ООО "СТЕПАНОВ"

В Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора (далее - Управление) поступила информация из Управления Роспотребнадзора по Курганской области (вх. № 12895 от 01.11.2024) о выявлении продукции не соответствующей требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» от 09.12.2011 № 880 : «Мясосодержащий продукт. Колбасное изделие из термически обработанных ингредиентов категории В. Студень из свинины», которая не соответствуют по показателю антибиотики тетрациклиновой группы (установленное значение:0,0129+0,0003мг/кг; нормативное значение: не допускается (<0,01 мг/кг), дата изготовления: 17.07.2024, изготовитель: ООО «Степанов», юридический адрес и адрес производства: г. Курган, ул. Куйбышева, д.144 стр. 18. В соответствии с заданием от 22.11.2024 № 758/ВН проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия, наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности). В ходе указанного мероприятия проведен анализ данных ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий», в результате которого установлено, что при оформлении ветеринарных сопроводительных документов уполномоченным лицом предприятия на «Мясосодержащий продукт. Колбасное изделие из термически обработанных ингредиентов категории В. Студень из свинины», дата изготовления: 17.07.2024, изготовитель: ООО «Степанов», направляемый на реализацию, не внесены сведения о проведении исследований на содержание антибиотиков тетрациклиновой группы в мясной продукции, что является нарушением требований абз. 2 п. 2 ст. 3 Федерального закона РФ от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ч.1 ст.5, ч.1 ст.7, ч.1 ст. 10, п.1 ч.2 ст.20 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» от 09.12.2011 № 880. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: -абз. 2 п. 2 ст. 3 Федерального закона РФ от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», согласно которому запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, и (или) содержат предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены (внесены) в процессе производства пищевых продуктов (загрязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, информация о которых до потребителя не доведена, и (или) которые не имеют установленных сроков годности для пищевых продуктов, материалов и изделий (в отношении которых установление срока годности является обязательным) или срок годности которых истек, и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации; -Приложения 3, таблицы «Приложения для всех разделов: Антибиотики» ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» от 09.12.2011 № 880; -ч.1 ст. 5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» от 09.12.2011 № 880, пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется; -ч. 1 ст.7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» от 09.12.2011 № 880,пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной; - ч.1 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» от 09.12.2011 № 880, изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы её производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; - п.1 ч.1 ст.20 TP ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции» от 09.12.2011 № 880, соответствие пищевой продукции настоящему техническому регламенту обеспечивается выполнением его требований безопасности и выполнением требований безопасности технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с ч. 1 ст. 49 Федерального закона от 31 июля 2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований предлагаю: Обществу с ограниченной ответственностью «Степанов» (ИНН 4501189749; ОГРН 1134501007893), при производстве мясной продукции, принять меры по обеспечению соответствия требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011).