МОУ АБАГАЙТУЙСКАЯ СОШ №7

По результатам экспертного заключения № 14.4/ф-257 от 22.06.2017г. аккредитованного испытательного лабораторного центра филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Забайкальском районе» режим дня летнего оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей не соответствует требованиям п. 2.2 СанПиН 2.4.4.2599-10;

По результатам экспертного заключения № 14.4/ф-264 от 22.06.2017г. аккредитованного испытательного лабораторного центра филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Забайкальском районе» примерное 14-ти дневное меню не соответствует обязательным требованиям п. 9.3, п. 9.11, п.9.12, приложению 5 СанПиН 2.4.4.2599-10;

«С» – витаминизация третьих блюд проводится в нарушение требований п. 10.3, п. 10.4, п. 10.5, приложения 6 СанПиН 2.4.4.2599-10, об этом свидетельствуют записи в журнале "С-витаминизации", и по результатам лабораторных исследований (протокол лабораторных исследований (испытаний) № 1780 от 21.06.2017г.) проведенных аккредитованным испытательным лабораторным центром филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Забайкальском районе» в отобранном образце пробы третьего блюда «Чай» содержание витамина «С» ниже нормы, составляет 10, 450+ 0, 443млг., при норме 20млг./сут. для детей до 10 лет, 25мг/сут. для детей 11 лет и старше;

По результатам лабораторных исследований (протокол лабораторных исследований № 1782 от 21.06.2017г.) проведенных аккредитованным испытательным лабораторным центром филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Забайкальском районе» отобранный образец обеденного рациона «Суп рисовый», «Плов из птицы», «Винегрет» не соответствует требованиям п. 6.11, раздела VI СанПиН 2.4.5.2409-08, а именно: «Винегрет» коэффициент выполнения 1, 6 % (норма 1±0, 15%) завышен за счет неправильного порционирования, перевложения сухих веществ, недовложения жиров, перевложения углеводов, завышения калорийности;

В нарушение требований п. 10.7 СанПиН 2.4.4.2599-10 информация о проводимых мероприятиях по профилактике витаминной и микроэлементной недостаточности не доводится до сведения родителей детей и подростков.

Из протокола лабораторных исследований № 1770 от 21.06.2017г. проведенных аккредитованным испытательным лабораторным центром филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Забайкальском районе» следует, что доставленный образец пробы питьевой воды из емкости на пищеблоке, используемой для организации питания в летнем оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4 1175-02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников» по микробиологическим показателям ОКБ – обнаружено, ТКБ – обнаружено, ОМЧ -114, при норме ОКБ, ТКБ – отсутствие, ОМЧ – 100, что свидетельствует о некачественной дезинфекции емкости для хранения питьевой воды, и является нарушением требований ст. 10, ст. 19, ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", нарушением требований п. 3.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования".