Проверка № 75170701381289 от 9 февраля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГУ ДО ЗКСШ "ОЛИМПИЕЦ"
Дата проведения
9 февраля 2017 года — 13 марта 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проводится с целью: выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 01.02.2017 № 50 "О проведении внеплановых проверок объектов подготовки спортивного резерва"
задачами настоящей проверки являются: проверка обязательных требований
-Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения";
-Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака";
- Федерального закона от 27 декабря 2002 г. №184-ФЗ "О техническом регулировании";
- Технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013);
- Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013);
-Технического регламента Таможенного союза "О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков" (ТР ТС 007/2011), утвержденного Решением Комиссии от 23.09.2011 № 797;
- Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880;
- Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №881;
- Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 023/2011 "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей", утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №882;
- Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 024/2011 "Технический регламент на масложировую продукцию, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №883;
-СанПиН 2.4.4.3172-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы образовательных организаций дополнительного образования детей" (приложение);
-СанПиН 2.1.2.3304-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству и содержанию объектов спорта»;
-СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий";
- СанПиН 3.5.2.1376-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий против синантроп
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Аюшиева Лариса Базаргуруевна - Руководитель Проверяющей Группы | Главный специалист-эксперт отдела надзора за питанием населения, условиями обучения и воспитания |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Забайкальский край, г. Чита, ул. Ленинградская, 106 Государственного учреждения дополнительного образования "ЗАБАЙКАЛЬСКИЙ ДЕТСКО-ЮНОШЕСКИЙ ЦЕНТР "ОЛИМПИЕЦ
Дата составления акта о проведении проверки
10 марта 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Аглеев Василий Фаритович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Согласно протоколу инструментальных замеров вентиляции от 15.02.2017 № 21783.7., заключению к протоколу инструментальных замеров вентиляции от 15.02.2017 № 21783.7.: в зале аэробики оборудована естественная вытяжная вентиляция:
- в зале аэробики, при нормируемом значении не менее 80 м3/ч притока наружного воздуха на одного занимающегося при оборудованной естественной вытяжной вентиляции: расчетная кратность воздухообмена составила 0, 13м³/ч;
- в тренажерном зале, при нормируемом значении не менее 80 м3/ч притока наружного воздуха на одного занимающегося при оборудованной естественной вытяжной вентиляции: расчетная кратность воздухообмена составила 0, 25м³/ч, что не соответствует требованиям таблицы 7.4. СП 118.13330.2012*. Свод правил. Общественные здания и сооружения. Актуализированная редакция СНиП 31-06-2009";
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Аглеев Василий Фаритович- ч. 1. ст. 6.7. Ко АП РФ - штраф 3000 Бочкарева Наталья Михайлована- повар ч.1. ст. 6.7. КоАП РФ- штраф 3000 руб |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 3000 оплачено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 75 об устранении выявленных нарушений | В срок до 1 октября 2017 года |
| Провести ревизию вентиляционной системы в зале аэробики, тренажерном зале спортивного комплекса специализированной организацией. Провести повторные замеры. Представить документы, подтверждающие проведение замеров системы вентиляции и о ее соответствии требованиям санитарных правил и нор | |
Описание
Согласно протоколу измерений освещенности от 15.02.2017 № 219/3.7., заключению к протоколу измерений освещенности от 15.02.2017 № 219/3.7., искусственная освещенность на рабочем месте в варочном цехе пищеблока, при нормируемом значении не мене 300Лк составила: 207Лк, 205к, 208Лк., что не соответствует табл. 9.2. СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Аглеев Василий Фаритович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 75 | В срок до 10 сентября 2017 года |
| Провести ревизию источников искусственной освещенности в варочном цехе пищеблока. Искусственную освещенность привести в соответствии с требованиями санитарных правил и норм Путем увеличения количества световых точек либо мощности используемых ламп). Провести повторные измерения уровней искусственной освещенности. Представить документы, подтверждающие соответствие искусственной освещенности в варочном цехе пищеблока в виде протоколов исследований или экспертного заключения. | |
Описание
Согласно протоколу измерений параметров микроклимата жилых и общественных зданий от 15.02.2017 № 218/3.7.; заключению к протоколу измерений параметров микроклимата жилых и общественных зданий от 15.02.2017 № 218/3.7.: относительная влажность воздуха, при норме 40-60% составила:
• в основном зале:
- в центре помещения – 11, 7%; 11, 7%; 11, 6%;
- на расстоянии 0, 5 м от внутренней поверхности наружной стены и отопительного прибора - 11, 6%; 11, 6%; 11, 6%;
• в зале аэробики :
- в центре помещения – 7, 7%; 7, 8%; 7, 6%;
- на расстоянии 0, 5 м от внутренней поверхности наружной стены и отопительного прибора - 7, 7%; 7, 8%; 7, 8%;
• в тренажерном зале:
- в центре помещения – 10, 8%; 10, 8%; 10, 9%;
- на расстоянии 0, 5 м от внутренней поверхности наружной стены и отопительного прибора - 10, 1 %; 10, 6%; 10, 1%, что не соответствует п. 6.3. СанПиН 2.4.4.3172-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы образовательных организаций дополнительного образования детей"
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Аглеев Василий Фаритович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 75 | В срок до 1 октября 2017 года |
| Параметры микроклимата в основном зале в зале аэробики в тренажерном зале привести в соответствии с требованиями (40-60%). Провести повторные замеры. Представить документы, подтверждающие соответствие параметров микроклимата в виде протоколов лабораторных исследований или экспертного заключения. | |
Описание
Не оборудованы отдельные комнаты для сушки одежды и обуви с устройствами для сушки, стеллажами и вешалками. Так на момент проверки в жилой секции № 2 сушилась обувь на батарее в умывальной, что не соответствует п. 4.4.5. СП 2.1.2.2844-11 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию и содержанию общежитий для работников организаций и обучающихся образовательных учреждений"
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Аглеев Василий Фаритович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 75 | В срок до 1 октября 2017 года |
| Предусмотреть и оборудовать отдельные комнаты для сушки одежды и обуви с устройствами для сушки, стеллажами и вешалками | |
Описание
В жилой секции № 2 нарушена целостность линолеума; в жилой секции № 3 в умывальной нарушена целость стены за счет отслоения штукатурки, в комнате отдыха нарушена целостность бумажных обоев; в жилой секции № 4 в общей комнате не закреплен линолеум на полу, в умывальной одна стена оклеена бумажными обоями, что препятствует проведению качественной ежедневной уборке с применением моющих, чистящих и дезинфицирующих средств, разрешенных в установленном порядке к применению в жилых и общественных зданиях, что является нарушением п. 5.1. СанПиН 21.2.2844-11
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Аглеев Василий Фаритович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 75 | В срок до 10 сентября 2017 года |
| В помещениях общежития восстановить целостность покрытия пола и стен | |
Описание
Мытье кухонной посуды осуществляется в одной ванне бытовой ванне, что является нарушением п.п. 4.1.; 5.8. СанПиН анПиН 2.4.5.2409-08. Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Аглеев Василий Фаритович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 75 | В срок до 10 сентября 2017 года |
| Для мытья кухонной посуды на пищеблоке оборудовать двухсекционную ванну | |
Описание
. Оценка качества блюд проводит не бракеражная комиссия в составе не менее трех человек: медицинского работника, работника пищеблока и представителя администрации образовательного учреждения по органолептическим показателям, а один человек, о чем свидетельствует одна подпись результата бракеража в "Журнале бракеража готовой кулинарной продукции" в соответствии с рекомендуемой формой, что являетеся нарушением п. 14.6. формы 2 приложения 10 СанПиН 2.4.5.2409 – 08;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Аглеев Василий Фаритович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 75 | В срок до 10 апреля 2017 года |
| С целью оценки качества блюд назначить приказом бракеражную комиссию в составе не менее трех человек: медицинского работника, работника пищеблока и представителя администрации образовательного учреждения | |
Описание
С нарушениями осуществляется бракераж пищевых продуктов и продовольственного сырья для контроля за качеством поступающей продукции. В журнале бракераж пищевых продуктов и продовольственного сырья не указывается час поступления; дата фактической реализации по дням, о чем свидетельствуют записи в соответствующем журнале и является нарушением п. 14.5. форма 1 приложения 10 СанПиН 2.4.5.2409 – 08
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Аглеев Василий Фаритович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 75 | В срок до 10 апреля 2017 года |
| Пересмотреть форму заполнения журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья для контроля за качеством поступающей продукции. | |
Описание
На момент обследования у работников столовой в личной медицинской книжке отсутствует отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, что является нарушением п. 13.10. СанПиН 2.4.5.2409 – 08;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Аглеев Василий Фаритович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 75 | В срок до 10 июня 2017 года |
| Работникам столовой пройти профессиональное гигиеническое обучение и аттестацию. Представить личные медицинские книжки с отметками в личной медицинской книжке о прохождении профессионального гигиенического обучения и аттестации | |
Описание
Производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий в связи с их отсутствием, что является нарушением п. 6.11. СанПиН 2.4.5.2409 – 08;
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 75 | В срок до 10 июня 2017 года |
| Для производства готовых блюд подготовить технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ