Проверка № 751800470157 от 20 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МУ ДО РДДТ
Дата проведения
20 июня 2018 года — 17 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой: № 10 от 15.01.2018г. «О проведении в 2018 году внеплановых проверок организаций отдыха детей и их оздоровления», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 27.12.2017г. № ОГ П12-8751. Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
П.3 ч.2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Смолина Н. В. | Заместитель начальника территориального отдела в городе Хилок |
| Колесников А. С. | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Хилокском районе" |
| Шерер Г. А. | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела в городе Хилок |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Забайкальский край, Петровск Забайкальский район, в 10 км от п. Новопавловка, берег р. Хилок (на территории АЗСУ «Детский оздоровительно- образовательный лагерь «Орленок»).
Дата составления акта о проведении проверки
5 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Овчинникова Оксана Матвеевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Имеется подпись об ознакомлении от 05.07.2018г
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не вся приготовленная пища реализуется не позднее 1-го часа с момента ее приготовления (на момент проверки 27.06.2018 находится компот, приготовленный 26.06.2018), что является нарушением п. 9.30 СанПиН 2.4.4.3048-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству и организации работы детских лагерей палаточного типа».
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 41 от 05.07.2018г | В срок до 1 июня 2019 года |
| Организовать контроль за реализацией приготовленной пищи не позднее 1-го часа с момента ее приготовления | |
Описание
Не организован контроль за качеством мытья разделочных досок (на разделочных досках для сырого мяса, гастрономии, вареных овощей имеются остатки этикеток).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник палаточного лагеря «Радуга Нагаева Наталья Сергеевна, административный штраф 1000 рублей по ст. 6.6 КоАПРФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 41 от 05.07.2018 | В срок до 1 июня 2019 года |
| Организовать контроль за качеством мытья разделочных досок, инвентаря | |
Описание
Не организован в полном объеме осмотр всего персонала и дежурных по кухне на гнойничковые заболевания и заболевания верхних дыхательных путей, ангин, катаральных явлений, опрос на наличие дисфункции желудочно- кишечной системы, что является нарушением п. 12.3 СанПиН 2.4.4.3048-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству и организации работы детских лагерей палаточного типа» (в журнале имеется запись об осмотре только ответственного за приготовление пищи Усовой О.А. при отсутствии сведений о дежурных по кухне, которые также имеют контакт с пищевыми продуктами и готовой пищей, питьевой водой.).
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 41 от 05.07.2018 | В срок до 1 июня 2019 года |
| Организовать осмотр всего персонала и дежурных по кухне на гнойничковые заболевания и заболевания верхних дыхательных путей, ангин, катаральных явлений, опрос на наличие дисфункции желудочно- кишечной системы | |
Описание
В летний лагерь приняты пищевые продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность (пирожки, хлеб производства ИП О. С.И., кефир, сухари «Детские», картофель, принятый у родителей детей, что является нарушением п. 9.26 СанПиН 2.4.4.3048-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству и организации работы детских лагерей палаточного типа».
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 41 от 05.07.2018г | В срок до 1 июня 2019 года |
| Обеспечить прием пищевых продуктов при наличии сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ