МДОУ ДЕТСКИЙ САД ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА №7

Помещения пищеблока (производственное, складские) не оборудованы системами приточно-вытяжной вентиляции с механическим побуждением; технологическое оборудование, являющееся источниками выделений тепла (электроплиты в горячем цехе), не оборудовано локальными вытяжными системами вентиляции.

Принцип групповой изоляции соблюдается не в полной мере: при наличии 2-х раздельных входов-выходов для детей разных возрастных групп, используется единый вход-выход для детей раннего и дошкольного возраста более чем на 4 группы (на 6 групп)

Столы и стулья в групповых ячейках промаркированы без учета роста детей и не в соответствии с таб. 1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», Подбор мебели для детей (столы, стулья) проводится без учета роста детей и не в соответствии с таблицей 1 п. 6.6 СанПиН 2.4.13049-13:

Имеется менее 3 комплектов постельного белья (фактически 2 комплекта), менее 2 комплектов наматрасников (фактически по одному наматраснику) из расчета на 1 ребенка,

Не выделены умывальные раковины для персонала в туалетных комнатах всех групп,

Не созданы условия для мытья кухонной посуды, разделочных досок и деревянного инвентаря: отсутствует двухсекционная ванна (в наличии 1 раковина),

Представленное примерное десятидневное меню разработано без учета требований СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях»:

Отсутствуют технологические карты для приготовления блюд: «Вареники с капустой», «Рагу из курицы», рис отварной», ватрушка с повидлом,

Не проводится контроль за соблюдением персоналом пищеблока и групповых ячеек личной гигиены: на момент проверки у кладовщика Гордовой С.В., повара Федоровой Н.В., Бузуновой А.В., младшего воспитателя Капустиной Е.А. ногти не острижены коротко, что является нарушением п. 19.4 СанПиН 2.4.1.3049-13.

Не проводится контроль за соблюдением температуры моечных ванн для мытья кухонной посуды и инвентаря на пищеблоке: согласно требований санитарных правил температура воды ванны моечной при ополаскивании посуды – не ниже 650С, фактически 450С,

Не организованы ежегодные плановые профилактические обследования детей на энтеробиоз (отсутствуют данные об обследованиях детей на энтеробиоз, планы обследования не составляются), («плановые профилактические обследования детей и обслуживающего персонала в коллективах младшего школьного возраста должны проводиться 1 раз в год (после летнего периода, при формировании коллектива).

Осмотр всех детей на педикулез, согласно сведений в представленном журнале осмотра на педикулез не проводится согласно требований санитарных правил. В журнале отсутствуют сведения об осмотре детей на педикулез, вновь поступивших в учреждение, в 1 и 2 младшей группе по списку одни и те же дети с 2014 по 2016 год,

В журнал учета инфекционных заболеваний не вносятся сведения о предварительном и окончательном диагнозе детей, заболевших ОРВИ

Не проводится контроль за качеством обработки спортивного инвентаря (гантели, мячи,

Ежедневное меню отсутствует

Не организовано прохождение в срок периодического медицинского осмотра работниками МДОУ «Детский сад №7, не организовано внесение в личные медицинские книжки результатов медицинских обследований и лабораторных обследований, сведения о прививках,

Не организовано прохождение гигиенического обучения и аттестации на знание санитарных правил всего персонала, подлежащего прохождению гигиенического обучения и аттестации в установленные сроки, ч

При рассмотрении протокола лабораторных исследований образца готового блюда «Салат из свежих огурцов» № 0071/2.3 от 2.02.2016 установлено, что качество данного пищевого продукта не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (приложение 1, приложение 2 пункт 1.8) следовательно, данный пищевой продукт не является безопасным,