МАДОУ "ЦАГАН-ОЛЬСКИЙ ДЕТСКИЙ САД "УЛААЛЗАЙ"

В нарушение п. 14.24. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» не проводится отбор суточной пробы, отсутствует суточная проба за 18.03. 2019 г. полдник-каша пшенная на молоке;

- фактический рацион питания не соответствует примерному 10-ти дневному меню, что является нарушением п. 15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13;

- масса порции блюд «Обед» для детей с 3-х до 7-ми лет в 6, 8, 10 дни занижена, что является нарушением п. 15.6 СанПиН 2.4.1.3049-13

- масса порции блюд «Полдник» для детей с3-х до 7-ми лет во все дни завышена, что является нарушением приложения № 13 к СанПиН 2.4.1.3049-13; - калорийность завтрака с учетом допустимого отклонения для детей с 3 до 7 лет в 4 день калорийность завтрака завышена, что является нарушением п. 15.4. СанПиН 2.4.1.3049-13; - калорийность обеда с учетом допустимого отклонения для детей с 3 до 7 лет во все дни, кроме 5 и 8 дней, завышена, что является нарушением п. 15.4. СанПиН 2.4.1.3049-13; - калорийность полдника с учетом допустимого отклонения для детей с 3 до 7 лет во все дни завышена, что является нарушением требованиям п. 15.4. СанПиН 2.4.1.3049-13;

- в фактическом рационе произведена замена блюд другими продуктами без проведения необходимых расчетов в соответствии с приложением № 14, что является нарушением п. 15.8. СанПиН 2.4.1.3049-13

В нарушение п. 8.4. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» в день проверки относительная влажность воздуха в помещениях младшей группы (приемной, игровой, спальной, туалетной) составила от 24, 2 до 33, 1 (+5%) %, в помещениях средней группы (в приемной, игровой) составила 37, 1%+ 5%, в помещениях старшей группы (приемной, спальной) составила от 29, 3 до 34, 7 (+5) %, музыкальном зале 26, 6 (+5) %, центре изодеятельности 27, 01 (+5) %, при нормируемом 40-60 % (протокол измерения параметров микроклимата от 25.03.2019 г. № 5/14.1.3);

- продолжительность дневного сна в младшей группе составляет 2ч.30мин, что является нарушением п. 11.7 СанПиН 2.4.1.3049-13, при нормируемом не менее 3 часов;

При проведении экспертизы примерного 10-ти дневного меню установлено: - соки включены в меню 5 раз в 10 дней, яйцо 1 раз, творог, сметана, птица, сыр не предусмотрены, что является нарушением п.15.7 СанПиН 2.4.1.3049-13, при нормируемом 2-3 раза в неделю;

- в нарушение п. 19.1, 19.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» у 3 сотрудников просрочен срок прохождения периодического медицинского осмотра(Болотова С.С. завхоз дата прохождения медицинского осмотра -17.03.2018 г., Юндунова Ц.Ж. машинист по стирке белья 14.03.2018 г., Иванова В.А. младший воспитатель 17.03.2018 г.), у 2 сотрудников (Цыренова Б.Д., Митупова Ц.Ж.) отсутствует отметка о проведении профилактической прививки против краснухи, у 2 сотрудников (Болотов Д.О., Лубсанова Ц.Д.) отсутствует отметка о проведении профилактической прививки против краснухи и ревакцинации против кори, у 1 сотрудника (Савостьянова Ц.В.) просрочены сроки проведения ревакцинации против дифтерии и столбняка.

В нарушение п. 5.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организаций» нарушена целостность напольного покрытия (линолеума) в игровой средней группы и в раздевальной младшей группы, что препятствует качественному проведению влажных уборок с использованием моющих и дезинфицирующих растворов

В нарушение п. 14.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, не указывается конечный срок реализации продовольственного сырья

В нарушение п. 3.10. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организаций» теневые навесы на территории групповых площадок не оборудованы деревянными полами на расстоянии не менее 15см. от земли

Бракераж готовой кулинарной продукции проводила медицинская сестра до сокращения ставки, в настоящее время в период проведения проверки бракераж готовой кулинарной продукции проводит завхоз, что является нарушением п. 14.23. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» выдачу готовой пищи должны проводить после проведения контроля бракеражной комиссией в составе не менее 3 человек;