Проверка № 75150500234824 от 1 июля 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
СХПК "СТЕПНОЙ"
Дата проведения
1 июля 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соответствие с ФЗ РФ от 30 марта 1999 г. 52-ФЗ О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения
Объекты и итоги проверки
Адрес
Забайкальский край, Забайкальский район, с. п. Степное ул. Новая. д. 20
Дата составления акта о проведении проверки
22 июля 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Схпк «Степной» Мелентьев Сергей Иннокентьевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Выпускаемая продукция не имеет документов, об оценке (подтверждения) соответствия обязательным требованиям, установленным нормативными правовыми актами Таможенного союза или законодательством Российской Федерации, (декларация о соответствии или сертификат соответствия)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующая хлебопекарней Сафронова Т.С. наказание в виде административного штрафа в размере 2000 (две тысячи) рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 9 от 22.07.2015 г | В срок до 17 августа 2015 года |
| На выпускаемую продукцию оформить документы, об оценке (подтверждения) соответствия обязательным требованиям, установленным нормативными правовыми актами Таможенного союза или законодательством Российской Федерации, (декларация о соответствии или сертификат соответствия) | |
Описание
Не представлены документы на продовольственное сырье об оценке (подтверждения) соответствия обязательным требованиям, установленным нормативными правовыми актами Таможенного союза или законодательством Российской Федерации, (декларация о соответствии или сертификат соответствия)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующая хлебопекарней Сафронова Т.С. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 9 от 22.07.2015 г | В срок до 22 июля 2015 года |
| Иметь документы на продовольственное сырье об оценке (подтверждения) соответствия обязательным требованиям, установленным нормативными правовыми актами Таможенного союза или законодательством Российской Федерации, (декларация о соответствии или сертификат соответствия), | |
Описание
Для производства хлеба соль не растворяется и не фильтруется
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор СХПК «Степной» Мелентьев Сергей Иннокентьевич наказание в виде административного штрафа в размере 1000 (одна тысяча) рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 32 от 22.07.2015 г | В срок до 22 июля 2015 года |
| Для производства хлеба, применять соль растворимую и профильтрованную | |
Описание
Хлеб из печи хранится навалом на лотках
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор СХПК «Степной» Мелентьев Сергей Иннокентьевич |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 32 от 22.07.2015 г | В срок до 22 июля 2015 года |
| Прекратить хранение хлеба навалом | |
Описание
По основным операциям технологического процесса производства продукции нет соответствующих технологических инструкций
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор СХПК «Степной» Мелентьев Сергей Иннокентьевич |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 32 от 22.07.2015 г | В срок до 31 июля 2015 года |
| По основным операциям технологического процесса производства продукции иметь (составить) соответствующие технологические инструкции | |
Описание
Влажная уборка полов производится каждую смену с использованием только моющих средств. Для влажной уборки полов не используется дезинфицирующее средство
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор СХПК «Степной» Мелентьев Сергей Иннокентьевич |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 32 от 22.07.2015 г | В срок до 31 июля 2015 года |
| Приобрести дезинфицирующие средства для проведения влажной уборки полов, для мытья оборудования и инвентаря | |
Описание
Уборочного инвентаря, моющих средств достаточное количество. Уборочный инвентарь хранится в подсобном помещении. В хлебопекарне установлен умывальник, мыло, полотенце в наличии имеются. Здесь же на полке умывальника хранятся моющие средства
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор СХПК «Степной» Мелентьев Сергей Иннокентьевич |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 32 от 22.07.2015 г | В срок до 22 июля 2015 года |
| Хранить моющие средства в специально отведенном месте | |
Описание
Руководителем не обеспечен производственный, в том числе лабораторный контроль
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор СХПК «Степной» Мелентьев Сергей Иннокентьевич |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 32 от 22.07.2015 г | В срок до 17 августа 2015 года |
| Составить программу производственного контроля, обеспечить производственный, в том числе лабораторный контроль | |
Описание
В помещении хлебопекарни на момент проверки наблюдалось наличие мух. Не представлен
договор со специализированными организациями о проведении мероприятий по борьбе с грызунами и насекомыми. Данные мероприятия в организации не проводятся
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор СХПК «Степной» Мелентьев Сергей Иннокентьевич |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 32 от 22.07.2015 г | В срок до 22 июля 2015 года |
| Не допускать в помещениях организации наличие грызунов и насекомых, проводить мероприятия по борьбе с грызунами и насекомыми | |
Описание
В хлебопекарне работают 3 человека. Медицинский осмотр пройден в полном объеме.
Каждый пекарь обеспечен одним комплектом санитарной одежды. Волосы должны быть подобраны под косынку или колпак, на момент проверки у пекарей головной убор - пилотка, под, которую невозможно подобрать волосы, санитарная одежда застегивается на пуговицы (санитарная одежда должна быть на завязках)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор СХПК «Степной» Мелентьев Сергей Иннокентьевич |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 32 от 22.07.2015 г | В срок до 22 июля 2015 года |
| Работникам хлебопекарни строго соблюдать личную гигиену (волосы подобрать под косынку или колпак, приобрести санитарную одежду на завязках) | |
Описание
Руководитель организации не обеспечил:
- проведение дезинфекционных, дезинсекционных и дератизационных работ,
- наличие дезинфицирующих средств,
- прохождение гигиенического обучения работников хлебопекарни,
- осуществление производственного контроля
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор СХПК «Степной» Мелентьев Сергей Иннокентьевич |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 32 от 22.07.2015 г | В срок до 1 августа 2015 года |
| Руководителю организации обеспечить: - проведение дезинфекционных, дезинсекционных и дератизационных работ, - наличие дезинфицирующих средств, - прохождение гигиенического обучения работников хлебопекарни, (представить медицинские книжки с отметкой о прохождении гигиенического обучения в ТО (п.г.т. Забайкальск, ул. Комсомольская, 30, кабинет № 2) - осуществление производственного контроля | |
Описание
Не осуществляется лабораторный контроль, за качеством питьевой воды, не оформлены санитарно – эпидемиологические заключения на подземную скважину, не представлен паспорт на скважину
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор СХПК «Степной» Мелентьев Сергей Иннокентьевич |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 32 от 22.07.2015 г | В срок до 22 июля 2015 года |
| Осуществлять лабораторный контроль, за качеством питьевой воды, оформить санитарно – эпидемиологическое заключение на подземную скважину | |
Описание
Не организовано проведение периодических медицинских осмотров работники занимающихся разведением крупнорогатого скота и овец, лошадей
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор СХПК «Степной» Мелентьев Сергей Иннокентьевич |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 32 от 22.07.2015 г | В срок до 17 августа 2015 года |
| Организовать проведение периодических медицинских осмотров работников, занимающихся разведением крупнорогатого скота и овец, лошадей (Бояркин В.А., Бояркина Т.Б., Машуков Б.Г.Клёвин В.В., Клёвин А.В., Янданова Н., Байсхаланов Ю.В., Абидаева Н.Ж., Мамашева М.Ю.), работников зернотока (Слепнёва Т.ЛП., Молоствова Е.А., мельницы (Носков А.Г.) | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Забайкальский край, Забайкальский район, с. п. Степное ул. Новая. д. 20
Нет данных о результатах проверки