ООО "ЗМЗ"

В соответствии с заданием № 256-ВН от 09 ноября 2023 Управления Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям (далее - Управление) по проведению наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности), а так же при проведении мероприятия «народный контроль», а так же в рамках проведения государственного задания на 2023год по адресу: 454000, Российская Федерация, Челябинская обл., г, Челябинск, Черкасская ул., д.26,стр.4 в торговой сети «Доброцен» о выявлении пищевой продукции выработанной ООО «Златоустовский молочный завод» (7404073462, ОГРН:1207400042101) не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм на соответствие требований Технических регламентов Таможенного союза. В системе раннего оповещения, ФГИС Россельхознадзора «Сирано» размещено событие от 24.10.2023г № 26023-2023 где в молочной продукции: масло сладко-сливочное «Крестьянское» , массовая доля жира 72,5% торговой марки «Kvalita» 180г (фольга), производства ООО «Златоустовский молочный завод» по адресу производства: Россия, Челябинская область, г. Златоуст, ул. Садовая, д. 1, пом.2 и выпущенной в оборот от партии датой выработки 24.10.2023г обнаружено наличие дрожжей и плесеней (микробиологический показатель КОЕ/г 480 при норме не более 100). (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: -Технический регламент «О безопасности молока и молочной продукции» устанавливает обязательные для применения и исполнения на таможенной территории Таможенного союза требования безопасности к молоку и молочной продукции, выпускаемых в обращение на таможенной территории Таможенного союза, к процессам их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, а также требования к маркировке и упаковке молока и молочной продукции для обеспечения их свободного перемещения. Настоящий технический регламент разработан в целях защиты жизни и здоровья человека, окружающей среды, жизни и здоровья животных, предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей молока и молочной продукции относительно их назначения и безопасности, и распространяется на молоко и молочную продукцию, выпускаемые в обращение на таможенной территории Таможенного союза, процессы их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации (п.1 гл.1). - Пунктом 30 главы 7 технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции» установлено, что молочная продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасна. Молочная продукция должна соответствовать требованиям настоящего технического регламента и других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. В соответствии с требованиями п.1 ст.7 главы II ТРТС 021/2011 - пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. В ст.4 главы 1 ТР ТС 021/2011 приведено следующее определение: безопасность пищевой продукции - состояние пищевой продукции, свидетельствующее об отсутствии недопустимого риска, связанного с вредным воздействием на человека и будущие поколения, где: вредное воздействие на человека пищевой продукции - воздействие неблагоприятных факторов, связанных с наличием в пищевой продукции контаминантов, загрязнителей, создающих угрозу жизни или здоровью человека, либо угрозу для жизни и здоровья будущих поколений; вследствие чего она приобретает опасные для человека свойства. В соответствии с требованиями норм законодательства Технических Регламентов Таможенного союза и требований норм действующего ветеринарного законодательства Российской Федерации: -Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880, (далее ТР ТС 021/2011), а именно; -п.1 ст. 7 ТР ТС 021/2011, где установлены требования: Пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. -п.2 ст.7 ТР ТС 021/2011, где установлены требования: «Показатели безопасности пищевой продукции», установлены в Приложениях 1,2,3,4,5 и 6 к настоящему техническому регламенту»; -п.5 ст.7 ТР ТС 021/2011 где установлены требования: «В пищевой продукции, находящейся в обращении, не допускается наличие возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека и животных. (реквизиты нормативных правовых актов и их структурных единиц, которыми установлены данные обязательные требования)