ООО "АГРОФУД"

Уполномоченным лицом (далее - УЛ) предприятия ООО "АГРОФУД" Фроловой М. Г. была оформлена транзакция № 6194357847 от 11.04.2023, по которой УЛ выработала следующую продукцию: Шашлык из филе кур "Традиционный", 1 кг, зам - 4 кг; Шашлык куриный "Классический, 1кг, зам - 3 кг; Шашлык куриный "По-кавказски, 1кг, зам - 16 кг; Говядина односортная - 45,68 кг; Гуляш из говядины "По-домашнему" - 10 кг; Фарш "Говяжьи" - 83 кг; Фарш свиной натуральный - 3 кг; Фарш натуральный - 150 кг. Данная продукция была выработана из сырья: Полуфабрикат мясной крупнокусковой бескостный. Котлетное мясо говядина. Категории "Б" - 60 кг; Окорочок бескостный - 5 кг; Тушки кур 1 сорт н/ф кор (замороз) – 134,94 кг; Тушки кур 2 сорт н/ф кор. (замороз) – 36,132 кг. «Фарш свиной натуральный» объемом 3 кг - выработан без наличия в сырье свинины. Также, при выработке продукции, где в качестве сырья использовалось «Полуфабрикат мясной крупнокусковой бескостный. Котлетное мясо говядина. Категории "Б"», в объеме 60 кг, из которого в дальнейшем выработаны: Говядина односортная - 45,68 кг; Гуляш из говядины "По-домашнему" - 10 кг; Фарш "Говяжьи" - 83 кг, т.е. без достаточного наличия сырья, разница составила 78,68 кг, что является нелогичным и нарушает прослеживаемость. В дальнейшем УЛ создала запись в журнале № 36945346369 от 11.04.2023 на «Фарш "Говяжьи"» с датой выработки 09.04.2023 и сроком годности до 14.04.2023, в объеме 83 кг., с данной записи Фролова М. Г. оформила транзакцию № 6194689152 от 11.04.2023, с которой выработала «Фарш "Говяжьи"», объемом 33 кг, с датой выработки 09.04.2023 и сроком годности 09.10.2023. Данная продукция поступила в социально-значимое учреждение Свердловской области по ВСД № 18560708536 от 11.04.2023 в объеме 30 кг.