Проверка № 751800259574 от 2 апреля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГСУСО ПАНСИОНАТ "ЯСНИНСКИЙ" ЗАБАЙКАЛЬСКОГО КРАЯ
Дата проведения
2 апреля 2018 года — 27 апреля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью контроля исполнения предложений: - пунктов №№ 1, 2, 3, 4, 5, 6 предписания об УВР от 18.12.2017г № 221, сроки исполнения которых истекли 01.04.2018г, в том числе п.6 данного предписания не имеющего срока временного ограничения; - пунктов №№ 1, 3, 7, 8, 9, 10, 14, 15, 16, 17, 19, 20, 21, 22, 26, 28, 29, 32 предписания об УВР от 18.12.2017г № 222, сроки которых истекли 01.02.2018г, 01.03.2018г, 01.04.2018г, в том числе п.3, 7-10, 17, 20, 21, 22, 26 данного предписания не имеющие срока временного ограничения; - пунктов №№ 1-8 предписания о проведении ДПЭМ от 18.12.2017г № 121, сроки исполнения которых истекли 01.02.2018, 01.04.2018г, в том числе п.1, 7 не имеющие срока временного ограничения; задачами настоящей проверки являются: проверка обязательных требований -ФЗ от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; -ФЗ от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - ФЗ № 29-ФЗ от 02.01.2000 г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; - СП 2.1.2.3358-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания»; - СП 3.1./3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»; - СП 3.1.7.2613-10 «Профилактика бруцеллеза»; - СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; - СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания и обороту в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; Предмет -выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля;
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Гордеенко Светлана Владимировна Старицына Лариса Николаевна | Специалист эксперт территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю в городском округе «Поселок Агинское», |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Забайкальский край, Оловяннинский район, п. ст. Ясная ул. 50 лет Октября, 9.
Дата составления акта о проведении проверки
27 апреля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Шкляр Наталья Владимировна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
ГСУСО Пансионат «Яснинский» Забайкальского края не в полной мере выполняется предложение п. 7 предписания об устранении выявленных нарушений от 18.12.2017№ 222, подлежащее выполнению ежедневно с 19.12.2017 г.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол по ч. 1 ст. 19.5 КоАП РФ прекращение |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 72 | В срок до 1 мая 2018 года |
| Обеспечить соответствие меню столовой ГСУСО пансионат «Яснинский» Забайкальского края примерному утвержденному меню в соответствие ч. 1 ст. 15 Федерального закона № 29-ФЗ от 02.01.2000 г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов», | |
Описание
В установленный срок до 01 февраля 2018 г. и до настоящего времени не выполнено предложение п. 32 предписания № 222 - программой производственного контроля, утвержденной директором ГСУСО пансионат «Яснинский» С.В. Ищенко 09.01.2018, по производству продукции общественного питания в столовой учреждения по производству пищевой продукции в хлебопекарном цехе, в цехе производства мясных полуфабрикатов не определены: - контролируемые этапы технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления); - перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе производства (изготовления) к выпуску в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; - перечень критических контрольных точек процесса производства (изготовления) - параметров технологических операций процесса производства (изготовления) пищевой продукции (его части); -параметры (показатели) безопасности продовольственного (пищевого) сырья и материалов упаковки, для которых необходим контроль, чтобы предотвратить или устранить опасные факторы; -предельные значения параметров, контролируемых в критических контрольных точках; порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства (изготовления);
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол по ч. 1 ст. 19.5 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 72 | В срок до 1 июня 2018 года |
| Яснинский» Забайкальского края определить контролируемые этапы технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе производства (изготовления) к выпуску в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; перечень критических контрольных точек процесса производства (изготовления) - параметров технологических операций процесса производства (изготовления) пищевой продукции (его части); параметров (показателей) безопасности продовольственного (пищевого) сырья и материалов упаковки, для которых необходим контроль, чтобы предотвратить или устранить опасные факторы; предельные значения параметров, контролируемых в критических контрольных точках; порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства (изготовления); установить порядок действий в случае отклонения значений показателей, контролируемых в критических контрольных точках; периодичность проведения проверки отдельных видов выпускаемой в обращение пищевой продукции на соответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ