ООО "УРЮМКАН"

- в жилых комнатах отсутствуют тумбочки, что является нарушением требований п. 4.4.1 СП 2.1.2.2844-11 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию и содержанию общежитий для работников организаций и обучающихся образовательных учреждений»; - дезинфицирующие средства отсутствуют в общежитиях и в банях, что является нарушением требований гл.5 п.5.1 СП 2.1.2.2844-11 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию и содержанию общежитий для работников организаций и обучающихся образовательных учреждений», п. 3.14 СанПиН 2.1.2.3150-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы бань и саун»; - отсутствует маркировка уборочного инвентаря, предназначенного для уборки жилых комнат, умывальных комнат, помещений бани, что является нарушением требований гл.5 п.5.4 СП 2.1.2.2844-11 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию и содержанию общежитий для работников организаций и обучающихся образовательных учреждений».

- в жилых комнатах отсутствуют тумбочки, что является нарушением требований п. 4.4.1 СП 2.1.2.2844-11 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию и содержанию общежитий для работников организаций и обучающихся образовательных учреждений»; - дезинфицирующие средства отсутствуют в общежитиях и в банях, что является нарушением требований гл.5 п.5.1 СП 2.1.2.2844-11 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию и содержанию общежитий для работников организаций и обучающихся образовательных учреждений», п. 3.14 СанПиН 2.1.2.3150-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы бань и саун»; - отсутствует маркировка уборочного инвентаря, предназначенного для уборки жилых комнат, умывальных комнат, помещений бани, что является нарушением требований гл.5 п.5.4 СП 2.1.2.2844-11 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию и содержанию общежитий для работников организаций и обучающихся образовательных учреждений».

- разделочные столы, в целях проведения раздельной обработки сырых и готовых продуктов, не имеют маркировки, что является нарушением п. 8.4 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно–эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; - не обеспечено раздельное хранение разделочных досок для сырой и готовой продукции, хранение осуществляется в раздаточном цехе на стеллаже навалом, соприкасаясь друг с другом, что является нарушением п. 6.5, п.6.6 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно–эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; - разделочный инвентарь (ножи), в целях предупреждения инфекционных заболеваний, не имеет специальную маркировку, что является нарушением п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно–эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; - для организации питания используется столовая посуда (эмалированные кружки) с поврежденной эмалью, что является нарушением п. 6.10 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно–эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; - для мытья столовой посуды не оборудованы 3х секционные ванны, мытье осуществляется в двух раковинах с подводкой горячей воды, в связи, с чем нарушен режим мытья столовой посуды, что является нарушением п.п. 6.11, 6.14 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно–эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; - производственные плиты и другое оборудование, являющееся источником повышенных выделений тепла и газов не оборудованы локальными вытяжными системами, что является нарушением п. 4.5 СП 2.3.6.1079 – 01 «Санитарно – эпидемиологические требования к организациям общественног

- разделочные столы, в целях проведения раздельной обработки сырых и готовых продуктов, не имеют маркировки, что является нарушением п. 8.4 СП 2.3.6.1079-01; - недостаточно разделочных досок и ножей на пищеблоке, что является нарушением п.п. 6.1, 15.1 СП 2.3.6.1079-01; - разделочный инвентарь (ножи), в целях предупреждения инфекционных заболеваний, не имеет специальную маркировку, что является нарушением п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01; - для мытья столовой посуды не оборудованы 3х секционные ванны, мытье осуществляется в двух раковинах с подводкой горячей воды, в связи, с чем нарушен режим мытья столовой посуды, что является нарушением п.п. 6.11, 6.14 СП 2.3.6.1079-01; - для организации питания используется столовая посуда (эмалированные кружки) с поврежденной эмалью, что является нарушением п. 6.10 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно–эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; - дезинфекция столовой посуды не проводится в виду отсутствия дезинфицирующих средств, что является нарушением п.п. 5.15, 6.15 СП 2.3.6.1079-01; - не оборудованы решетчаты е полки или стеллажи для просушивания столовой посуды (кружек), что является нарушением п. 6.16 СП 2.3.6.1079-01; - в местах проведения мытья кухонной посуды отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01; - уборочный инвентарь для уборки помещений столовой (одно ведро, веник, швабра с ветошью на все помещения) в недостаточном количестве, не имеют маркировки, что является нарушением п. 5.13, п.5.14 СП 2.3.6.1079-01; - осуществляется совместное хранение специальной санитарной одежды на вешалке с личными вещами, что является нарушением п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01 ; - у повара у Самсонова В.С. профессиональная гигиеническая подготовка не пройдена с 11.05.2012г, что является нарушением п. 13.1 СП 2.3.6.1079-01.

-на источники водоснабжения- артезианские скважины на участка Урюмкан и Яромай, находящиеся в собственности ООО «Урюмкан», не оформлено санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии водного объекта санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования водного объекта, о чем свидетельствует отсутствие в реестре Роспотребнадзора и санэпидслужбы России (электронный адрес – fr.crc.ru) санитарно-эпидемиологические заключения о соответствии водного объекта (артезианская скважина) в целях питьевого и хозяйственно-бытового водоснабжения и на проект зоны санитарной охраны, что не соответствует требованиям п.3, п.4 ст.18 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - не проводится контроль качества воды по микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям, в ходе проведения проверки не представлены протоколы исследования воды, что является нарушением требований ст. 25 Федерального закона №416-ФЗ от 07.12.2011г. «О водоснабжении и водоотведении», п.1.5, п.2.6. СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» не разработана программа (план) производственного контроля за качеством питьевой воды из артезианских скважин

- Площадка для установки мусоросборников не имеет водонепроницаемого покрытия, что не соответствует требованиям п.2.4. СП 2.1.2.2844-11 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию и содержанию общежитий для работников организаций и обучающихся образовательных учреждений». -Выгребная яма для сбора жидких отходов не оборудована, слив сточных вод осуществляется на рельеф, что не соответствует требованиям п.2.3 п/п 2.3.1. СанПиН 42-128-4690-88 «Санитарные правила содержания территорий населенных мест». Слив сточных вод от бани осуществляется непосредственно на рельеф, что не соответствует требованиям п.2.6, п.3.17 СанПиН 2.1.23150-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы бань и саун».