ООО "РЕСТОРАНЫ БЫСТРОГО ПИТАНИЯ"

Согласно обращению гражданина РФ (вх. № 5373/ж-2025 от 30.06.2025) в предприятии общественного питания «Ростикс», расположенном по адресу г. Челябинск, ул. Воровского д.6, в составе заказа от 29.06.2025 №307 заявителем в одном из двух бургеров была обнаружена зелень с признаками порчи(гнилая) Так же, заявитель обращает внимание на возможное несоответствие маркировок на продуктах питания. п. 1, 2 ст. 3, п. 3, 4 ст. 18 Федерального закона от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»: «в обращении могут находиться пищевые продукты, соответствующие требованиям, установленным в соответствии с законодательством РФ», «Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: которые являются опасными и (или) некачественными по органолептическим показателям. Индивидуальные предприниматели и юридические лица обязаны соблюдать требования к пищевым продуктам в соответствии с законодательством Российской Федерации в части их маркировки в целях предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей относительно достоверной и полной информации о пищевых продуктах. Обязательная маркировка отдельных видов пищевых продуктов средствами идентификации осуществляется в соответствии с требованиями, установленными законодательством Российской Федерации»; 2. ч. 1, 4 ст. 5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: «Правила обращения на рынке»: «Пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. Пищевая продукция, не соответствующая требованиям настоящего технического регламента и (или) иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, в том числе пищевая продукция с истекшими сроками годности, подлежит изъятию из обращения участником хозяйственной деятельности (владельцем пищевой продукции) самостоятельно, либо по предписанию уполномоченных органов государственного контроля (надзора) государства - члена Таможенного союза». 3. ч. 1, ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: «Пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной». 4. ч.1,3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: «Изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции»; «Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: 1) выбор необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства (изготовления) пищевой продукции; 4) проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля; 7) соблюдение условий хранения и перевозки (транспортирования) пищевой продукции». 5. п. 2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: «Готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые в предприятиях общественного питания, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям. Пищевая продукция предприятий общественного питания, срок годности которой истек, подлежит утилизации». К нарушениям обязательных требований может привести/приводит ослабление контроля за соблюдением требований действующего законодательства со стороны ООО «Рестораны быстрого питания» (ИНН: 7743421202 ОГРН: 1237700446367) осуществляющего деятельность в предприятии общественного питания по адресу: г. Челябинск, ул. ул. Воровского д.6. ООО «Рестораны быстрого питания» в целях недопустимости нарушения обязательных требований при оказании услуг общественного питания в предприятии «Ростикс», расположенном по адресу: г. Челябинск, ул. Воровского д. 6 обеспечить: - проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, в частности зеленью, используемым при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией, в том числе бургерами; - соответствие реализуемой продукции требованиям, предъявляемым к её качеству и безопасности, и не допускать к реализации бургеры в состав которых входит продовольственное (пищевое) сырьё с признаками порчи, в том числе зелень. - соответствие установленным требованиям маркировки продуктов питания.