ГУСО КСРЦ "ПЕРЕКРЕСТОК" ЗАБАЙКАЛЬСКОГО КРАЯ

- Полы покрыты линолеумом, имеются щели в обеденном зале, что не позволяет проводить качественную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п. 5.7. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

- Отсутствует помещение для приемки белья, что является нарушением п. 2.8. СанПиН 2.1.2.2646-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы прачечных».

- Водоснабжение централизованное через систему трубопроводов, в производственном цехе отсутствует горячее водоснабжение ввиду отсутствия водонагревателя, что является нарушением п. 3.6; 9.5 СП 2.3.4.3258-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям по производству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий».

- В нарушение требований п.5.5 главы 1 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» в изоляторе не установлен умывальник с подводкой горячей и холодной воды.

- В нарушение требований п.8.5. главы 1 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» изолятор, медицинский кабинет не оснащены стойками – тележками для медицинских отходов класса А и Б (всего 2).

- На момент проверки в морозильной камере мясо хранится навалом (не штабелями), что является нарушением п. 7.14 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

- При хранении продуктов не соблюдаются нормы складирования, т.к. на момент проверки сок хранился непосредственно на полу без подтоварника, что является нарушением п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

- Перед входом в производственное помещение отсутствует коврик смоченный дезинфицирующим раствором. Что является нарушением п. 6.4 СП 2.3.4.3258-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям по производству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий».

- На момент проверки в производственном цехе хранилась соль в таре производителя, в нерастворенном виде в ведерке из-под майонеза без крышки, что является нарушением п. 10.5; 10.15 СП 2.3.4.3258-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям по производству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий».

- По всем операциям технологического процесса производства на рабочих местах отсутствуют инструкции и рецептуры, что является нарушением п. 10.40 СП 2.3.4.3258-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям по производству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий».

- На момент проверки в производственном цехе хранились личные вещи (телефон), что является нарушением п. 14.13 СП 2.3.4.3258-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям по производству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий».

- Аптечка для оказания первой медицинской помощи на момент проверки хранилась в производственном цехе, что является нарушением п. 14.14 СП 2.3.4.3258-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям по производству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий».

- Помещение для занятий (подготовки уроков) не оборудованы канцелярскими шкафами, столами и стульями в соответствии с росто-возрастными особенностями детей, что является нарушением п. 4.12 СанПиН 2.4.3259-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей» (далее СанПиН).

- На момент проверки проводились ремонтные работы на хлебопекарне: покраска в здании социально-реабилитационного центра в присутствии детей, что является нарушением п. 8.5. СП 2.3.4.3258-15.

- Постельное белье промаркировано у ножного края, отсутствует индивидуальная маркировка для каждого ребенка, что является нарушением п. 13.3 СП 2.3.4.3258-15.