МДОУ ДЕТСКИЙ САД №8 С. УСТЬ-ОБОР

Прием куриных яиц в учреждение осуществляется при отсутствии документов, подтверждающих их качество и безопасность (ветеринарной справки) и обеспечивающих прослеживаемость данной продукции

Дорожки к хозяйственным постройкам, к контейнерной площадке для сбора мусора не оборудованы твердым покрытием

Контейнер для сбора твердых бытовых отходов установлен на площадке, не имеющей твердого покрытия, не оборудован крышкой

Санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии санитарным правилам источника водоснабжения для использования в целях питьевого и хозяйственно-бытового водоснабжения - отсутствует

При отсутствии централизованного водоснабжение дошкольное учреждение не обеспечено подачей воды на пищеблок, прачечную, в туалетные всех групповых помещений

Канализация – отсутствует, сточные воды удаляются вручную ведром в выгребную яму, расположенную на территории. При отсутствии централизованной канализации здание учреждения не оборудовано внутренней канализацией

Маркировка стульев и столов проведена без учета роста детей и не в соответствии с таб. 1 СанПиН 2.4.1.3049-13

Мебель (столы, стулья) для детей группы роста с 850 до 1000 мм., ( группа раннего возраста) не соответствует требованиям п. 6.6 СанПиН 2.4.1.3049-13: высота столов ниже нормируемой величины на 50 мм., высота над полом переднего края сидения стула выше нормируемой величины на 65 мм. Мебель (столы, стулья) для детей группы роста с 850 до 1000 мм., с 1000 до 1150 мм ( младшая и средняя группа) не соответствует требованиям п. 6.6 СанПиН 2.4.1.3049-13: высота столов выше нормируемой величины на 20-30 мм., высота над полом переднего края сидения стула выше нормируемой величины на 10 мм., Мебель (столы, стулья) для детей группы роста с 1000 до 1150 мм., с 1150 до 1300 мм ( старшая и подготовительная группа) не соответствует требованиям п. 6.6 СанПиН 2.4.1.3049-13: высота столов выше нормируемой величины на 25-30 мм., высота над полом переднего края сидения стула выше нормируемой величины на 10-40 мм., что является нарушением п. 6.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», что подтверждается протоколом измерений мебели № 04 от 03.09.2015г.

Для обеззараживания посуды во всех групповых ячейках отсутствует промаркированная емкость с крышкой для замачивания посуды в дезинфицирующем растворе

Вентиляция- естественная через форточки, приточно-вытяжная с механическим побуждением на пищеблоке отсутствует

Рабочие столы: стол для сырой и готовой продукции один разделен полосой

Складское помещение не оборудовано системой приточно-вытяжной вентиляции с механическим и естественным побуждением

Складское помещение для хранения продуктов оборудовано прибором для измерения температуры, не оборудовано прибором для измерения влажности воздуха

Для мытья кухонной посуды на пищеблоке используются губки и металлические мочалки

Выдача готовой пищи разрешается после контроля бракеражной комиссией в составе 1 человека вместо 3-х

При кулинарной обработке пищевых продуктов не обеспечивается выполнение технологии приготовления блюд, изложенной в технологической карте: - овощное рагу, салат овощной готовят не в соответствии с имеющейся технологической картой

Не проводится контроль за ведением журнала бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок: отсутствуют записи об условиях хранения и конечном сроке реализации (по маркировочному ярлыку)

На момент проверки посуда с пробами не промаркирована с указаниями приема пищи и датой отбора. Суточная проба оставляется не в полном объеме, отсутствует суточная проба каши манной, приготовленной на завтрак 02.09.2015г., суточная проба овощного рагу, приготовленного на обед 02.09.2015г.

Прием грязного белья и выдача чистого белья осуществляется через один вход

Внутренняя отделка помещений групповых, приемных выполнена из материала, не устойчивого к воздействию влаги, моющих и дезинфицирующих средств (стены, потолок- побелены) Внутренняя отделка помещения прачечной выполнена из материала, не устойчивого к воздействию влаги, моющих и дезинфицирующих средств (стены, потолок- побелены)