ООО "ШЕМАЮР И КО"

В адрес Управления Роспотребнадзора по Челябинской области поступило обращение гражданина (вх. № 11821/ж-2024 от 25.10.2024г; вх. № 12496/ж-2024 от 12.11.2024г), содержащее сведения о том, что в меню предприятия общественного питания «Ной», расположенного по адресу г. Челябинск, ул. Бейвеля, д. 9, до потребителей не доводятся сведения о составе изготавливаемых в предприятии блюд, а именно: гражданин, имеющий в анамнезе пищевую аллергию на морепродукты, употребил в данном предприятии салат «Цезарь», после чего у потребителя возникла пищевая аллергия, поскольку в используемом для приготовления салата соусе содержатся морепродукты (Анчоус), однако данные сведения в меню предприятия не указаны. В целях недопустимости нарушения обязательных требований контролируемому лицу необходимо: Своевременно предоставлять потребителю необходимую и достоверную информацию о товарах, обеспечивающую возможность их правильного выбора, в т.ч. информацию о наименовании технического регламента или иного установленного законодательством Российской Федерации о техническом регулировании и свидетельствующего об обязательном подтверждении соответствия товара обозначения; об основных потребительских свойствах товаров (работ, услуг), в отношении продуктов питания сведения о составе (в том числе наименование использованных в процессе изготовления продуктов питания пищевых добавок, биологически активных добавок, информация о наличии в продуктах питания компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных организмов, в случае, если содержание указанных организмов в таком компоненте составляет более девяти десятых процента), пищевой ценности, назначении, об условиях применения и хранения продуктов питания, о способах изготовления готовых блюд, весе (объеме), дате и месте изготовления и упаковки (расфасовки) продуктов питания, а также сведения о противопоказаниях для их применения при отдельных заболеваниях. Информацию о продукции и об услугах доводить до сведения потребителей посредством меню, прейскурантов или иными способами, принятыми при оказании услуг.