ГУ ДО "ЗКСШ"

В нарушение п 10.4 СанПиН 2.4.4.3155-13 в представленном примерном 12-ти дневном меню в 3, 5 дни на обед приготовили рис отварной и в 4 день на ужин – рис отварной; в 6 день на ужин -каша гречневая рассыпчатая и в 7 день на обед – каша гречневая рассыпчатая, что не соответствует требованиям, на паужин во 2, 4, 6, 8, 11 дни перед сном не включены кисломолочные продукты, а включен- например сок

В нарушение п. 10.3. СанПиН 2.4.4.3155-13 в представленном фактическом меню на 18.06.2017 г. отсутствует информация об объемах порций в граммах (выход блюд) на одного ребенка в возрасте с 5 до 10 лет и с 11 лет до 17 лет,

В нарушение п.8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13, п 8.2 СанПиН 2.4.5.2409-08, статьи п. 2 ст.3 от 01.01.2000 г. № 29-ФЗ, п. 2 ст. 7, п. 1.8 приложения 2 ТР ТС 021/2011, согласно протоколу испытаний № 7885/12.1 от 26.06.2017, выданному АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае - готовое блюдо «салат овощной с растительным маслом» не отвечает гигиеническим требованиям безопасности, предъявляемым к пищевым продуктам по бактериологическим показателям (обнаружен КМАФАнМ -91000 КОЕ/1 при гигиеническом нормативе: не более 5 x КОЕ/г; в 0, 1 г продукции обнаружены БГКП (колиформы) при нормативе – не допускается

В нарушение п 3.1. СанПиН 2.4.4.3155-13 территория оздоровительного лагеря по периметру имеет ограждение с частичным разрушением со стороны озера Арахлей;

В нарушение п 4.15 СанПиН 2.4.4.3155-13 отсутствует помещение для хранения и обработки уборочного инвентаря, приготовления дезинфицирующих растворов оборудуется поддоном и подводкой к нему воды, сливом; выделены только шкафы для хранения уборочного инвентаря в жилых корпусах; Уборочный инвентарь и дезинфицирующие средства в бане, в душевой, в жилых корпусах хранятся в свободном доступе для детей; в бане у шкафа для хранения дезинфицирующих и моющих средств сломана дверка; в жилых корпусах уборочный инвентарь и дезинфицирующие средства хранятся в свободном доступе для детей. В ходе проверки представлен договор подряда на изготовление корпусной мебели (шкафы) от 04.07.2017

В нарушение п 5.3 СанПиН 2.4.4.3155-13 собственный источник водоснабжения не отвечает санитарно-эпидемиологическим требованиям к источникам водоснабжения для питьевого назначения, а именно: отсутствует санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии водного объекта санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья обслуживаемого населения использования водного объекта в целях хозяйственно-бытового и питьевого водоснабжения

В нарушение п 5.4 СанПиН 2.4.4.3155-13 в помещения медицинского назначения, включая изолятор не предусмотрена подводка холодной и горячей воды, оборудован только умывальник. На пищеблоке в мясо-рыбном цехе имеется подводка только холодной воды

В нарушение п 4.18 СанПиН 2.4.4.3155-13 в жилом корпусе (2хэтажный корпус) потолок деревянный, дощатый, не гладкий, с нарушением целостности, имеющий между досками щели, визуально видны следы от осыпания с крыши (сухой мусор) и паутины, что свидетельствует о не качественном проведении уборок. Потолки, стены складских помещений столовой не позволяют проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств, выполнены не влагостойкими материалами, так как побелены известью, имеется трещина в стене

В нарушение п 7.3 СанПиН 2.4.4.3155-13 в жилых корпусах дополнительно не предусмотрено дежурное (ночное) освещение

В нарушение п 9.15 СанПиН 2.4.4.3155-13 на пищеблоке отсутствует овощепротирочная машина для изготовления картофельного (овощного) пюре, готовят вручную