Проверка № 75180702279522 от 6 ноября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МДОУ ДЕТСКИЙ САД №5 "КОЛОСОК"
Дата проведения
6 ноября 2018 года — 3 декабря 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соответствие с Федеральным законом Российской Федерации от 30 марта 1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Правовое основание проведения проверки
Постановление Правительства РФ № 944 от 23.11.2009
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Калинина Светлана Алексеевна | Главный врач филиала ФБУЗ |
Ринчино Цырен-Ханда Эрдынеевна | Заместитель начальника |
Нестулей Андрей Иванович | Начальник территориального отдела |
Чумак Ольга Васильевна | Старший специалист 1 разряда |
Шурская Елена Владимировна | Специалист эксперт |
Чикичева Оксана Михайловна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Забайкальский край, Краснокаменский район, п. Юбилейный, ул. Советская, дом 3, кв. 1 детский сад "Колосок"
Дата составления акта о проведении проверки
30 ноября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Пинюгина Наталья Анатольевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена: Заведующий муниципальным дошкольным образовательным учреждением № 5 «Колосок» Пинюгина Наталья Анатольевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В нарушение требований п. 20.1 СанПиН 2.4.1. 3049-13 заведующий МДОУ № 5 «Колосок» Пинюгина Наталья Анатольевна не обеспечила организацию и полноту выполнения настоящих санитарных правил, а именно выполнение требований санитарных правил всеми работниками учреждения; своевременное прохождение работниками дошкольной образовательной организации периодических медицинских обследований;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Заведующий муниципальным дошкольным образовательным учреждением № 5 «Колосок» п. Юбилейный Пинюгина Наталья Анатольевна |
2. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований по результатам плановой/выездной № 33 | В срок до 1 февраля 2019 года |
В нарушение требований п. 20.1 СанПиН 2.4.1. 3049-13 заведующему МДОУ № 5 «Колосок» Пинюгиной Наталье Анатольевне обеспечить выполнение требований санитарных правил всеми работниками учреждения; своевременное прохождение работниками дошкольной образовательной организации периодических медицинских обследований;. |
Описание
В нарушение требований п. 14.23, приложения 8 СанПиН 2.4.1.3049-13 выдача готовой пищи осуществляется без проведения контроля бракеражной комиссией, бракераж готовых блюд проводит 1 человек, на момент проверки в журнале подпись одного человека, в журнале отсутствуют подписи остальных ленов бракеражной комиссии, представлен приказ "О бракеражной комиссии" № 25 от 01.09.2018г. о назначении состава комиссии 3 человека;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Заведующий муниципальным дошкольным образовательным учреждением № 5 «Колосок» п. Юбилейный Пинюгина Наталья Анатольевна |
2. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований по результатам плановой/выездной № 33 | В срок до 1 февраля 2019 года |
В соответствии требований п. 14.23, приложения 8 СанПиН 2.4.1.3049-13 выдачу готовой пищи разрешать только после проведения контроля бракеражной комиссией в составе не менее 3 человек, в журнале должны быть подписи всех членов комиссии; |
Описание
В нарушение требований п. 14.11, п. 15.1, п. 15.4, п. 15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 при кулинарной обработке пищевых продуктов не обеспечено выполнение технологии приготовления блюд, изложенной в технологической карте, по результатам лабораторных исследований (протокол лабораторных исследований № 3216, № 3217, № 3218 от 16 ноября 2018г.) проведенных аккредитованным испытательным лабораторным центром филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Забайкальском районе» доставленные образцы на калорийность не соответствуют требованиям, а именно: - в исследованном блюде «Морковь тушеная с яблоком» коэффициент выполнения 0, 6 % при нормируемом значении (1±0, 15%); - в исследованном блюде «Картофель запеченный в молочном соусе» коэффициент выполнения 1, 4 % при нормируемом значении (1±0, 15%). - в исследованном блюде «Чай с сахаром» коэффициент выполнения 0, 7 % при нормируемом значении (1±0, 15%);
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Заведующий муниципальным дошкольным образовательным учреждением № 5 «Колосок» п. Юбилейный Пинюгина Наталья Анатольевна |
2. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований по результатам плановой/выездной № 33 | В срок до 1 февраля 2019 года |
В соответствии требований п. 14.11, п. 15.1, п. 15.4, п. 15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 при кулинарной обработке пищевых продуктов обеспечивать выполнение технологии приготовления блюд, изложенной в технологической карте, а также соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд; |
Описание
В нарушение требований п. 5.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 в помещении игровой групповой ячейки "Солнышко" целостность линолеума нарушена, что затрудняет проведение качественной обработки влажным способом с использованием моющих и дезинфицирующих средств
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Заведующий муниципальным дошкольным образовательным учреждением № 5 «Колосок» п. Юбилейный Пинюгина Наталья Анатольевна, протокол, постановление в отношении Д/Л по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ на сумму 3000р. |
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
Уплачено |
3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований по результатам плановой/выездной № 33 | В срок до 1 февраля 2019 года |
В соответствии требований п. 5.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 в помещении игровой групповой ячейки "Солнышко" произвести замену линолеума; |
Описание
В нарушение требований п. 19.1 СанПиН 2.4.1. 3049-13, п. 15 приложения 2 приказа от 12.04.2011 № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодичные медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодичных медицинских осмотров (обследований), работников, занятых на тяжелых работах и работах с вредными и (или) опасными условиями труда» периодический медицинский осмотр работником пищеблока МДОУ «Колосок» пройден не в полном объеме, а именно: в личных медицинских книжках поваров Былковой Екатерины Геннадьевны, Поповой Виктории Николаевны отсутствуют отметки о прохождении исследования мазка из зева и носа на наличие патогенного стафилококка;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Заведующий муниципальным дошкольным образовательным учреждением № 5 «Колосок» п. Юбилейный Пинюгина Наталья Анатольевна |
2. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований по результатам плановой/выездной № 33 | В срок до 1 февраля 2019 года |
В соответствии требований п. 19.1 СанПиН 2.4.1. 3049-13, п. 15 приложения 2 приказа от 12.04.2011 № 302н Былковой Е.Г., Поповой В.Н. пройти исследование мазка из зева и носа на наличие патогенного стафилококка, подтверждающий документ представить в Роспотребнадзор; |
Описание
Режим дня в МДОУ детский сад № 5 «Колосок», расположенного по адресу: Забайкальский край, Краснокаменский район, п. Юбилейный, ул. Советская, д. 3 не соответствует рекомендуемым требованиям п.11.5 СанПиН 2.4.1.3049-13;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Заведующий муниципальным дошкольным образовательным учреждением № 5 «Колосок» п. Юбилейный Пинюгина Наталья Анатольевна |
2. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований по результатам плановой/выездной № 33 | В срок до 1 февраля 2019 года |
Режим дня в МДОУ детский сад № 5 «Колосок» привести в соответствие требований п.11.5 СанПиН 2.4.1.3049-13; |
Описание
Филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Забайкальском районе» проведена экспертиза представленного примерного меню, из экспертного заключения следует, что представленное 10-ти дневное меню для детей посещающих МДОУ детский сад № 5 «Колосок», расположенного по адресу: Забайкальский край, Краснокаменский район, п. Юбилейный, ул. Советская, д.3 не соответствует требованиям п.п. 15.1, 15.4, 15.6 приложения № 13 СанПиН 2.4.1.3049-13;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Заведующий муниципальным дошкольным образовательным учреждением № 5 «Колосок» п. Юбилейный Пинюгина Наталья Анатольевна |
2. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований по результатам плановой/выездной № 33 | В срок до 1 февраля 2019 года |
Примерное меню привести в соответствие требований п.п. 15.1, 15.4, 15.6 приложения № 13 СанПиН 2.4.1.3049-13; |
Описание
В нарушение требований п. 13.13 СанПиН 2.4.1.3049-13 на пищеблоке крышки от кастрюль для раздачи пищи детям со сколами, с отбитыми краями;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Заведующий муниципальным дошкольным образовательным учреждением № 5 «Колосок» п. Юбилейный Пинюгина Наталья Анатольевна |
2. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований по результатам плановой/выездной № 33 | В срок до 1 февраля 2019 года |
В соответствии требований п. 13.13 СанПиН 2.4.1.3049-13 не допускать использование посуды с отбитыми краями, трещинами, сколами, деформированную, с поврежденной эмалью; |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ