МКОУ "РЫМНИКСКАЯ СОШ"

1. документы, подтверждающие полномочия законного представителя и лиц уполномоченных на участие в проверке; 2. документы на право пользования помещением; 3. программа производственного контроля, утверждённая руководителем предприятия, информация по выполнению программы производственного контроля за соблюдением санитарных правил, санитарно-противоэпидемиологических мероприятий, включая лабораторные исследования и испытания за 2023 год; 4. медицинские книжки сотрудников, с данными предварительного и периодического медицинских осмотров и гигиеническим обучением, штатное расписание, список сотрудников (ФИО, занимаемая должность); 5. основное (организованное) меню, включающее горячее питание, дополнительного питания, а также индивидуальное меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании; 6. документы, подтверждающие соответствие и происхождение пищевых продуктов (товарные накладные, декларации о соответствии, ветеринарные свидетельства); 7. документы, подтверждающие качество и безопасность используемых моющих и дезинфицирующих средств; 8. договоры на вывоз пищевых отходов и мусора, на проведение дезинсекции, дератизации и акты выполненных работ за 2023год; 9. производственная документация (бракеражный журнал, журнал проведения витаминизации третьих блюд, журнал учёта температурного режима в холодильном оборудовании, журнал здоровья, накопительную ведомость по фактическому выполнению натуральных норм питания на одного ученика и др.); 10. договоры контрактов на поставку пищевых продуктов; 11. контингент обучающихся в школе, режим питания по классам (с указанием процента охвата горячим питанием детей), режим учебного процесса; 12. информация о проведении родительского контроля (количество и наименование мероприятий, оценка не съедаемой пищи (взвешивание остатков)).