ГАУ "МОЛОДЕЖНЫЙ ЦЕНТР "ИСКРА"

Санитарно-эпидемиологическое заключение на использование водного объекта в целях питьевого и хозяйственно-бытового водоснабжения отсутствует.

Умывальники и ногомойки не обеспечены горячим водоснабжением. В изоляторах и процедурном кабинете установлены рукомойники с подогревом, но отсутствуют розетки для их включения.

Руководителем детского оздоровительного лагеря не обеспечен контроль за выполнением настоящих санитарных правил

Не организован сбор сточных вод в водонепроницаемый выгреб от биотуалетов и рукомойников, установленных в изоляторах медицинского кабинета.

Около туалетов отсутствуют рукомойники с мылом и одноразовыми полотенцами.

В душевой для мальчиков полы имеют прогнившие доски.

Не соблюдается маркировка кухонной посуды и инвентаря, а именно: в тазу с нанесенной маркировкой «рыба сырая» было приготовлено мясо для рагу на ужин; бак с нанесенной маркировкой «гарнир» хранились куры сырые, в тазу с нанесенной маркировкой «фрукты» была нашинкована морковь, в тазу с нанесенной маркировкой «овощи сырые» готовился салат из свежих помидоров, в баке с нанесенной маркировкой «мясо вареное» хранилось мясо сырое. Разделочным ножом с нанесенной маркировкой «куры сырые» разделывалось сырое мясо,

На гибких шлангах смесителей в моечных кухонной посуды, отсутствуют душевые насадки; в ванной мясо-рыбного цеха смеситель не оборудованы гибким шлангом с душевой насадкой.

.в складском помещении пищеблока для сухих продуктов конструкция стеллажей выполнена из обструганного дерева, но не окрашена масляной краской, что затрудняет проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств.

Готовая пища выдается после проведения контроля бракеражной комиссии в составе 1 человека, вместо 3-х.

Во время проведения проверки подростки трудового отряда привлекались к работам: по мытью столовой и кухонной посуды, обработке овощей и фруктов, выносу мусора, включению электрооборудования на пищеблоке, разгрузке пищевых продуктов, доставляемых в оздоровительное учреждение, уборке мест общего пользования (туалетов, умывальников, жилых корпусов, территории).

Во время проведения проверки умывальники были грязные, под решетками имелся мусор, на территории около туалетов визуально находился мусор.

Колода для рубки мяса не установлена на крестовине и не стянута обручами.