Проверка № 75170700760413 от 1 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ ГАЗИМУРО-ЗАВОДСКАЯ СОШ
Дата проведения
1 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соответствие с Федеральным законом Российской Федерации от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, с Законом Российской Федерации от 7 февраля 1992 г. № 2300-1 О защите прав потребителей
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Турок Людмила Владимировна Начальник Территориального Отдела Управления Роспотребнадзора По Забайкальскому Краю В Городе Балей | Представителей ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» (аттестат аккредитации № RA.RU.710086, удостоверяющий соответствие органа инспекции Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском |
Объекты и итоги проверки
Адрес
673630, ЗАБАЙКАЛЬСКИЙ КРАЙ, ГАЗИМУРО-ЗАВОДСКИЙ Р-Н, , ГАЗИМУРСКИЙ ЗАВОД С, ВОЛКОВА УЛ, 1,
Дата составления акта о проведении проверки
5 июля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Школы Уварова Галина Федоровна, Начальник Лоу Ярославцева Ирина Ивановна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Инструкция по режиму мытья столовой посуды, кухонной посуды отсутствует
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ярославцева И.И., административный штраф по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ в размере 3000 (три тысячи) рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф уплачен, Ярославцева И.И. ч.1 ст.6.7 КоАП РФ 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 23 | В срок до 1 мая 2018 года |
| В соответствии требований п.5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации питания обучающихся общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» иметь наглядные инструкции по обработке и мытью кухонной и столовой посуды | |
Описание
Дети разделены на две группы по 25 человек
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ярославцева И.И. ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 23 | В срок до 1 мая 2018 года |
| В соответствии п.2.6 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» оптимальная наполняемость групп при организации занятий в кружках, секциях и клубах допустимая 20 человек. | |
Описание
Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья ведется , но не своевременно указывается количество полученного мяса говядины и кур
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ярославцева И.И. ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 23 | В срок до 1 июня 2018 года |
| В соответствии п.9.24 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» все поступающее продовольственное сырье и пищевые продукты вносить в журнал бракеража пищевых продуктов. | |
Описание
На момент обследования оздоровительной организации использовалась столовая посуда с отбитыми краями (тарелки), столовые приборы из алюминия (ложки)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ярославцева И.И. ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 23 | В срок до 1 июня 2018 года |
| В соответствии п.11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», раздела IV п.п.4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации питания обучающихся общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» не допускать к использованию посуду с дефектами, с трещинами, сколами. | |
Описание
В ходе лабораторных исследований проба готового блюда «суп гороховый» не соответствует коэффициенту выполнения за счет не довлажения сухих веществ и жира, что является невыполнением требований технологических карт и использования мерной посуды или весов при приготовлении блюд
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ярославцева И.И. ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 23 | В срок до 1 мая 2018 года |
| В соответствии требованиям п.9.12. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» использовать мерную посуду на пищеблоке для замера объёма порции блюда, весы и выдать поварам технологические карты по приготовлению блюд. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Забайкальский край Газимуро-Заводский район с. Газимурский Завод ул. Волкова, 1
Нет данных о результатах проверки