Проверка № 75170700760523 от 1 июля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГУСО МКЦСОН "ЭЛБЭГ" ЗАБАЙКАЛЬСКОГО КРАЯ
Дата проведения
1 июля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соответствие с Федеральным законом Российской Федерации от 30 марта 1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Базарова Сэсэгма Юрьевна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела в городском округе "Поселок Агинское" |
Объекты и итоги проверки
Адрес
687420, ЗАБАЙКАЛЬСКИЙ КРАЙ, МОГОЙТУЙСКИЙ Р-Н, , МОГОЙТУЙ ПГТ, КООПЕРАТИВНАЯ УЛ, 5,
Дата составления акта о проведении проверки
11 августа 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Летнего Оздоровительного Лагеря «Аршаан» Цындымеев Содном Бальчинович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В нарушение пп. 8.1., 8.5. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п.4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» при работе имеется контакт пищевого сырья и готовых к употреблению пищевых продуктов - на одном производственном столе с маркировкой «мясо» проводят разделку сырого и вареного мяса на разделочных досках и ножами с маркировкой «СМ» и «ВМ»;
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 155 от 11.08.2017 | В срок до 15 августа 2017 года |
| В соответствии с пп. 8.1., 8.5. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п.4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» при приготовлении пищи исключить возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению пищевых продуктов, а именно обеспечить разделку сырого и вареного мяса на раздельных соответственно промаркированных производственных столах | |
Описание
В нарушение п. 9.6. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» яйца в коробке (кол-во 300 шт.) хранятся в помещении для персонала, на полу без подтоварника;
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 155 от 11.08.2017 | В срок до 15 августа 2017 года |
| В соответствии с п. 9.6. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» обеспечить хранение яиц в коробках на подтоварниках в сухих прохладных помещениях (холодильниках) | |
Описание
Специальной одежды у персонала пищеблока по 2 комплекта, при требуемом не менее трех комплектов. Не обеспечено раздельное хранение личных вещей и специальной одежды персонала пищеблока, в день проверки 25.07.2017 г. на вешалке для хранения специальной одежды хранилась верхняя одежда персонала, что является нарушением п. 8.1. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», пп. 13.3., 13.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»,
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 155 от 11.08.2017 | В срок до 15 августа 2017 года |
| В соответствии с п. 8.1. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п. 13.3., 13.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» обеспечить персонал пищеблока специальной одеждой (халат или куртка, брюки, головной убор) в количестве не менее трех комплектов на одного работника, в целях регулярной ее замены. Обеспечить раздельное хранение санитарной одежды от личных вещей и обуви персонала (в разных шкафах). | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Забайкальский край, Могойтуйский район с. Зугалай
Нет данных о результатах проверки