МАДОУ ДЕТСКИЙ САД №17 "РУЧЕЁК"

Здание детского сада оборудовано системой вентиляции, не отвечающей требованиям, предъявляемым к вентиляции воздуха в общественных зданиях, а именно: 4.1. вентиляторы и калориферы приточных систем П-1, П-2, П-3, находятся в нерабочем состоянии, вследствие чего объем подаваемого воздуха ниже нормированного проектного значения, 4.2. перекрыто воздухозаборное отверстие, в связи с чем забор воздуха осуществляется из подвала, 4.3. в нерабочем состоянии находится крышный вентилятор вытяжной системы В-2 прачечной, вследствие чего объем удаляемого воздуха ниже нормированных проектных значений (п. п. 1.5, 8.1, 8.7, приложение 3 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»). Указанное нарушение установлено в ходе проведения внеплановой выездной проверки, по результатам которой выдано предписание должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор № 74 от 16.05.2016 г., со сроком исполнения по «Решению о продлении срока выполнения предписания об устранении нарушений» (исх. №11/578 от 22.05.2018 г.) до 31.12.2020 г.

Не содержится в исправном состоянии часть источников искусственного освещения со своевременной заменой неисправных ламп в приемной групп №№ 2, 3, 4 (22% ламп неисправно), 13-14 (50% ламп неисправно), игровой группы №6 (11% ламп неисправно), в туалете гр. №8 и в туалете для мальчиков группы № 14 (100% ламп неисправно), в постирочной ( 30% ламп), в помещениях медицинского блока (в кабинете приема, в процедурном кабинете неисправно 50% ламп)

10. На прогулочных площадках групп №№ 4, 5, 6, 13, 14 отсутствуют теневые навесы для защиты детей от солнца площадью из расчета не менее 1 кв. м на одного ребенка, на теневых навесах прогулочных площадок групп №№ 2, 3, 9, - 12 пол не выполнен из дерева или других строительных материалов, безвредных для здоровья детей (ст. ст. 11, 28 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.99 г., п. п. 3.9, 3.10, 3.10.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»). Указанное нарушение установлено в ходе проведения внеплановой выездной проверки, по результатам которой выдано предписание должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор № 44 от 31.05.2018 г., со сроком исполнения до 05.06.2020 г.

Согласно экспертному заключению № 600/И от 19.10.2018г., выданному ФГБУЗ ЦГиЭ № 107 ФМБА России, фактическое содержание витамина «С» в пробе напитка из шиповника для детей дошкольного возраста составило 21, 1-24, 0 мг., (ниже нормы на 55, 8-52, 0%, ), что не соответствует требованиям п.14.21 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

Не соблюдаются правила обработки деревянного инвентаря. Разделочные доски и мелкий деревянный инвентарь после мытья в моечных ваннах не обдаётся кипятком, металлический инвентарь не прокаливается в духовом шкафу

Вследствие недостаточного укомплектования детского сада мебелью ростовой группы №2 пятерым детям гр. №7 мебель не подобрана по росту

Не проводится обработка клеенчатого мешка для сбора грязного белья горячим мыльно содовым раствором в группе № 10

Допускается работа поваров пищеблока в ювелирных украшениях на руках (на момент проверки 23.10.2018г. повар пищеблока Рычкова Г.В. осуществляла приготовление пищи в кольце)

В помещении прививочного кабинета отсутствует сплошной (закрытый) рассеиватель на светильнике общего освещения, размещенном на потолке

Вследствие нарушения гидроизоляции кровли нарушена целостность внутренней отделки стен и (или) потолков, местами с признаками поражения грибком на верандах групп №№ 2, 4, на лестницах и в коридорах групп №№ 7-8, 9-10, в группах №№ 7, 8 (в туалете), на веранде пищеблока

Нарушаются условия хранения пищевых продуктов, установленных предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией. На момент проверки 23.10.2018г., в складских помещениях осуществлялось хранение лука репчатого, яблок свежих при температуре +16 С (согласно декларации о соответствии ЕАЭС № RU Д-CN.АЮ69.В.07611 от 13.11.2017г. условия хранения яблок свежих при температуре от минус 1 до 4 С , согласно декларации о соответствии ЕАЭС № RU Д-CN.АЮ69.В.07623 от 13.11.2017г. условия хранения лука репчатого при температуре от минус 1 до 3 С ; хранение кондитерских изделий (вафель) при температуре + 23 С (согласно этикеткам (ярлыкам) с тары поставщиков: условия хранения вафель с жировой начинкой «Артек плюс», ПАО «Красный Октябрь», дата изготовления 28.08.2018г., вафель с жировой начинкой «Ладушки», ОАО Конддитерская фирма «ТАКФ», дата изготовления 16.08.2018г. - от 15 до 21 С

20. Руководитель дошкольной образовательной организации не обеспечил проведение ежегодных плановых обследований детей, посещающих МАДОУ на гельминтозы (энтеробиоз, гименолепидоз) и кишечные протозоозы

Не обеспечена выработка безопасной в эпидемиологическом отношении готовой продукции. Согласно экспертным заключениям № 607/И от 22.10.2018г., № 616/И от 24.10.2018г., выданным ФГБУЗ ЦГиЭ № 107 ФМБА России, пробы готовых блюд: биточек мясной рубленый, капуста тушёная, салат из картофеля с зелёным горошком без заправки, отобранных 18.10.2018г. на пищеблоке МАДОУ детский сад № 17 «Ручеек» не соответствуют требованиям нормативной документации по микробиологическим показателям - количество КМАФАнМ превышает гигиенический норматив, в салате из картофеля с зелёным горошком без заправки также обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствует о нарушении санитарно-эпидемиологических требований к технологическим процессам приготовления блюд

В прививочном кабинете имеются дефекты покрытия пола, а именно: стыки между линолеумом и плинтусом не герметичны (имеются дефекты и щели), края линолеума у стен местами не подведены под плинтуса, что затрудняет проведение влажной уборки и дезинфекции

Допускается формальное ведение журнала «Бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок» - дата фактической реализации пищевых продуктов указывается заранее. На момент проверки 23.10.18г. уже проставлена дата фактической реализации сметаны, творога, масла сливочного, молока т/п 2.5% - с 24.10.18г. по 26.10.2018г. В журнале «Бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок» не указывается количество поступающей продукции в килограммах, литрах, штуках

Емкости с дезинфицирующими средствами в буфетных и туалетах групп не имеют четких надписей с указанием названия препарата, его концентрации, назначения, даты приготовления, предельного срока годности

Не обеспечен контроль за технологией изготовления, нормами вложения, весом выдаваемых блюд, в результате чего в соответствии с экспертными заключениями, выданными ФГБУЗ ЦГиЭ № 107 ФМБА России: №615/И от 24.10.2018г., суточная калорийность рациона питания для детей дошкольного возраста за 22.10.2018г. выполнена на 107, 6%. Вес порции овощной нарезки (огурец) на ужин выше нормы на 17, 5%. Суммарный объем блюд на завтрак (1-2) выше нормы, составил 607 г., при норме 400-550г. Фактическое содержание в суточном рационе белков+углеводов превышает норму на 11, 1% содержание жиров ниже нормы на 10, 7 %; № 621/И от 26.10.2018г., суточная калорийность рациона питания для детей дошкольного возраста за 23.10.2018г. выполнена на 114, 3%. Вес порций: сока яблочно-вишнёвого на второй завтрак превышает норму в 3 раза (307 мл., при норме 100 мл), печенья на полдник выше расчетной нормы на 20%, бутерброда с маслом и сыром на завтрак выше нормы на 28, 9%, хлеба пшеничного, ржаного выше нормы на 16-17, 5%. Суммарные объемы блюд на завтрак (1-2) значительно выше нормы: составили 827 г., при норме 400-550 гр. Фактическое содержание в суточном рационе белков+углеводов превышает норму на 19, 8 %; № 626/И от 31.10.2018г., суточная калорийность рациона питания для детей ясельного возраста в за 24.10.2018г. выполнена на 120, 06 % . Вес порций: яблока на второй завтрак завышен в 2, 1 раза, вафель на полдник завышен на 23, 3%, бутерброда с маслом на завтрак завышен на 32, 0%. Суммарные объемы блюд на завтрак (1-2) выше нормы: составили 496 г., (норма 350-450 гр), на обед выше нормы, составили 563 гр. (норма 450-550гр), на ужин ниже нормы, составили 379 гр. (норма 400-500 гр.). Фактическое содержание в суточном рационе белко+углеводов выше нормы на 22, 5%, содержание жиров выше нормы на 17, 02%

Допускается прием пищевых продуктов (лук, морковь, свекла) без маркировочных ярлыков с тары поставщиков

Допускается использование разделочного инвентаря (доска «Р.С») с наличием дефектов (щелей)

Фактические уровни искусственного освещения не соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям к искусственному освещению общественных зданий, т. к. не обеспечивают нормативные требования к общему искусственному освещению в ряде помещений