МОУ "СОШ №2 Г. ЮРЮЗАНЬ"

1. Утверждённый список сотрудников пищеблока. 2. Личные медицинские книжки сотрудников пищеблока. 3. Программа производственного контроля и документы, подтверждающие её исполнение. 4. Перспективное 10-ти дневное меню для 1-4 классов, 5-11 классов. 5. Фактическое меню для 1-4 классов, 5-11 классов за период с 21.11.2022 года по 30.11.2022 года. 6. Технологические карты на производимые блюда. 7. Ведомость контроля за рационом питания. 8. Список поставщиков на поставку продовольственного сырья и пищевых продуктов, договоры. 9. Документы, подтверждающие происхождение, качество, безопасность используемых пищевых продуктов. 10. Разработанная программа соблюдения принципов ХАССП. 11. График посещения столовой учениками. 12. Договор с обслуживающей организацией на оказание услуг по сбору, вывозу и захоронению ТБО с актами выполненных работ. 13. Договор с обслуживающей организацией на водоснабжение. 14. Договор с обслуживающей организацией на водоотведение. 15. Договор на проведение мероприятий по дератизации, дезинсекции с актами выполненных работ. 16. Данные о вакцинации сотрудников пищеблока от COVID-19.