МАДОУ "ТАПТАНАЙСКИЙ ДЕТСКИЙ САД "СОЛНЫШКО"

Фактическое значение белков, жиров, углеводов с учетом допустимого отклонения для детей до 3 лет превышает нормы физиологической потребности в пищевых веществах и энергии, указанной в таблице 1 СанПиН 2.4.1.3049-13, что является нарушением п. 15.1. СанПиН 2.4.1.3049-13. Фактическое значение белков, жиров с учетом допустимого отклонения для детей с 3 до 7 лет превышает нормы физиологической потребности в пищевых веществах и энергии, указанные в таблице 1 СанПиН 2.4.1.3049-13, что является нарушением п. 15.1. СанПиН 2.4.1.3049-13. Фактическое значение энергетической ценности с учетом допустимого отклонения для детей до 3 лет превышает нормы физиологической потребности в пищевых веществах и энергии, указанные в п. 15.1.таблице 3 СанПиН 2.4.1.3049-13 на 29%, что является нарушением требованиям п. 15.1. СанПиН 2.4.1.3049-13.

На непосредственную образовательную деятельность отведено 25 минут до обеда и 25 минут во второй половине дня во всех группах детского сада, что является нарушением п.11.9, п.11.10 СанПиН 2.4.1.3049 13.

Фактический рацион питания во все дни не соответствует примерному меню, что является нарушением п.15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13.

В нарушение п.14.8 СанПиН 2.4.1.3049-13 хранение специальных разделочных досок и ножей не соблюдается, а именно: промаркированные разделочные доски и ножи не установлены на специальных полках, или кассетах, или с использование магнитных держателей, расположенных в непосредственной близости от технологического стола с соответствующей маркировкой.

В нарушение п.6.21 СанПиН 2.4.1.3049-13 в туалетных помещениях на вешалках не установлены детские полотенца для ног по списочному составу детей.

В нарушение п.6.16.3СанПиН 2.4.1.3049-13 в старшей группе в туалетной комнате оборудованы перегородки без дверей, что не допускается. В соответствии санитарных правил детские унитазы устанавливаются в закрывающихся кабинах.

В нарушение п.8.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 постирочная образовательной организации не оборудована системами вентиляции.

В нарушение п.9.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 в овощном цехе не обеспечена подводкой горячей и холодной воды , так как смеситель раковины для мытья рук отсутствует.

В нарушение п. 14.1и приложения №5 СанПиН 2.4.1.3049-13 в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов не указывается дата и час поступления пищевых продуктов и сроки реализации по маркировочному ярлыку.

В представленном меню не проведена дифференциация суммарных объемов по приемам пищи по возрастам детей, что не соответствует нормам, приведенные в приложении № 13 к СанПиН 2.4.1.3049-13: - масса порции блюд «Завтрак»для детей от 1, 5 до 3 лет во все дни превышает объемы, приведенные в приложении № 13 к СанПиН 2.4.1.3049-13 для данной возрастной категории ( 350-450 гр); -масса порции блюд «Обед» для детей от 1, 5 до 3 лет во все дни превышает объемы, приведенные в приложении № 13 к СанПиН 2.4.1.3049-13 для данной возрастной категории ( 450-550 гр); -- суммарные объемы полдника во 2-ой, 5-ый, 9-ый и 10 ый дни соответствуют объемам для возрастной категории от 1, 5 до 3 лет, в остальные дни не соответствует нормам, приведенным в приложении № 13 к СанПиН 2.4.1.3049-13( 200-250 гр).;

Для детей младшей группы продолжительность дневного сна составляет 2, 5 часа, при гигиеническом нормативе для детей от 1, 5 до 3-х лет дневной сон организуют продолжительностью не менее 3-х часов), что является нарушением п.11.7 СанПиН 2.4.1.3049 13

Обед включает первое блюдо (суп), второе блюдо и напиток, 6 раз за указанный период с салатом, 4 раза без салата, что не соответствует требованиям п.15.6 СанПиН2.4.1.3049-13.

Калорийность завтрака, обеда и полдника с учетом допустимого отклонения для детей с1, 5 до 3 лет во все дни завышена, что не соответствует требованиям п. 15.4. СанПиН 2.4.1.3049-13.

В нарушение п.14.26 СанПиН 2.4.1.3049-13 в дошкольной образовательной организации не организован питьевой режим.

В представленном примерном 10-дневном меню указан возраст детей от 1, 5 до 7 лет, что не соответствует требованиям п. 15.3. СанПиН 2.4.1.3049-13. В детском саде функционируют младшая группа от 1, 5 до 3 лет и две группы от 3 до 7 лет. Согласно представленному 10-ти дневному меню массы порций блюд, их пищевая энергетическая ценность представлены без дифференцации по возрастам, что не соответствует п.15.3 СанПиН 2.4.1.3049-13.

В нарушение п.6.13 СанПиН 2.4.1.3049-13 в младшей и средней группах расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход детей между кроватями, 4 ряда по 2 кровати расставлены совместно, что не допускается.

В нарушение п.14.12 СанПиН 2.4.1.3049-13 не вывешена инструкция по обработке яиц.

В нарушение п.14.9 СанПиН 2.4.1.3049-13 в перечень технологического оборудования в дошкольной организации для приготовления сырых и готовых продуктов имеется 1 электрическая мясорубка, в наличии должно быть 2 мясорубки.

В нарушение п.3.21 СанПиН 3049-13въезд на территорию дошкольной организации, проезды, дорожки к хозяйственным постройкам, к площадке для сбора мусора не покрыты асфальтом, бетоном или другим твердым покрытием.

В нарушение п.3.16 СанПиН 2.4.1.3049-13 на территории хозяйственной зоны отсутствует место для чистки ковровых изделий. Со слов заведующей чистка ковров осуществляется на заборе.