ООО "АРТ-ЭК"

На основании задания органа государственного контроля (надзора) о проведении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) от 04.07.2024 № 02-ГР-82 проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия в отношении деятельности, осуществляемой предприятием ООО «Арт-Эк» ИНН 7413025874 в Детском оздоровительном лагере «Орленок» по адресу: Челябинская область, г. Карабаш, озеро "Увильды" по организации детского питания. В ходе проведения контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия установлено: Предприятие ООО «Арт-Эк» согласно сведений ЕГРЮЛ (код 5629) осуществляет деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания. Осуществляет организацию питания детей в ДОЛ «Золотой Ключик», «Орленок» В ФГИС «Меркурий» у ООО «Арт-Эк» зарегистрирована площадка RU074:82053947 ДОЛ «Золотой Колос» по адресу: 456560, Российская Федерация, Челябинская область, Еткульский район, с. Еткуль, 65 квартал (Еткульского участкового лесничества) Площадка ДОЛ «Орленок» в ФГИС «Меркурий» не зарегистрирована, следовательно, продукция для питания детей ДОЛ «Орленок» поступает без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих их происхождение, а соответственно качество и безопасность. Поступление продукции без документов приводит к потере прослеживаемости, нарушению технических регламентов ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», создавая угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан. В пп.12 п.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 указано, что для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться прослеживаемость. П.1 ст.13 ТР ТС 021/2011 предусмотрено, что продовольственное (пищевое) сырье, используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно соответствовать требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, и быть прослеживаемым. Для обеспечения безопасности должны соблюдаться условия хранения и транспортировки. Перевозка (транспортирование) пищевой продукции, согласно п.1ст.17 ТР ТС 021/2011, должна осуществляться транспортными средствами в соответствии с условиями перевозки (транспортирования), установленными изготовителями такой продукции, а в случае их отсутствия - в соответствии с условиями хранения пищевой продукции, установленными изготовителем такой продукции Из положения п.2 ст.3 ФЗ №29 от 02.01.2000 следует, что в обращении могут находиться пищевые продукты, материалы и изделия, соответствующие требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, и прошедшие подтверждение соответствия таким требованиям. Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость