ООО "АЛЬФА-Н"

В обращении гражданина содержатся сведения о наличии тараканов в помещениях предприятия общественного питания «DOM», расположенного по адресу: г. Челябинск, ул. Кирова, д. 82. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований действующего санитарного законодательства со стороны ООО "Альфа-Н" при осуществлении деятельности по оказанию услуг общественного питания в предприятии «DOM», расположенном по адресу: г. Челябинск, ул. Кирова, д. 82, а именно: 1) ст. 11, п. 1 ст. 17, п. 3 ст. 39 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия. Соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц. При организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования. 2) п. 2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: в помещениях предприятия общественного питания не должно быть насекомых и грызунов, а также не должны содержаться синантропные птицы и животные. 3) п. 98, п. 99, п. 101 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней»: дезинсекция включает в себя организационные, санитарно-технические, санитарно-гигиенические и истребительные мероприятия, направленные на уничтожение членистоногих, имеющих эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение, и должна проводиться на следующих объектах (далее - объекты, имеющие особое эпидемиологическое значение): организации пищевой промышленности, общественного питания и организации, осуществляющие хранение и реализацию пищевой продукции. Дезинсекционные мероприятия включают организацию и проведение: определения видовой принадлежности членистоногих; учета численности, определения заселенности членистоногими объектов и территории; истребительных мероприятий с использованием механических, химических и биологических методов; контроля эффективности истребительных мероприятий своими силами или силами исполнителей дезинсекционных работ или сторонних организаций. При отсутствии эффективности проверяют качество препарата, а дезинсекционные обработки повторяют, используя инсектициды из других групп химических веществ», «Кратность плановых обследований на заселенность членистоногими объектов, имеющих особое эпидемиологическое значение, должна составлять не менее 2 раз в месяц. ООО "Альфа-Н" в целях недопустимости нарушения обязательных требований при оказании услуг общественного питания в предприятии «DOM», расположенном по адресу: г. Челябинск, ул. Кирова, д. 82: 1) обеспечить проведение дезинсекционных мероприятий с целью предотвращения появления на предприятии общественного питания синантропных насекомых; 2) обеспечить регулярное проведение контроля эффективности мероприятий по дезинсекции.