МДОУ "КОЛОБОК"

В образовательной организации отсутствует необходимый набор столовой посуды (нет тарелок для салатов).

Доставка вторых блюд от пищеблока до групповой осуществляется в ёмкостях без крышек.

Зона игровой территории включает в себя 2 групповых площадки: одна площадка для детей младшей и средней групп, вторая- для детей старшей и подготовительной групп.

Для обработки кухонного инвентаря и посуды не установлены моечные ванны с подводкой горячей воды через смесители. Для ополаскивания посуды нет гибких шлангов с душевой насадкой.

Во всех туалетных не установлены умывальные раковины для взрослых.

Складское помещение не оборудовано приборами для измерения температуры и влажности воздуха.

В хозяйственной зоне для сбора твердых бытовых отходов оборудован мусоросборник на площадке с твердым покрытием. Размеры площадки не превышают площадь основания мусоросборника. Очистка мусоросборника проводится несвоевременно. На момент проведения проверки 11.02.2020 г. мусоросборник переполнен, прилегающая территория захламлена.

Каждая группа помещений (складские, санитарно-бытовые), за исключением производственного помещения, не оборудованы раздельными системами приточно-вытяжной вентиляции с механическим и естественным побуждением. Ревизия, очистка и контроль за эффективностью работы вентиляционных систем в производственном помещении не осуществляется 1 раз в год.

В моечной и буфетной младшей и подготовительной групп не вывешены инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. Нарушается инструкция о правилах мытья посуды, для мытья столовой и чайной посуды не установлены 2-гнездные ванны (посуда моется в 2 раковинах), для ополаскивания нет гибкого шланга с душевой насадкой.

В младшей и страшней группах не организован питьевой режим (на момент проведения проверки для питьевого режима нет бутилированной воды или кипяченой питьевой воды, подносов с чистой чайной посудой).

24.01.2020 г., 27.01.2020 г., 28.01.2020 г., 30.01.2020 г., 31.01.2020 г., 03.02.2020 г. на завтрак не включены бутерброды.

В 2019 году не организовано плановое профилактическое обследование детей на выявление инвазированных контагиозных гельминтозами (энтеробиоза и гименолепидоза) 1 раз в год после летнего периода.

В питании детей используют первые блюда на основе сухих концентратов быстрого приготовления («Суп куриный с рисом» в количестве 5 штук, «Суп вермишелевый с мясом» в количестве 15 штук).

В журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок не указывается номер товарно-транспортной накладной, условия хранения и конечный срок реализации (по маркировочному ярлыку).

В туалетной младшей и средней групп установлено 2 умывальных раковины для детей.

Не соблюдается инструкция по обработке яиц, обработку проводят в двух емкостях.

Столы, стулья во всех групповых не промаркированы.

У работников образовательного учреждения медицинский осмотр пройден не в полном объеме.

С целью организации профилактических и противоэпидемических мероприятий в образовательной организацией не представлен план мероприятий по профилактике гриппа и ОРВИ на 2019-2020 учебный год, а также не проведены расчеты дезинфицирующих средств.

На момент проведения проверки в детском образовательном учреждении в складском помещении на стеллажах и бытовом холодильнике хранятся пищевые продукты, на которых отсутствует маркировка на упаковочной единице пищевой продукции, не указаны сведения о наименовании пищевой продукции, дата ее изготовления, срок ее годности и условия хранения, а именно: -масло сливочное в количестве 300 грамм; -крупа гречневая в количестве 3 кг 900 грамм.

Для разделки сырых и готовых продуктов недостаточно разделочных столов. Установлен один цельнометаллический стол с маркировкой «Для сырой продукции», что является нарушением п. 13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».

На момент проведения проверки 11.02.2020 г. отобранная суточная проба (обед) хранилась на холодильнике при комнатной температуре.

В соответствии экспертного заключения от 26.02.2020 № 410/ЭЗ-2299, выданное ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае, примерное 10-дневное меню не соответствует п. 15.1, п. 15.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».

Для разделки сырых и готовых продуктов используют разделочные доски с дефектами (щели, зазоры).

Световые проемы в спальнях младшей и старшей групп не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами (шторы или жалюзи внутренние, межстекольные и наружные вертикально направленные).