МДОУ ДЕТСКИЙ САД №2 "СКАЗКА" П. ЗАБАЙКАЛЬСК

- в нарушение п. 3.15 СанПиН 2.4.1.3049-13 на песок с детских песочниц за период 2015г., 2016г. не представлены протоколы лабораторных исследований на паразитологические, микробиологические, санитарно-химические, радиологические показатели

- в нарушение п. 17.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 постельного белья для детей не достаточное количество, наматрасники на матрацы отсутствуют

- в нарушение п. 14.11 СанПиН 2.4.1.3049-13 при кулинарной обработке пищевых продуктов не обеспечено выполнение технологии приготовлении блюд, а именно: отсутствует технологическая карта на "Суфле из печени"

- в нарушение п. 13.5; п. 9.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 не обеспечены подводкой горячей воды помещения пищеблока, буфетных, туалетных для детей и персонала, постирочной, умывальники и моечные ванны

- в нарушение п. 13.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 складские помещения для хранения пищевых продуктов не оборудованы системами приточно-вытяжной вентиляцией

- в нарушение п. 19.1 СанПиН 2.4.1.3049-13, а также в нарушение приложения 2 п. 20 приказа от 12.04.2011 № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодичные медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодичных медицинских осмотров (обследований), работников, занятых на тяжелых работах и работах с вредными и (или) опасными условиями труда», работниками МДОУ "Сказка" не полностью пройден периодический медицинский осмотра, а именно: у Рязановой Е.А. отсутствует отметка результата осмотра врача отоларинголога и врача-стоматолога; у Пакуловой С.С. отсутствует отметка результата осмотра врача отоларинголога и врача-терапевта; у Кузнецовой В.В. отсутствует отметка результата осмотра врача дерматовенеролога

- в ясельной группе «Колобок» в нарушение п. 13.13 СанПиН 2.4.1.3049-13 используется посуда с отбитыми краями, сколами, а именно: емкость для мытья посуды; в нарушение п. 19.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 на момент проверки в игровой на полке с детскими игрушками хранилась расческа воспитателя, и другие личные вещи; в нарушение п. 13.18 СанПиН 2.4.1.3049-13 маркировка на емкости для хранения пищевых отходов не четкая; в нарушение п. 13.15 СанПиН 2.4.1.3049-13 на емкости для обеззараживания посуды отсутствует крышка; в нарушение п. 15.13 СанПиН 2.4.1.3049-13 на момент проверки 04.08.2016г. отсутствовало ежедневное меню в групповой ячейке

- в подготовительной группе «Капелька» в нарушение п. 13.13 СанПиН 2.4.1.3049-13 используется пластмассовая посуда для питания детей, а именно: тарелки для хлеба из пластмассы, детям подают салаты в тарелках из пластмассы, а также используется посуда с сколами кастрюля "1 блюдо" "2 блюдо", "емкость для мытья столов" с сколами

- в первой младшей группе «Петушок" в нарушение п. 13.13 СанПиН 2.4.1.3049-13 используется посуда с сколами кастрюля "Подлива"; в нарушение п. 13.18 СанПиН 2.4.1.3049-13 маркировка на емкости для хранения пищевых отходов не четкая

- во второй младшей группе «Золотой ключик» в нарушение п. 13.13 СанПиН 2.4.1.3049-13 для питания детей используется пластмассовая посуда, а именно: тарелки "1 блюдо", детям подают салаты в тарелках из пластмассы; в нарушение п. 17.9 СанПиН 2.4.1.3049-13 отсутствует сетка на окнах в туалетной, и в игровой

- в рамках проверки произведен отбор и исследование пробы третьего блюда «Компот из сухофруктов» на содержание витамина «С», по результатам лабораторных исследований проведенных аккредитованным испытательным лабораторным центром филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Забайкальском районе» в отобранном образце третьего блюда «Компот из сухофруктов» содержание витамина «С» ниже нормы, составляет 19, 7млг., при норме 35-50млг., что не соответствует требованиям п. 14.21 СанПиН 2.4.1.3049-13

- в рамках проверки произведен отбор и исследование проб на калорийность "Суп свекольный", "Рожки с котлетой рыбной", "Компот ассорти", по результатам лабораторных исследований проведенных аккредитованным испытательным лабораторным центром филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Забайкальском районе» доставленные образцы не соответствуют по калорийности, а именно: "Суп свекольный" коэффициент выполнения 1, 3% (норма 1+ 0, 15%) завышен за счет неправильного порционирования, перевложения сухих веществ, недовложения жиров, перевложения углеводов, занижения калорийности, "Рожки с котлетой рыбной", коэффициент выполнения 1, 8% (норма 1+ 0, 15%) завышен за счет неправильного порционирования, перевложения сухих веществ, перевложения углеводов, завышения калорийности, "Компот ассорти" коэффициент выполнения 1, 0% (норма 1+ 0, 15%)