МБОУ "СОШ П.С.Т. НАГОРНЫЙ"

Для сбора твердых бытовых отходов, на территории хозяйственной зоны не оборудована площадка, на которую устанавливаются мусоросборники (контейнеры), мусоросборники с крышкой отсутствуют, договор на вывоз ТБО отсутствует, сухой мусор в зимнее время сжигается в котельной, что является нарушением обязательных требований п.3.7 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях».

В гардеробе не оборудованы места для каждого класса, что является нарушением обязательных требований п.4.5 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях».

В туалете, отсутствует туалетная бумага, что является нарушением обязательных требований п.12.7 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях».

Бронников Валерий Викторович директор МБОУ СОШ п.с.т. НагорныйВ целях соблюдения правил мытья и дезинфекции столовой посуды, учреждение не обеспечено достаточным количеством столовой посуды и приборами, из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место, всего имеется на 100 учащихся: тарелок под 1 блюдо-61, под второе блюдо-62, стаканов-63, вилок- нет, столовых ложек-51, что является нарушением санитарно-эпидемиологических требований п.4.7 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»..

В спортивном зале потолок имеет трещины за счет протекания крыши в летний период, полы имеют щели, дефекты, что является нарушением обязательных требований п.4.28, п.4.29 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях».

Для порционирования блюд не используется инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах, что является нарушением санитарно-эпидемиологических требований п.4.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

Моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют маркировку объемной вместимости, что является нарушением санитарно-эпидемиологических требований п.5.7 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

Столовая посуда (стаканы) на разносах, дном вверх, не в шкафах и нее на решетках

В обеденном зале, рядом с умывальниками не предусмотрены одноразовые бумажные полотенца, мыло, электрополотенца (не менее 2),

Для обучающихся образовательных учреждений не организовано двухразовое горячее питание (завтрак и обед),

. Производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий, что является нарушением обязательных требований п.6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных

Ежедневно, в меню, не включаются мясо, молоко, сливочное масло только для приготовления каш, растительное масло, рыба, яйца, сыр, творог, кисломолочные продукты, что является нарушением обязательных требований п.6.17 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, что является нарушением обязательных требований п.6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

Ежедневно в обеденном зале вывешивается меню, меню не утверждено руководителем образовательного учреждения, в котором не указаны сведения об объемах блюд, что является нарушением обязательных требований п.6.24 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

В питании обучающихся используется продукция выращенная на учебно-опытном участке школы (в том числе картофель) без наличия результатов лабораторно-инструментальных исследований указанной продукции, подтверждающих ее качество и безопасность, что является нарушением обязательных требований п.6.28 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

Для обеспечения физиологической потребности в витаминах не проводится дополнительное обогащение рационов питания микронутриентами, включающими в себя витамины и минеральные соли, что является нарушением обязательных требований п.9.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

Для контроля за качеством поступающей продукции не проводится бракераж и не делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с рекомендуемой формой, (форма 1 приложения 10 настоящих санитарных правил), что является нарушением обязательных требований п.14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

Выдача готовой пищи осуществляется без снятия пробы. Оценка качества блюд не проводится, бракеражная комиссия, в составе не менее трех человек (медицинского работника, работника пищеблока и представителя администрации образовательного учреждения, по органолептическим показателям), руководителем не назначена, что является нарушением обязательных требований п.14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

Для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья медицинским работником не ведется "Ведомость контроля за питанием" в соответствии с рекомендуемой формой (форма 6 приложения 10 настоящих санитарных правил), что является нарушением обязательных требований п.14.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

В помещениях начальных классов, установлены умывальники, мыло и полотенца в наличие отсутствуют, умывальник для соблюдения личной гигиены не используются, в учебных кабинетах (химия, физика, биология), не установлены умывальные раковины, что является нарушением обязательных требований п.4.27 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях».

Бронников Валерий Викторович директор МБОУ СОШ п.с.т. НагорныйДля контроля температурного режима учебные помещения и кабинеты не оснащены бытовыми термометрами, что является нарушением санитарно-эпидемиологических требований п.6.2 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях».

Мытье кухонной посуды осуществляется не в отдельно предусмотренных, от столовой посуды, ваннах, что является нарушением санитарно-эпидемиологических требований п.5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

Просушивание посуды осуществляется на разносах и в шкафах стопами, не на решетках, полках, стеллажах (не на ребре), что является нарушением санитарно-эпидемиологических требований п.5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

. Из выгребной ямы откачка жидких бытовых отходов не производится, нет договора на откачку жидких бытовых отходов. Не оборудована внутренняя канализация, что является нарушением санитарно-эпидемиологических требований п.8.5 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях».

Уборочный инвентарь не промаркирован, всего используется 4 ведра, 4 швабры, 4 ветоши для пола. Хранят уборочный инвентарь в отведенном месте, уборочный инвентарь не закреплен за каждым кабинетом, что является нарушением обязательных требований п.12.11 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях».

В целях соблюдения правил мытья и дезинфекции столовой посуды, учреждение не обеспечено достаточным количеством столовой посуды и приборами, из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место, всего имеется на 100 учащихся: тарелок под 1 блюдо-61, под второе блюдо-62, стаканов-63, вилок- нет, столовых ложек-51, что является нарушением санитарно-эпидемиологических требований п.4.7 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»..

Для порционирования блюд не используется инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах, что является нарушением санитарно-эпидемиологических требований п.4.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

В учреждении допускается использование кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью; столовые приборы из алюминия, что является нарушением санитарно-эпидемиологических требований п.4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

Помещение пищеблока не обеспечено беспрерывной подачей холодной воды в помещения пищеблока, не обеспечено устройства систем подогрева воды, что является нарушением санитарно-эпидемиологических требований п.8.2 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях».