МАОУ "СОШ №40"

1) сведения о руководителе и/или о законном представителе юридического лица (копия приказа о назначении, должностная инструкция); 2) договор на организацию питания; схема поставки продуктов питания, с адресами юридических лиц поставщиков; 3) документы, подтверждающие качество и безопасность используемых моющих и дезинфицирующих средств; 4) программа производственного контроля; выполнение программы производственного контроля за соблюдением санитарных правил, санитарно-противоэпидемиологических мероприятий, в том числе, основанных на принципах ХАССП, документы, подтверждающие соблюдение процедур ХАССП (приказы о назначении рабочей группы, протоколы внутренних проверок), лабораторные исследования и испытания; 5) общее количество детей. Вместимость учреждения по проекту. Количество классов, наполняемость; 6) численность питающихся и охват школьников горячим бесплатным питанием, а так же количество детей, имеющих сахарный диабет, целиакию, пищевую аллергию; 7) число детей, получающих молоко по программе «Школьное молоко», график выдачи, документы, подтверждающие качество и безопасность молока, договор на поставку; 8) примерное меню, ежедневное меню; 9) анализ выполнения натуральных норм продуктов питания за месяц по представленному меню; 10) график приема пищи; 11) продолжительность перемен; 12) копии договора по дератизации с актами выполненных работ, договора на вывозку ТБО (отходов); 13) договор на поставку бутилированной (расфасованной в емкости) питьевой воды и документы подтверждающие ее качество и безопасность; 14) результаты родительского контроля (общественного контроля); 15) документы по организации питания (акты проверки исправности технологического оборудования пищеблока, журнал бракеража готовой кулинарной продукции, журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании, журнал проведения витаминизации третьих блюд, примерное меню);