Проверка № 75170700761006 от 1 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБУ ДО "СШ №5" Г. ЧИТА
Дата проведения
1 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соответствие с Федеральным законом Российской Федерации от 30 марта 1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ведущего Специалиста-Эксперта Отдела Надзора За Питанием Населения, Условиями Обучения И Воспитания Волынкину Татьяну Владимировну | С привлечением специалистов ФЙБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае" |
Объекты и итоги проверки
Адрес
672027, ЗАБАЙКАЛЬСКИЙ КРАЙ, , ЧИТА Г, , ТОКМАКОВА УЛ, 1,
Дата составления акта о проведении проверки
17 июля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Муниципального Бюджетного Учреждения Дополнительного Образования «Детско-Юношеская Спортивная Школа № 5» Г. Чита Разуваев Владимир Иванович, Начальник Спортивно-Оздоровительного Лагеря «Жемчужина» Карымова Екатерина Фаридовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При проведении проверки в жилые домики заселено по 4 человека, в результате чего площадь спальных помещений на 1 человека в жилых домиках составила 2, 75 м2, вместо 4 м2, что является нарушением требований п. 4.4 СанПиН 2.4.4.3155-13.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ- штраф 3000 ст.6.6. КоАП РФ- 1000 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Не оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарных правил по результатам проверки № 218 | В срок до 1 июня 2018 года |
| Принять меры по приведению площади помещения в жилых домиках на 1 ребенка не менее 4 м2. | |
Описание
Во всех производственных цехах установлены рукомойники для мытья рук персонала с наличием только холодной воды, что является нарушением требований п. 8.11 СанПиН 2.4.4.3155-13.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарных правил по результатам проверки № 218 | В срок до 1 июня 2018 года |
| Оборудовать во всех производственных цехах помещений пищеблока раковины (рукомойники) для мытья рук персонала подводкой (подогревом) горячей воды. | |
Описание
В овощном цехе не установлена раковина для мытья рук персонала с подводкой горячей и холодной воды, что является нарушением требований п. 8.11 СанПиН 2.4.4.3155-13.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарных правил по результатам проверки № 218 | В срок до 1 июня 2018 года |
| Установить в овощном цехе раковину (рукомойник) для мытья рук персонала с подводкой горячей и холодной воды. | |
Описание
Ванны для обработки овощей не оборудованы подводкой горячей воды, что является нарушением требований ст. 11, 28 Федерального закона РФ № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п.п. 8.1, 8.4, 8.11, приложения № 1 СанПиН 2.4.4.3155-13, п. 3.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (далее - СанПиН 2.4.5.2409-08).
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарных правил по результатам проверки № 218 | В срок до 1 июня 2018 года |
| Оборудовать ванны для обработки овощей в овощном цехе подводкой горячей воды. | |
Описание
Над жарочным шкафом отсутствует локальная вытяжная система вентиляции, что не соответствует требованиям п. 8.7 СанПиН 2.4.4.3155-13.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарных правил по результатам проверки № 218 | В срок до 1 июня 2018 года |
| Оборудовать над жарочными шкафами локальную вытяжную систему вентиляции. | |
Описание
Набор размещенного технологического оборудования в овощном цехе не соответствует рекомендуемому санитарными правилами перечню: в овощном цехе размещены 2 жарочных шкафа (1 неисправный, не используется в работе), в результате работы технологического оборудования (жарочных шкафов) не исключается возможность контакта сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, что не соответствует требованиям п.п. 8.4, 8.5, приложения 1 СанПиН 2.4.4.3155-13.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарных правил по результатам проверки № 218 | В срок до 1 июня 2018 года |
| Обеспечить наличие размещенного технологического оборудования в овощном цехе в соответствии с рекомендуемым санитарными правилами перечнем: с целью исключения возможности контакта сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции в овощном цехе перенести жарочные шкафы в горячий цех. | |
Описание
В нарушение требований ст.ст. 11, 28 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999, п. 9.3 СанПиН 2.4.4.3155-13 в связи с недостаточностью объемов холодильного оборудования не соблюдаются температурные условия хранения сосисок из мяса птицы «Венские» (изг. ООО МПК), допускается их хранение в замороженном состоянии в морозильном отделении бытового холодильника, при установленных производителем условиях хранения при температуре от 0 С до +6 С.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарных правил по результатам проверки № 218 | В срок до 1 июня 2018 года |
| С целью обеспечения соблюдения температурных условий хранения пищевых продуктов, установленных производителем, обеспечить наличие достаточного количества единиц холодильного оборудования. | |
Описание
В нарушение требований ст.ст. 11, 28 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999, согласно экспертному заключению № 02 ОЦ/4.0-2528 от 10.07.2017 санитарно-эпидемиологической экспертизы фактического меню на 20.06.2017, представленного ФБУЗ «ЦГиЭ в Забайкальском крае», фактический рацион питания для детей лагеря «Жемчужина» не соответствует представленному 14-ти дневному меню, что не соответствует п. 10.4 СанПиН 2.4.4.3155-13., представленное фактическое меню на 20.06.2017 не соответствует требованиям прил. 8 к СанПиН 2.4.4.3155-13
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарных правил по результатам проверки № 218 | В срок до 1 июня 2018 года |
| Привести ежедневное фактическое и 14-ти дневное меню питания детей в соответствии с требованиями санитарных правил. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Забайкальский край, Читинский район, Чита-Забайкальск 32 км+300 м, владение 1, стр. 2
Нет данных о результатах проверки