Проверка № 75160601651573 от 6 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ ИШАГИНСКАЯ ООШ
Дата проведения
6 июня 2016 года — 4 июля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 10.03.2016 № 162 (с изменениями от 22.03.2016 № 191) «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2016 года» в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 03.03.2016 № ОГ-П 12-1191»
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Симачихиной А. В. | Заместителю начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в поселке городского типа Забайкальск |
Объекты и итоги проверки
Адрес
674381 Забайкальский край Нерчинско-Заводский район с. Ишага улица Центральная, 50.
Дата составления акта о проведении проверки
4 июля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Лагеря Чистякова Светлана Анатольевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Журналы заполняются не регулярно, нет записей о дате и времени фактической реализации продуктов , нет подписи ответственного лица в журнале « Брокераж поступающего сырья и пищевых продуктов»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Чистякова Светлана Анатольевна административный штраф 3000 (три тысячи) рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф уплачен в размере 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 21 | В срок до 14 июля 2016 года |
| Обеспечить регулярное заполнение журналов в соответствии с п. 9.24 санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул". | |
Описание
На момент проведения проверки не соблюдается маркировка : на разделочном столе с маркировкой «для сырой продукции» повар резала колбасу вареную ножом «МС» на разделочной доске «МС»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Чистякова Светлана Анатольевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 21 | В срок до 14 июля 2016 года |
| Обеспечить в соответствии с п. 4.10 санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" соблюдение маркировки на пищеблоке . | |
Описание
Столовые приборы после мытья не подвергаются прокаливанию в духовом шкафу
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Чистякова Светлана Анатольевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 21 | В срок до 14 июля 2016 года |
| Обеспечить в соответствии с п. 5.12 санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" мытье столовых приборов с последующим прокаливанием в духовом шкафу. | |
Описание
На момент проведения проверки для мытья помещений отсутствовали моющие средства , разрешенные в установленном порядке. Пол со слов технического персонала моют водой без добавления моющего средства.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Чистякова Светлана Анатольевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 21 | В срок до 14 июля 2016 года |
| Обеспечить соответствии с п. 11.4 санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул" наличие моющих средств, разрешенных в установленном порядке, для влажной уборки помещений. | |
Описание
Медицинский осмотр пройден не полностью у Чистяковой С.А. и Харюшиной Т.С. ( отсутствуют результаты обследования на брюшной тиф)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Чистякова Светлана Анатольевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 21 | В срок до 14 июля 2016 года |
| Обеспечить прохождение медицинского осмотра персоналом в соответствии с приложением 2 приказа Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 г. N 302 н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования) и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда». | |
Описание
Согласно протокола № 4.2120.11. 01.06.16 от 27.06.2015г. качество продуктов в ЛОУ с дневным пребыванием детей при Ишагинской ООШ по исследованным показателям не удовлетворяет требованиям НД: СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул" п.10.3. Витамин С (Ниже ПДК).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Чистякова Светлана Анатольевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 21 | В срок до 14 июля 2016 года |
| Обеспечить проведение С-витаминизации готовых блюд в соответствии с п. 10.3 санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул". | |
Описание
Согласно протокола лабораторных исследований (испытаний) № 2122 от 21 июня 2016 г. доставленные образцы из МОУ Ишагинской ООШ, с. Ишага -Борщ коэффициент выполнения 3, 9 % (норма 1±0, 15%) завышен за счет неправильного порционирования, перевложения сухих веществ, перевложения жиров, перевложения углеводов, завышения калорийности; сок виноградный коэффициент выполнения 0, 63 % норма (1±0, 15%) занижен за счет недовложения сухих веществ, недовложения углеводов, занижения калорийности.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Чистякова Светлана Анатольевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 21 | В срок до 14 июля 2016 года |
| Обеспечить приготовление блюд в соответствии с технологическими картами согласно рецептуре в соответствии с п.9.8 СанПиН 2.4.4.2599 – 10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». | |
Описание
Согласно экспертного заключения представленное примерное меню ЛОУ с дневным пребыванием детей не соответствует требованиям п. 9.6 СанПиН 2.4.4.2599 – 10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Чистякова Светлана Анатольевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 21 | В срок до 14 июля 2016 года |
| Обеспечить соответствие примерного меню в соответствии с п. 9.6 СанПиН 2.4.4.2599 – 10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Летнее оздоровительное учреждение при МОУ Ишагинская ООШ, 674381 Забайкальский край Нерчинско-Заводский район с. Ишага улица Центральная, 50.
Нет данных о результатах проверки