МБОУОД ЗАГОРОДНЫЙ ВОЕННО-СПОРТИВНЫЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЛАГЕРЬ ДЛЯ ПОДРОСТКОВ "ПОГРАНИЧНИК"

Согласно экспертному заключению ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» представленное примерное 10-ти дневное меню Муниципального бюджетного образовательного учреждения оздоровления детей загородный военно-спортивный оздоровительный лагерь для подростков «Пограничник» расположенного по адресу:18 км.от центра пгт. Приаргунск за линией ИТС на левом берегу Аргуни 1 н.п. терраса между хребтом Кыдым Приаргунский район, Забайкальский край не соответствует требованиям п. 10.3, 10.5, приложение 8 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»

- согласно протокола исследований №3712 от 30 июля 2018 г доставленные образцы, отобранные на пищеблоке МБОУ загородный военно-спортивный оздоровительный лагерь для подростков «Пограничник», 674310, Забайкальский край, Приаргунский район, 18 км от центра пгт. Приаргунск за линией ИТС на левом берегу Аргуни 1н.п.терраса между хребтом Кыдым. -суп гороховый вегетарианский - коэффициент выполнения 4, 5 %, норма (1±0, 15%). -каша перловая с котлетой салатом из свежих огурцов и помидор коэффициент выполнения 2, 0 %, норма (1±0, 15%). -сок яблочный - коэффициент выполнения 1, 0 %, норма (1±0, 15%).

- на момент проверки емкости для пищевых отходов на пищеблоке нет, имеется коробка, в которой хранятся картофельные очистки и др. отходы, что является нарушением требований п.8.23 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»

На момент проверки, не соблюдается маркировка, а именно: на разделочном столе «РС» хранятся чистые тарелки. В тазе с маркировкой «фрукты» находится салат из помидор и огурцов. Мясо вареное «МВ» хранится на столе для овощей сырых «ОС», что является нарушением требований п.8.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»

На момент проверки, в питании детей используется спред растительно-сливочный «Златославна» с м.д.ж.69, 0%, в т.ч. молочного жира в жировой фазе 70%, что является нарушением требований п.6.25 приложения 7 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образованиях».

На момент проверки в складском помещении хранится не промаркированная емкость (со слов повара, для раствора уксуса), что является нарушением требований п.8.5 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»

Согласно экспертному заключению ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» прохождение медицинских осмотров персоналом МБОУ оздоровления детей загородный военно-спортивный оздоровительный лагерь для подростков «Пограничник», не соответствует требованиям СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха оздоровления детей» Приказу Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 №302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования) и Порядку проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и работах с вредными и (или) опасными условиями труда» (зарегистрирован Минюстом России 21.10.2011, рег. № 22111), не соответствует п.10.6.2. СП 3.1.1.3108-08 «Профилактика острых кишечных инфекций», с изменениями от 08.01.2018 года.