МБОУ ЕДИНЕНСКАЯ СОШ

- часть досок оборудована лотками для задержания меловой пыли, хранения мела, тряпки. При этом во всех случаях длина лотков не соответствует длине классной доски, в кабинетах истории, биологии классные доски не оборудованы лотками для сбора меловой пыли

В кабинетах 1-2, 3-4 классов, русского языка и литературы (1 этаж), физики и математики, технологии классные доски не оборудованы софитами

В кабинете информатики электронно-вычислительные машины размещены на рабочих столах, установленных в один ряд у внутренней стены помещения без учета расстояния - 1, 2 м;расстановка рабочих столов с ПЭВМ не обеспечивает необходимое левостороннее боковое освещение рабочих мест, т.к. во время занятий обучающиеся размещаются спиной к оконным проемам. При этом поток естественного света направлен на экран монитора

При рассмотрении представленного расписания уроков на 2016-2017 учебный год установлено, что в нарушение п. 10.8. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» наиболее трудный предмет «обществознание» для обучающихся 11 класса проводится в понедельник и среду первым уроком; наиболее трудный предмет «история» для обучающихся 9 класса проводится во вторник первым уроком; для обучающихся 8 класса в понедельник трудные предметы с первого урока (физика, математика);

В инструкциях о правилах мытья оборудования, посуды и инвентаря, вывешенных в моечных не указаны концентрации и объемы применяемых моющих и дезинфицирующих средств;для сбора жидких отходов столовой используются ведра с соответствующей маркировкой, не закрывающиеся крышками, которые постоянно находятся в моечном отделении и мясорыбном цехе; пищевые отходы в моечном отделении собираются в промаркированную тару, не имеющую крышки,

Оценка качества блюд меню столовой, предназначенного для детей из малообеспеченных семей бракеражной комиссией не проводится, в журнале бракеража такой продукции отсутствуют записи о продукции и результатах ее оценки с 01.10.2016 г. по 12.10.2016 г

Суточные пробы хранятся в холодильнике при температуре +5° С. 12.10.2016 г. при проверке наличия суточных проб установлено отсутствие пробы блюд обеда (салат из помидоров), блюд ужина (рыба отварная, пюре картофельное) от 11.10.2016 г., которые необходимо хранить в течение 48 часов,

В личной медицинской книжке повара Черкашиной М.В. отсутствуют отметки о результатах медицинских исследований на носительство возбудителей кишечных инфекций, мазков из зева и носа на наличие патогенного стафилококка, исследований на гельминтозы, не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка. Помощником повара Филипповой Н.Г. не пройдены медицинские исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций, исследование на гельминтозы,

Примерным десятидневным меню и фактическим меню воспитанников школьного интерната предусмотрено четырехразовое питание без учета требования о том, что при круглосуточном пребывании обучающихся в образовательном учреждении прием пищи должен быть предусмотрен не менее, чем пятикратный. Представленное примерное десятидневное меню не содержит информацию о содержании в составе блюд витаминов и минеральных веществ, в меню не приведены ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий, в соответствии со сборниками рецептур; в примерном меню 5 дня отсутствуют сведения о массе порции и пищевой ценности блюда «колбаса отварная», пищевой ценности салата из свеклы, в меню воспитанников школьного интерната, находящихся в образовательном учреждении круглосуточно в течение 5 суток в неделю не предусмотрен второй ужин (стакан кисломолочного продукта),

Фактический рацион питания воспитанников интерната МБОУ Единенская СОШ в период с 03.10.2016 по 14.10.2016 по данным представленных меню-требований не соответствовал утвержденному меню;04.10.2016 мясо говядина в блюдах обеда (рассольник) и ужина (тефтели из говядины) мясо говядина было заменено мясом кур, количество сырья выданного для приготовления блюда «гуляш из мяса кур» также составило 50 гр. без учета требования к норме массы порции готового блюда из мяса, которая не должна быть менее 80 гр. для детей 7-11 лет и 100 гр. для детей старше 11 лет,

Примерным меню 2 дня предусмотрено включение в рацион питания завтрака и ужина шоколадных конфет; в рационе ужина 1-го и 2-го дней основное блюдо «тефтели из говядины». В примерном меню 5 дня отсутствуют сведения о массе порции и пищевой ценности блюда «колбаса отварная», пищевой ценности салата из свеклы;энергетическая ценность рациона, предусмотренного утвержденным примерным меню для воспитанников интерната школы при норме 2350 ккал для детей 7-11 лет и 2713 ккал для детей старше 11 лет составила в 1 день – 2350, 2 ккал; 2 день – 2423, 56 ккал;3 день – 1686 ккал; 4 день – 2135, 43 ккал; 5 день - 1636, 5 ккал; 6 день – 1745, 29 ккал, 7 день – 2030 ккал; 8 день – 1496, 33 ккал;, 9 день – 2112, 26 ккал; в 10 день – 2098, 26 ккал,

Не представлены документарные сведения о проведении исследования песка по микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям

В раздевальной (приемной) остекление окна выполнено не из цельного стеклополотна, стеклополотно с трещиной, края скреплены скотчем

На момент проверки в целях профилактики гельминтозов не представлены документарные сведения по организации и проведения однократного обследования детей группы на энтеробиоз и гименолепидоз по предупреждению передачи возбудителя и оздоровления источников инвазии

Допускается использование посуды – емкость с маркировкой «салат» без крышки и с отбитой эмалью на внутренней поверхности