями обучения и воспитания
Кожевникову Людмилу Юрьевну Ведущего специалистаэксперта отдела надзора за питанием населения условиями обучения и воспитания
Максимченко Зою Михайловну Старшего специалиста 1 разряда отдела надзора за питанием населения условиями обучения и воспитания
Номоконову Анастасию Михайловну Специалиста эксперта отдела надзора за питанием населения условиями обучения и воспитания
Дампилову Ирину Галсановну Заместителя руководителя медицинской организации по эпидемиологическим вопросам и организации лабораторного дела
Старновскую Анну Сергеевну Заместителя руководителя эксперта
Пивоварову Людмилу Викторовну Заведующую лабораторией санитарногигиенических исследований эксперта
Шемышевскую Марину Жановну Заведующую отделом санитарноэпидемиологических экспертизврача по общей гигиене эксперта
Демидко Лидию Венидиктовну Начальника отдела лабораторного обеспечения химикаэксперта
Плотникову Марию Александровну Заведующую отделением регистрации и кодирования проб врача по общей гигиене
Сандуеву Альбину Владимировну Начальника филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Кыринском районе»
Ханина Владислава Анатольевича Помощника врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Кыринском районе»
Бянкина Александра Михайловича Помощника врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Кыринском районе»
Попову Татьяну Владимировну Помощника врачаэпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Кыринском районе»


Объекты и итоги проверки

Адрес
674250 Забайкальский край Кыринский район сп Тарбальджейское с Тарбальджей ул Школьная 21 А

Дата составления акта о проведении проверки
11 декабря 2020 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Трухина Аи

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлены

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Согласно протоколу испытаний 40779122 от 25112020 в исследованном образце продукции готовое блюдо плов отобранной 17112020 на пищеблоке МБОУ «Тарбальджейской ООШ» обнаружены БГКП колиформы в 01 г при нормативе не допускается

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар ч2ст1443 КоАП РФ2000 руб
2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний
Информационное письмо от директора МБОУ «Тарбальджейская ООШ» от 08122020

Сведения о выданных предписаниях
1. 42 об устранении выявленных нарушений технических регламентовВ срок до 7 декабря 2020 года
Провести проверку достоверности полученной информации о несоответствии пищевой продукции плова по микробиологическим показателям на соответствие требованиям п 2 ст 7 п 18 таб1 приложения 2 Технического регламента Таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии таможенного союза от 09122011 880Принять необходимые меры для того чтобы до завершения проверки достоверности полученной информации о несоответствии пищевой продукции возможный вред связанный с обращением пищевой продукции не увеличился провести дополнительный инструктаж обучение работников пищеблока обеспечить контроль за приемами кулинарной обработки пищевых продуктов плова на пищеблоке при кулинарной обработке пищевых продуктов обеспечить выполнение технологии приготовления блюд изложенных в технологической карте а также соблюдать санитарноэпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд при перемешивании ингредиентов входящих в состав блюд плова необходимо пользоваться кухонным инвентарем не касаясь продукта рукамиготовые вторые блюда плов могут находиться на мармите или горячей плите не более 2х часов с момента изготовленияПредставить в Управление Роспотребнадзора по Забайкальскому краю по адресу г Чита ул Амурская 109 каб22 информацию с приложением подтверждающих документов о проведении мероприятий по устранению нарушений требований технических регламентов с результатами проверки достоверности информации о несоответствии пищевой продукции плова по микробиологическим показателям

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ