АЗСУ "ДООЛ "ОРЛЕНОК"

Мусоросборник для сбора твердых бытовых отходов представлен деревянным коробом с крышкой, не имеет дна; отсутствует контейнер для сбора жидких отходов, что является нарушением п. 3.6, п. 12.10 СанПиН 2.4.4.3155-13«Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».

Отсутствует подводка горячего водоснабжения к раковинам в сырьевом цехе, к раковине в медицинском пункте. В данные помещения не предусмотрена установка резервных водонагревателей (нарушение п.5.4, 5.5 СанПиН 2.4.4.3155-13«Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»).

Наматрасниками обеспечены по одному комплекту, что является нарушением п. 4.8 СанПиН 2.4.4.3155-13«Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».

Около туалетов нет умывальников, туалетной бумаги, полотенец, мыла (нарушение п. 4. 13, п.5.11 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»).

Спальные помещения корпусов № 2, №3, №5 проветриваются только путем открывания дверей, форточки отсутствуют (нарушение п.6.5 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»).

При входе в обеденный зал всего оборудовано 2 умывальника для мытья рук на 140 человек, что является нарушением п. 8.3. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», в соответствии с которым раковины для мытья рук при входе в обеденный зал устанавливаются с учетом росто-возрастных особенностей детей из расчета не менее 1 раковины на 25 посадочных мест.

Моечные ванны для мытья посуды не имеют маркировку объемной вместимости, что является нарушением п. 8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п. 5.7. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

Представленное примерное десятидневное меню разработано без учета требований СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»»: в возрастной категории детей с 7 до 10 лет, фактическая масса порций готовых блюд больше рекомендуемых норм: на завтрак – каша 13%, сыр 200%; в обед – салат 14%, первое блюда (суп) 40%; на полдник – творог 50%; фактическая масса порций готовых блюд меньше рекомендуемых норм: на обед – блюдо из мяса на 22%, блюда из птицы на 36%, блюда из рыбы на 36%, на ужин – овощные блюда, каша на 18-64%, блюда из мяса на 22%, блюда из рыбы на 36%. - В возрастной категории детей с 11 лет и старше, фактическая масса порций готовых блюд больше рекомендуемых норм: на завтрак – сыр 150%; в обед – салат 25%, на полдник – творог 50%, булочные и мучные кулинарные изделия на 11%; фактическая масса порций готовых блюд меньше рекомендуемых норм: на обед – блюдо из птицы на 23%, блюда из рыбы на 23%, гарнир на 10%; на ужин – овощные блюда, каша на 20%, блюда из мяса на 50%, блюда из рыбы на 46%, что является нарушением требований п.10.3 Приложение 8 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». Не представлены технологические карты на следующие блюда: «Печень по- строгановски», кисломолочные продукты, фрукты свежие, мучные кондитерские изделия. Нет описания технологии приготовления следующих блюд: каши рассыпчатые, молочные каши, фарш творожный, тесто для ватрушек и кулебяк, чай с молоком. В имеющихся технологических картах не указывается наименование, автор сборника рецептур, что является нарушением п. 10.6 Приложение 10 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». В примерном меню на обед в 5, 6, 7, 8, 9 дни отсутствует закуска

Не представлены данные о прохождении работниками периодического медицинского осмотра и профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, что является нарушением п. 1.8 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».