Проверка № 75160601786919 от 9 августа 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ГАЗИМУР"
Дата проведения
9 августа 2016 года — 5 сентября 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверки выполнения предписания об устранений выявленных нарушений №34 от 23.06.2016г
задачами настоящей проверки являются:
-Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения";
- Федеральный закон от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" (Собрание законодательства РФ, 29.12.2008, N 52 (ч. 1), ст. 6249)
-Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов";
Федеральный закон от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака";
-Федерального закона от 07.12.2011г. №416-ФЗ « О водоснабжении и водоотведении»; Федерального закона от 24.06.2008 № 90-ФЗ «Технический регламент на масложировую продукцию»;
-Федерального закона от 12 июня 2008 г. №88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию (С изменениями, предусмотренными ФЗ "О внесении изменений в ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию" от 22 июля 2010 г. №163-ФЗ)»;
-Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880) «ТР ТС 021/2011»;
-Технического регламента Таможенного союза "Технический регламент на масложировую продукцию" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 883);
- СанПиН 2.1.4.1175-02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников»;
-СП 1.1.2193-07 изменения и дополнения №1 к СП 1.1.1058-01«Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»;
-Приказа Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования)»;
- СП 3905-85 «Санитарные правила для предприятий по добыче и обогащению рудных, не рудных и россыпных полезных ископаемых»;
- СанПиН 2.2.4/2.1.8.562-96 «Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Турок Людмилу Владимировну | И. о начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Балей |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Забайкальский край, Балейский район, с. Алия
Дата составления акта о проведении проверки
5 сентября 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Участка «Средняя Шахтама» Следь Василий Петрович, Зам. Начальника По Ахч Климачев Дмитрий Владимирович; Начальник Участка « Ундинский Луг» Вакулин Владимир Владимирович, Зам. Начальника По Ахч Ооо «Газимур» Рычков Александр Евгеньевич.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В помещениях пищеблока не оборудована внутренняя система водоснабжения
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью « Газимур» ст 6.6 предупреждение |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №34 от 05.09.2016 | В срок до 1 апреля 2017 года |
| В помещениях пищеблока участка « Средняя Шахтама» оборудовать внутреннюю систему водоснабжения | |
Описание
В производственном цеху не оборудованы раковины и моечные ванны с подводкой горячей и холодной воды
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью « Газимур» ст 6.6 предупреждение |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №34 от 05.09.2016 | В срок до 1 апреля 2017 года |
| В производственном цеху участках « Средняя Шахтама оборудовать раковины и моечные ванны, предусматривающие условия для раздельного мытья столовой и кухонной посуды, с подводкой горячей и холодной воды | |
Описание
В производственном помещении пищеблока не оборудована приточно–вытяжная вентиляция с механическим побуждением
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью « Газимур» ст 6.6 предупреждение |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №34 от 05.09.2016 | В срок до 1 апреля 2017 года |
| На участке « Средняя Шахтама» в производственном помещении пищеблока оборудовать приточно–вытяжную вентиляцию с механическим побуждением | |
Описание
Для мытья рук персонала пищеблока не созданы условия для соблюдения личной гигиены (имеется один умывальник расположенный в обеденном зале для персонала и работающих участка , )
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью « Газимур» ст 6.6 предупреждение |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №34 от 05.09.2016 | В срок до 1 апреля 2017 года |
| На участке « Средняя Шахтама» для персонала пищеблока оборудовать раковину для мытья рук, обеспечить полотенцем, мылом, создав условия для соблюдения личной гигиены | |
Описание
Оборудование (кроме 1 электрической плиты из 2х установленных), моечные ванны, которые являются источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов не оборудованы локальными вытяжными системами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью « Газимур» ст 6.6 предупреждение |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №34 от 05.09.2016 | В срок до 1 апреля 2017 года |
| На участках « Средняя Шахтама» и « Ундинский луг»: в помещениях прачечных оборудовать системы общеобменной приточно-вытяжной и местной вытяжной вентиляцией с механическим побуждением для удаления избыточной влаги в стиральных и сушильно-гладильных цехах | |
Описание
Для приготовления пищи используется деформированная , с поврежденной эмалью посуда
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью « Газимур» ст 6.6 предупреждение |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №34 от 05.09.2016 | В срок до 1 апреля 2017 года |
| На пищеблоке участка « Средняя Шахтама», провести замену посуды деформированную с поврежденной эмалью | |
Описание
В моечной отсутствуют условия для раздельного мытья кухонной и столовой посуды, для мытья кухонной посуды не оборудованы 2-х секционные ванны, для мытья столовой посуды 3-х секционные ванны или раковины, тем самым нарушаются режимы мытья кухонной и столовой посуды
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью « Газимур» ст 6.6 предупреждение |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №34 от 05.09.2016 | В срок до 1 апреля 2017 года |
| На пищеблоке участка « Средняя Шахтама в моечной создать условия для раздельного мытья кухонной и столовой посуды, для мытья кухонной посуды оборудовать 2-х секционные ванны, для мытья столовой посуды 3-х секционные ванны или раковины | |
Описание
Хлеб хранится в шкафу без дверок, полки шкафа не обрабатываются 1% раствором уксуса, ( нет ветоши, емкости для разведения, 1% уксуса)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью « Газимур» ст 6.6 предупреждение |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №34 от 05.09.2016 | В срок до 1 апреля 2017 года |
| На пищеблоке участка « Средняя Шахтама , соблюдать условия для хранения хлеба, оборудовать шкаф со стеллажами, выделить отдельную кладовую, дверцы шкафа должны иметь дверцы для вентиляции . Полки шкафа обрабатывать 1% раствором уксуса, (иметь ветошь, емкость для разведения, 1% уксуса) | |
Описание
Хранение макаронных изделий и крупы осуществляется на стеллажах и подтоварниках , в таре поставщика.
В складском помещении при хранении пищевых продуктов не соблюдается товарное соседство, различные специи хранятся совместно с остальным сырьем. Хранение корнеплодов капусты, картофеля , лука осуществляется в подвальном помещении в 5метрах от пищеблока , навалом на полу. Для хранения овощей не оборудованы стеллажи, лари .
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью « Газимур» ст 6.6 предупреждение |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №34 от 05.09.2016 | В срок до 1 апреля 2017 года |
| На участке « Средняя Шахтама» для хранения корнеплодов капусты, картофеля , лука в подвальном помещении оборудовать стеллажи, лари | |
Описание
Колода для разруба мяса установлена в овощном цехе на полу без специальной подставки, не скреплена металлическими обручами, не посыпана солью
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью « Газимур» ст 6.6 предупреждение |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №34 от 05.09.2016 | В срок до 1 апреля 2017 года |
| На пищеблоке участка « Средняя Шахтама», колоду для разруба мяса установить на специальную подставку или крестовину, скрепить металлическими обручами, после окончания работы , зачищать, посыпать солью | |
Описание
Уборка производственных помещении пищеблока проводится поварами, персонал (уборщицы) для уборки помещений не выделен
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью « Газимур» ст 6.6 предупреждение |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №34 от 05.09.2016 | В срок до 1 апреля 2017 года |
| Для уборки производственных помещении пищеблока участка « Средняя Шахтама» выделить персонал (уборщицу) | |
Описание
Для проведения уборки помещений пищеблока не выделено достаточное количество уборочного инвентаря, ветоши. На момент проведения проверки в наличии 1 ведро, 1 швабра для уборки всех помещений пищеблока
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью « Газимур» ст 6.6 предупреждение |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №34 от 05.09.2016 | В срок до 1 апреля 2017 года |
| Для проведения уборки помещений пищеблока приобрести уборочный инвентарь( швабры, ведра, ветошь) в достаточном количестве | |
Описание
Для уборочного инвентаря не отведено специальное место, уборочный инвентарь хранится в овощном цехе
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью « Газимур» ст 6.6 предупреждение |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №34 от 05.09.2016 | В срок до 1 апреля 2017 года |
| На пищеблоке участка « Средняя Шахтама» для уборочного инвентаря оборудовать специальное место | |
Описание
Оценка качества блюд не проводится, не представлен журнал бракеража готовой продукции
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью « Газимур» ст 6.6 предупреждение |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №34 от 05.09.2016 | В срок до 1 апреля 2017 года |
| На пищеблоке участка « Средняя Шахтама» обеспечить наличие и регулярное ведение документации : бракеражный журнал поступающей и готовой продукции, журнал осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания | |
Описание
На пищеблоке мероприятия по дезинсекции и дератизации не проводятся не представлен договор со специализированной организацией
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью « Газимур» ст 6.6 предупреждение |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №34 от 05.09.2016 | В срок до 1 апреля 2017 года |
| Заключить договор со специализированной организацией на проведение мероприятия по дератизации и дезинсекции в помещениях общежитий и пищеблоков на участках « Средняя Шахтама» и « Ундинский луг» | |
Описание
Спецодежда и верхняя одежда персонала хранится при входе в помещение цеха на вешалке, не оборудована гардеробная
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью « Газимур» ст 6.6 предупреждение |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №34 от 05.09.2016 | В срок до 1 апреля 2017 года |
| На пищеблоке участка « Средняя Шахтама» оборудовать шкаф для раздельного хранения спецодежды и верхней одежды персонала | |
Описание
В организации нет аптечки с набором медикаментов для оказания первой медицинской помощи
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью « Газимур» ст 6.6 предупреждение |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №34 от 05.09.2016 | В срок до 1 апреля 2017 года |
| Приобрести аптечку с набором медикаментов для оказания первой медицинской помощи, на пищеблок участка « Средняя Шахтама» | |
Описание
Стирка спецодежды осуществляется работниками пищеблока в прачечной
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью « Газимур» ст 6.6 предупреждение |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №34 от 05.09.2016 | В срок до 1 апреля 2017 года |
| На участке «Средняя Шахтама», организовать стирку спецодежды работников пищеблока, | |
Описание
На участках « Средняя Шахтама» и « Ундинский луг»:
Помещения прачечных не оборудованы системами общеобменной приточно-вытяжной и местной вытяжной вентиляцией с механическим побуждением для удаления избыточной влаги в стиральном и сушильно-гладильном цехах, вентиляция только естественная, осуществляется посредством форточек,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью « Газимур» ст 6.4 предупреждение |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 34 | В срок до 1 июля 2017 года |
| На участках « Средняя Шахтама» и « Ундинский луг»: в помещениях прачечных оборудовать системы общеобменной приточно-вытяжной и местной вытяжной вентиляцией с механическим побуждением для удаления избыточной влаги в стиральных и сушильно-гладильных цехах | |
Описание
На участке « Ундинский луг»
Площадь жилой комнаты на одного человека составляет менее чем 7, 5 м. кв
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственность за выявленные нарушения возлагается на заведующего хозяйством участка «Ундинский луг» Рычкова Александра Евгеньевича. предупреждение по ст 6.3 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 34 | В срок до 1 июля 2017 года |
| Оборудованию и содержанию общежитий для работников организаций и обучающихся образовательных учреждений» оборудовать дополнительно жилые помещения для проживания рабочих, с целью обеспечения установленных Жилищным кодексом Российской Федерации, норм жилой площади в общежитии на одного человека. | |
Описание
Тумбочки для хранения личных вещей проживающих не установлены
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственность за выявленные нарушения возлагается на заведующего хозяйством участка «Ундинский луг» Рычкова Александра Евгеньевича. предупреждение по ст 6.3 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 34 | В срок до 1 июля 2017 года |
| Приобрести достаточное количество тумбочек, в количестве соответствующему количеству проживающих на участках « Средняя Шахтама» и « Ундинский луг» тумбочками для хранения личных вещей, | |
Описание
Мероприятия по дератизации и дезинсекции в помещениях общежитий не проводится, не представлен договор со специализированной организацией на проведение данного вида работ,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственность за выявленные нарушения возлагается на заведующего хозяйством участка «Ундинский луг» Рычкова Александра Евгеньевича. предупреждение по ст 6.3 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 34 | В срок до 1 июля 2017 года |
| Заключить договор со специализированной организацией на проведение мероприятия по дератизации и дезинсекции в помещениях общежитий и пищеблоков на участках « Средняя Шахтама» и « Ундинский луг» | |
Описание
На участке « Средняя Шахтама»:
Тумбочки для хранения личных вещей проживающих не установлены
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 34 | В срок до 1 июля 2017 года |
| Заключить договор со специализированной организацией на проведение мероприятия по дератизации и дезинсекции в помещениях общежитий и пищеблоков на участках « Средняя Шахтама» | |
Описание
Мероприятия по дератизации и дезинсекции в помещениях общежитий не проводится, не представлен договор со специализированной организацией на проведение данного вида работ,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственность за выявленные нарушения возлагается на заведующего хозяйством участка « Средняя Шахтама» Климачева Дмитрия Владимировича. предупреждение по ст 6.3 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 34 | В срок до 1 июля 2017 года |
| Заключить договор со специализированной организацией на проведение мероприятия по дератизации и дезинсекции в помещениях общежитий и пищеблоков на участках « Средняя Шахтама» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Забайкальский край, Балейский район, участок «Ундинский луг», Шелопугинский район, с. Средняя Шахтама участок «Средняя Шахтама».
Нет данных о результатах проверки