АО "ЧЕБАРКУЛЬСКОЕ МОЛОКО"

1) ч. 1 ст. 7 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течении установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной; 2) п. 43 раздел IX технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» - технологические процессы, применяемые при производстве молока и молочной продукции, должны обеспечивать выпуск продукции, соответствующей требованиям технических регламентов; 3) п. 1) п. 3), п. 4) п. 5) п. 10) ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 – для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры, основанные на принципах ХАССП: - выбор необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства (изготовления) пищевой продукции; - определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программах производственного контроля; - проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля; - проведение контроля за функционированием технологического оборудования в порядке, обеспечивающем производство (изготовление) пищевой продукции, соответствующей требованиям технических регламентов; - выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции; 4) п. 8) ч. 3 ст. 11 ТР ТС 021/2011 – для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции изготовитель должен определить, в том числе: меры по предотвращению проникновения в производственные помещения грызунов, насекомых, синантропных птиц и животных; 5) п. 3) ч. 1 ст. 14 ТР ТС 021/2011 – планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер должны обеспечивать, в тои числе: защиту от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых. Ослабление контроля за соблюдением требований действующего законодательства при осуществлении деятельности по производству пищевой продукции по адресу: г. Чебаркуль, ул. Дзержинского, д 1, АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ЧЕБАРКУЛЬСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД", может привести/приводит к нарушению обязательных требований. В целях недопустимости нарушения обязательных требований контролируемому лицу необходимо: - обеспечить производство пищевой продукции, соответствующей установленным обязательным требованиям; - для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе её производства на предприятии разработать корректирующие мероприятия по процедурам, предусмотренным ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов»; - обеспечить проведение мероприятий по дератизации, в том числе инженерно-технические мероприятия по защите зданий и помещений от проникновения грызунов.