АО "ЧЕБАРКУЛЬСКОЕ МОЛОКО"

На основании задания органа государственного контроля (надзора) о проведении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) от 19.03.2024 № 02-ГР-28 проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия в отношении деятельности, осуществляемой предприятием АО «Чебаркульский молочный завод» ИНН 7420005460 при производстве и реализации подконтрольной продукции. В ходе проведения контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия установлено: 15.01.2024 в социальные учреждения Чебаркульского, Уйского районов и г. Миасса поступило масло сладко-сливочное Крестьянское мдж 72,5%, произведенное предприятием АО «Чебаркульский молочный завод» ИНН 7420005460 по адресу: Челябинская область, Чебаркульский район, г.Чебаркуль, ул.Дзержинского,д.1.Поставщик продукции АО «Чебаркульский молочный завод» При проведении анализа прослеживаемости у производителя компонента ФГИС «Меркурий» установлено, что 06.01.2024 АО «Чебаркульский молочный завод» выработал 103,4 кг масла сладко-сливочного несоленого Крестьянское мдж 72,5%. Уполномоченным лицом предприятия на выработанную партию продукции 14.01.2024 оформлен производственный сертификат № 223101649911. Из положения п.7 Приложения 1 Приказа МСХ РФ от 13.12.2022 № 862 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов» следует, что оформление ВСД при производстве подконтрольных товаров должно быть завершено в течение 48 часов после окончания технологического процесса производства подконтрольного товара. Производственный процесс, согласно данным ФГИС «Меркурий» у производителя был завершен 06.01.2024, производственный сертификат оформлен 14.01.2024. Исходя из этих данных, продукция в течение 6 дней находилась на предприятии без документов, Отсутствие документов на выработанную продукцию лишает возможности оценить качество продукции, создает угрозу для возникновения и распространения заболеваний и может представлять опасность для здоровья человека. Таким образом, производителем АО «Чебаркульский молочный завод» произведена и выпущена в оборот продукция с нарушением Приказа МСХ РФ от 13.12.2022 № 862, с потерей прослеживаемости.