ООО "УМЗ"

В системе раннего оповещения «СИРАНО», на основании срочных отчетов о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм № 01344-24, № 01344/1 от 01.03.2024 созданы события: № 03895-2024 и № 03896-2024 от 01.03.2024 года, о несоответствии продукции: масло сладко-сливочное несоленое Крестьянское, м.д.ж. 72,5%, высший сорт, ГОСТ 32261-2013, масса нетто 684 кг ., в упаковке по 200 гр. 200 гр., дата изготовления 18.12.2023 года. Производителем продукции является ООО «Уральский маслозавод», ИНН: 7422049134, ОГРН 1127422000837 Российская Федерация, Челябинская область, г.Озерск, ул. Кыштымская, д. 8, фактический адрес производства: Российская Федерация, Челябинская область, г.Озерск, ул. Кыштымская, д.8А, (производственный ВСД: № 219781205442 от 18.12.2023). По результатам проведенных исследований были выявлены несоответствие продукции по жирно-кислотному составу, нарушения соотношения массовых долей метиловых эфиров жирных кислот (и их сумм) в молочном жире, фальсификация жирами не молочного происхождения: - соотношение метиловых эфиров жирных кислот в молочном жире - Линолевой (C18:2)* к миристиновой (C14:0) 6,2 при норме 0,1-0,5; Стеариновой (С18:0)* с лауриновой (С12:0) 1,3 при норме 1,9 – 5,9; Олеиновой (C18:1)* и линолевой с суммами лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой 1,2 при норме 0,4 – 0,7; Олеиновой (C18:1)* с миристиновой (C14:0) 9,9 при норме 1,6 - 3,6 включительно. - фальсификация жировой фазы масла жирами немолочного происхождения - обнаружены жиры на растительной основе: β-ситостерин, кампестерин и стигмастерин, при норме не допускается. Модифицированные масла или трансжиры, повышают риск возникновения ишемической болезни, инсультов и других заболеваний сердечно-сосудистой системы. Они пагубно влияют на иммунную систему и способствуют развитию ожирения, сахарного диабета и онкологии. В питании детей не допускается использовать гидрогенизированные жиры, равно как и молочные продукты с использованием растительных масел. Жиры немолочного происхождения не содержат те полезные для потребителей (в том числе детей) вещества, которые есть в натуральном молоке и молочной продукции. Угроза причинения вреда здоровью состоит в подмене полезных элементов, регулярное получение которых организмом является необходимым.